讀懂長輩的故事作文範例

國三作文 全文約1117字

炎炎夏日轉瞬即逝,伴隨著絲絲涼意,姥姥又開始準備灌風乾腸了。

風乾腸的香料是從老家寄來的,那裡寄託了太多太多的記憶,面對故鄉,我們只是背井離鄉偶而夢迴的孩子。

有了香料,就要買肉,要買上好的精瘦肉。肉買回來要剁肉,剁得碎碎的。這時候,拿一個大大的盆,放上剁好的肉,加上香料,再加上鹽、香油、醬油等調料。姥姥把雙手洗淨來拌肉,要慢慢地慢慢地拌,這和和麵有很大的不一樣,面有筋道,肉是軟的,手法、手感都不相同。大約半小時後,姥姥拌完了肉,手上的裂痕中浸滿了肉汁,飄出絲絲肉香,我又享受又心酸,搖搖頭離開了。

這樣的工作要做大半天,姥姥和姥爺輪流來做。

臨近傍晚,姥爺從一個粘粘補補的小盒子裡小心翼翼地拿出“灌腸機”——反正我是這麼起名的。長輩們的老東西啊,好多我都不懂。這時候,容不得我多想,全家人都會圍到桌前。姥姥會拿出泡得發軟的腸衣,慢慢地套到“灌腸機”前面的孔上,腸衣很軟很滑。套好了一個人往裡面塞肉,一個人用力搖手柄,還有一個人向下剝腸衣,免得撐爆了。外人看來,這活兒難度極高,但在姥爺的指揮下,一切變得簡單了。

“孩子他爸,去絞肉,這樣。”姥爺邊說邊示範了一下搖手柄。

又吼道:“孩子他媽,來剝下腸衣,我歇一會兒。”

一家人早已全都通曉細節,無須多言,直接開工。我雖是懂得,卻心不靈手不巧,往往弄得腸衣粗一截細一截。姥爺看得好笑,伸出熟練又穩重的大手,一點一點教我往下剝,時不時帶著言語的喝斥:“懂嗎?要這樣,多簡單呀,想好了再動手,你個小傻瓜!”說完用手指彈了一下我的頭,又休息去了。

灌腸並不快,要慢慢地來。我很難想像家鄉的秋天,幾個東北大漢靜手靜腳地侍弄這東西。

姥爺經常聊起他年輕時候:“我跟你姥姥年輕那時候,我手就這麼輕輕一碰,肉就流得滿地都是,哎!”說著比了一個滑稽的動作,逗得我哈哈大笑。

接著,姥爺又娓娓道來,“你可知道,為啥做這風乾腸嗎?這東北的冬天可長了,大冬天的,沒有新鮮肉吃,做了這腸就能吃上一個冬天呢!”

灌了一天的腸,接著又是串線、又是掛杆晾晒,忙到大半夜,直到晨曦微露時家人才匆忙睡去。

風乾腸,顧名思義,最後要風吹上十多天進行風乾,那時候才會迎來真正的盛宴。冬天的時候,一家人在溫暖的屋內吃著香噴噴的肉腸,聽姥爺婉婉道來年輕時的故事,心裡暖和。

這些年家裡很少灌腸了,也許是長輩們老了吧,我多想趁著這時候多瞭解瞭解他們,讀懂長輩的故事。終究長輩們也是被家鄉拋棄的孩子,他們的故事已變成了淡淡的記憶了!

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