我最喜歡的食物作文範例

國一作文全文約632字

都說揚州炒飯是揚州最出名的，其實你們不知道，還有一道菜也超極好吃——長魚面。

長魚面，很多人一聽名字就知道是碗麵，但知道長魚是什麼的就很少了。長魚其實就是黃鱔，“長魚”是寶應話翻譯過來的。聽我爸爸說，要想做一碗地道的長魚面，是很不容易的。一大清早，就要去市場買最新鮮的長魚。接下來把長魚肚子剖開，取出魚骨煲湯，長魚面是分清湯和油炸的，油炸的話就要把魚骨炸一下再煮湯。然後就是煮長魚了，這不需要過多的方式烹飪，保持原汁原味就好，但就是這樣的原汁原味可難倒了許多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那麼兩家。

在店裡點一碗長魚面。白白的濃湯上泛著金黃的油珠，面寬寬的，韌韌的，超有勁道。長魚皮反射著燈光，顯得格外有食慾。“面來了。”一大碗湯麵，還有一碗魚骨湯和一碗長魚。

吃長魚面也是有講究的。首先要先喝一口鮮湯，那味道不鹹不淡，似乎還有點魚的甜味，總之“鮮”。然後把魚骨湯、長魚一起倒入湯麵中，撒入一小把蔥花，攪拌。吃一口，香氣溢滿口腔，回味無窮，“好湯！”“好湯！”一口一口細嚼慢嚥，仔細品嚐，彷彿這一刻是人生中最幸福的事。

長魚面有兩種口味，一種是清湯的，一種是油炸的，我更喜歡清湯，比較清淡，而油炸的就有些膩得過頭了些。

長魚麵包含著製作者的勤勞和堅持研究的精神，歡迎大家來我的老家揚州寶應品嚐。

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