回憶的味道作文範例

國二作文 全文約780字

說起山西的麵食,很多人脫口而出的是“刀削麵”。其實拉麵和撥魚兒也是山西有名的美食,俗稱“拉條子”。

我曾有過一頓晚飯是在號稱“山西美食博物館”的地方吃的。柔和的燈光充溢在整個大廳,中央放置的桌子上的面案上有兩個雪白、渾圓的麵糰。一個年紀輕輕的小姑娘站在旁邊。她戴著一頂白色的八角帽,圍著紅圍裙,袖子擼得很高。這就是一個普通拉麵師傅的裝扮。

突然,她的手繃得很直,像刀子一樣“唰”的一下把麵糰“鏟”向空中。她抓住兩頭捏巴捏巴,又像擰麻花那樣絞了幾下,撐開,再扭在一起。她雙手上下甩動,十分協調。還抽到面案上,發出“啪”、“啪”輕脆的聲響,像有節奏的鼓點。

猛地一抖,便化作一根根又細又勻稱的麵條。但還分得清界線,沒有眼花繚亂。她的胳膊突然展開,麵條一下彈到空中,劃出的弧線輕巧優美,在落下的一剎那,師傅一手拽一端隨身體旋轉,進行拉的動作,另一隻手跟隨麵條走勢。如此反覆幾次,面與麵條條分離,在空中如銀絲帶飄動,眼花繚亂!又似蜻蜓飛動,輕盈舞樂。麵條甚至在空中發出“嗡嗡”的聲音,擊打在面案上竟還沒有斷裂。看得我目瞪口呆。

“這可真是個技術活。”我身邊的顧客嘖嘖稱讚。“拉得太快,扯不出長度來;拉得太慢,就疲沓了。關鍵還這麼好看啊!”

她將面下到湯鍋裡後換了一個麵糰。她一手託著麵糰,一手拿著刀。右手隨意一劃,劃出的撥魚兒小巧可人。這似乎令人難以置信。我旁邊的小孩停止哭鬧,瞪大了眼睛,伸長了脖子,踩在凳子上仔細觀看。

她手下的速度突然加快,“嚓、嚓、嚓”,一刀接一刀,一葉連一葉,恰似流星趕月,落入湯鍋,湯滾面翻,當真如銀魚戲水,煞是好看。

不一會兒,麵條和撥魚兒都上來了。“一清二白三紅四綠”,光看著就讓人食指大動。一入口又滑又嫩,似乎不經咀嚼就能下嚥。撥魚兒浮起,透亮得閃著光澤。一入口,口感更爽滑!

我不禁對師傅的手藝再三讚歎。直到現在,我還回憶那味道呢!

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