我愛我的家鄉洪湖作文範例

國小五年級作文 全文約857字

有一首歌唱道:“人人都說天堂美,怎比我洪湖魚米鄉?”讚美的就是我的家鄉洪湖。

蓮藕是家鄉的特產。蓮藕沒有長大的時候叫藕帶。四五月間,藕帶就上市了。它白中透著一點黃色,軀幹筆直易斷,尖端呈簪形,不分岔。藕帶因為好吃而價格居高不下。它可以做成清炒藕帶和酸辣藕帶。將藕帶洗淨,切成斜段,配上青紅辣椒、蒜蓉爆香,放入藕帶,炒至斷生,調好味,一盤清香濃郁、細脆無筋的藕帶就出鍋了。忍不住嘗上一口,刺激你的味蕾,勾起你的食慾,百吃不厭。勤勞智慧的洪湖人,還把藕帶做成泡菜,遠銷韓國呢。

除了盛產蓮藕,家鄉還盛產魚。家鄉的人愛吃魚,會做魚。

老家的餐桌上,每餐總少不了一碗魚。春天是鯽魚的產卵期,用它來燉湯再好不過。要是能和蒿筍搭配,那就是絕配。四五月間,菜園裡有新鮮辣椒了,摘來幾個,和在煎得金黃的魚裡煮一下,放點辣椒醬,就是一盤美味的煎魚。一??長的刁子魚,和點渣廣椒煮,也是一盤極好的下飯菜。人們還會把魚做魚丸、魚糕。老家逢年喜事,就是一桌魚宴:粉蒸青魚、紅燒魚塊、黃骨頭魚火鍋、酥魚、煎武昌魚、威尼斯財魚、魚丸子……叫你面對一桌子魚,糾結得不知從哪一碗魚下筷子。

每年冬至過後,老家的人們開始醃製魚乾。他們買來最少6斤/條的草魚,或是8至10斤/條的青魚做魚乾。先將魚從魚背上剖開,去內臟,擺放在大盆中,一層一層放鹽,醃製兩三天後,過水洗去滷汁,懸掛晾晒兩三天,放在平整的地方擺好,上面加石磨壓上兩三天,再拿出來晾晒。晾晒乾魚是家鄉冬至過後的一道風景線。每年這個時候,家鄉的人碰面相互問的一句話就是:你家的魚乾做了沒有?

做好的魚乾是饋贈佳友的佳品,因為“魚”寓意年年有餘,是豐收的象徵。過完年,你要是沒有個十條八條魚帶出門,都沒人相信你是洪湖人。

家鄉的人們勤勞為本。他們用智慧和勤勞的雙手改變著家鄉的面貌。國家對洪湖的建設發展高度重視。高速公路的修建也開工了。家鄉正發生著日新月異的變化。

我愛我的家鄉,也歡迎你們有空到我的家鄉來做客。

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