美味的螺螄粉作文範例

國小六年級作文 全文約886字

中央電視臺有這麼一檔著名的美食欄目,叫《舌尖上的中國》,想必大家都看過吧。其中有一集的內容便是介紹我的家鄉柳州的一款名小吃—螺螄粉了。

在我家附近,八點起床,就能聽到滿大街發出“滋啦滋拉”的聲音,那便是人們煮粉、吃粉的聲音。我找了一家店坐下,滿屋的熱氣中,參雜著濃重的酸筍和香料的味道。顧客的碗中,螺螄粉香噴噴、鮮紅鮮紅的。令我也禁不住垂涎三尺,急忙選擇了螺螄粉的口味。這裡的“選擇”,並不是在選單上選,而是直接告訴老闆加什麼、忌口什麼。要不然,未經“改良”的“標配”螺螄粉,總會辣得你喉嚨冒煙,喝兩杯冰水都覺得不夠。我跟老闆說:“來碗螺螄粉,微辣,加螺螄、鳳爪。”

不一會兒,一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來了。加上一杯冰豆奶,這樣才能在享受正宗美味的同時又不把自己弄得狼狽不堪。

看著紅彤彤的熬製辣湯,綠瑩瑩的新鮮蔬菜,胖乎乎的祕製鳳爪,白生生的順滑粉條,我迫不及待地吸了一大口粉,結果卻被辣著了,直喘粗氣,趕緊喝了一大口冰豆奶才壓下去。

螺螄粉就是這麼有威力!

隨後,我品嚐起翠綠的青菜。家鄉的青菜比其他地方的都脆,都甜。我甚至覺得能從裡面提取出糖分,製成“青菜糖”,又有營養價值,又不會吃壞牙。

在粉中不時會出現螺螄肉。製作螺螄粉時,螺螄要挑大個的、健康的,然後把肉挑出來,把下面部分去除,再洗淨泥沙,才能放在粉中。螺螄肉很有嚼勁,咬了好一會兒,才把它們吞下肚裡。

慢慢地,我把粉也吃完了,接下來就要喝湯、吃酸筍了。外地人剛開始吃不慣螺螄粉,都說很臭,其實,這就是酸筍的味道。但是,帶著臭味的酸筍一放入嘴中,就變成了香味。原理應該和臭豆腐一樣吧。筍,是從深山老林中採得的鮮筍,經過辣椒、白醋的醃製而成;湯是用螺螄、筒骨一起熬上幾個小時而得,配在一起濃香撲鼻,酸辣味十足。

喝完了湯,吃完了筍,發現湯底居然也暗藏著美味的螺螄,正宗的柳州螺螄粉就是料足!

吃完了一碗螺螄粉,那酸辣鮮香的滋味仍留在我的嘴邊,讓我回味無窮。

家鄉人用勤勞的雙手創造出這一美食,家鄉人也用勤勞的雙手改變著這座城市。我要學習和傳承家鄉人的精神,將來用勤勞靈巧的雙手把家鄉建設得更加美好。

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