介紹蘭州拉麵作文作文範例
國小五年級作文 全文約730字
在西北地區，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食—蘭州拉麵。蘭州人的早晨是從一碗牛肉麵開始的，這個黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉麵館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉麵，即使在我的家鄉南通，清晨的蘭州拉麵館也總是門庭若市，生意紅火。
走進拉麵館，以白色為主調的餐館無不浸透著蘭州人獨特的魅力。此時我點上一碗拉麵，靜靜地坐下，欣賞麵糰在老師傅的手中變化萬千。
只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，麵糰也從最初的渾圓變得細長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細不一，在空中輕微地顫動著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術。製作拉麵不僅要臂力過人，對力道的控制還要剛中帶柔。力量與技術的融合，都體現出拉麵師傅精湛的手藝。
待到粗細剛好，扯去面頭，將麵條甩入熱水沸騰的大鍋裡，時間適當，麵條在水中攪動、翻騰，散發出淡淡的清香。接著只見拉麵師傅用拇指粗細，約半米長的木筷撈起，放入碗裡，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅豔的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的麵條浸在湯中，若隱若現，熱氣冒起，散發著無盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細長的麵條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫熱的感覺令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。
面吃完了，口中彷彿瀰漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉麵的味道。面裡，我深切地感受到中國人的傳統，中國人的情懷。
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