魚腥草作文範例

國小六年級作文 全文約939字

清明節前夕,我回到了我的老家萬壽。走在山路上,沿途可以看見許多魚腥草。它們生長在田埂上,溝邊,只要潮溼的地方都生長著魚腥草。唐代人蘇頌說:“生溼地,山谷陰處亦能蔓生,葉如蕎麥而肥,莖紫赤色,江左人好生食,關中謂之菹菜,葉有腥氣,故俗稱:魚腥草。”魚腥草的葉子青綠色,乍一看像我們家裡栽種的綠蘿,它的根莖內卻呈現出儒雅的象牙白,看到這誘人的魚腥草,我迫不及待拿來小鋤頭小心翼翼的挖著,不一會兒魚腥草的根就露出來了,我欣喜的將它連根拔起,這時一股腥氣和泥土的清香迎面撲來,沁人心脾、我在溝邊足足挖了半個小時,收穫頗豐。望著一籃子的魚腥草,我的心情十分愉悅。

採回家後將魚腥草作涼拌菜,簡單味美可口。我把魚腥草的根莖擇乾淨,將乳白色的鮮嫩根莖,一節一節切成段,拌上醬油、辣子面、味精,再放上一小勺醋,鹽巴少許,麻油半勺,有講究的還要放上些炒香的花生米,將其一併放入石內搗碎,就大功告成,可以享用了。吃起來極其鮮美,魚腥草的腥氣如雨後泥土的清香,有一種面朝田園萬畝青碧的感覺。

魚腥草那麼美,怎會只有一種吃法呢?我一直納悶,直到來到老家交流,才見識當地人除了涼拌外,還喜歡做魚腥草肉丸。雨後,我見他們跑到田埂或河邊去挖魚腥草,新鮮的魚腥草帶著泥土的氣息,被連根拔起來,放在竹籃子裡,直接在河水中淘洗乾淨,回來再用井水沖洗一遍,肉丸打碎,魚腥草剁成末,一起拌上佐料,汆水,做成肉丸,蒸食,勾芡,撒上小香蔥,吃起來肉香四溢,魚腥草的氣息中和了肉的油膩,一顆肉丸吃下去,猶如魚籽在脣齒之間破碎,鮮美異常。印象中,那是我此生吃過的最美味的魚腥草。

魚腥草可以補身,提高人體免疫力,亦可補心。越王勾踐當年臥薪嚐膽之時,遭受極端惡劣的環境,勾踐曾專門帶人挖魚腥草而食,那時候,魚腥草有個非常古典的名字,叫“蕺菜”,“蕺”這個字很有意思,草字頭,身下卻藏著“刀戈”,給人一種時刻準備東山再起的感覺。所以,在一定程度上,魚腥草也算果腹勾踐,幫助他成就了日後的霸業。這都是歷史故事,待後人吸取其中的營養和精華了。

想老家了,今天特別拌了魚腥草,可能是需要清清火,解解熱了。折耳根,帶著故鄉和泥土的氣息與味道,吃到嘴裡,心境慢慢舒緩,故鄉,早已在我身體內部嫋嫋升騰起一股一股腥雲香霧來,它們已清晰入我夢……

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