寫一種美食作文作文範例

國小四年級作文全文約564字

揚州獅子頭

獅子頭是淮揚菜系中的一道傳統菜餚。我的外婆是揚州人，獅子頭是她的拿手好菜，因此也成了我最愛吃的家鄉菜。

外婆做獅子頭時，首先要備好各種食材。她先將五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬菇切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，做成數個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內，生薑切片。然後在燒鍋中倒入適量的油，大火燒至油溫約130度時下入手捏的肉泥丸，等肉丸炸至外金黃內熟後，撈起待用。每次炸肉丸時，遠遠地，我就聞見了濃郁的肉香味，我都會忍不住跑到廚房，邊聞著香味，邊焦急地對外婆說：“外婆，太香了！什麼時候才能吃啊？”外婆笑呵呵地說“心急吃不了熱豆腐，別急喲。”接著，外婆用鍋內剩下的油，下入薑片、加入雞湯、放入大肉丸子，放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，再用溼生粉勾芡收汁裝碟即成。

只見綠色青菜打底，一個個棕紅色大小均勻的獅子頭冒著熱氣，吮吸著碗內湯汁，好像在對我說：“我這麼鮮美，快來吃我吧！”這時，我已經不知道嚥了多少口水，我迫不及待地夾起一個肉丸，張口就咬了半個，塞得滿嘴都是肉。啊！肉丸外焦內嫩，外層有嚼勁，內層口感軟糯滑膩，汁水飽滿，內外混合，相得益彰。吃著這麼美味的獅子頭，我情不自禁地誇讚道：“這真是我們家獨有的味道啊！

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