我眼中的美食世界作文範例
“民以食為天”,中國人自古就有吃遍四季的習慣。“春生、夏長、秋收、冬藏”,根據植物和糧食的變化規律,人們開始擁有了舌尖上的四季美食生活。
春天,萬物生根發芽,長出了嫩嫩的小苗或小芽。春筍也跟著第一聲春雷的打響而萌動,裹著花衣服從土地中探出了潔白如玉的芽來。立春後採挖的筍,肉質鮮嫩,美味爽口,含有豐富的水分,豐富的植物蛋白、膳食纖維等營養。炒、煮、燜、煨,隨意製作,皆成佳餚。《本草綱目拾遺》說它還有“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹“的功效呢!
夏天,是萬物生長的好時節,強烈的陽光直射在植物的葉片上,讓它們更好地吸收陽光,進行光合作用,加速生長。烏飯樹是神奇的植物。烏樹葉被人們從烏飯樹上摘下,經過攪拌機的攪拌,此時已成糊狀。放入盆中,靜置半小時,濾出汁水,倒入洗淨的糯米中拌勻,只需一個長夜的等待,糯米便脫胎換骨,迎來新生。人們只要倒掉多餘汁水,便可上籠蒸煮。不久,那令人期待的烏米飯便出爐啦!烏米飯一粒粒晶瑩剔透,如同黑珍珠一樣,閃閃發光。迫不急待嘗上一口,烏樹葉的清香加上糯米的米香,瞬間充盈了口腔和鼻腔。味蕾隨之開啟,舌尖已被甘甜的味道所迷惑。周圍已瀰漫著誘人的味道。
秋天,中秋節吃月餅的食俗已由來以久。月餅象徵著團團圓圓,而它也為南北各地的人們所喜愛。月餅的外形像月亮,又大又圓,分廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅,滇式月餅、京式月餅等,各有各的特點,這些是傳統月餅。隨著時代進步和食材的變化,現在已開發出許多新潮月餅,如冰淇淋月餅,海味月餅、榨菜月餅等,許多新的元素和文化被融合到了月餅當中。月餅的皮酥酥軟軟,香甜可口。做功精細,圖案精美,如嫦娥奔月、花開富貴、福祿壽喜等,無不表達著人們美好的祝願。月餅餡料的選擇也十分豐富,口味因地域而不同,但大多還是以甜為主,寓意生活甜甜美美。我喜歡吃新潮的冰淇淋月餅,一口咬下去,有一種時間被凍結的感覺,而我正好靜靜地品味著透心涼的味道,那種體驗真是棒極了。
冬天,人們經歷了豐收季節,儲藏了大量食物。在閒暇之餘,人們會將食物變著法子來吃。年糕,便是其一。人們將新米磨成粉,浸脹蒸熟,放在石臼中,幾個大漢反覆錘打,隨後捏成條狀,便成年糕。好的年糕,特別有嚼勁。桂花糖年糕是我的最愛。聞一聞,桂花的香味沁人心脾,讓人陶醉;嘗一嘗,糖的甜味在舌頭上蔓延開來;咬一咬,年糕那又軟又糯的感覺充滿了整個口腔。吃後,桂花的香氣總會留在脣齒之間,回味無窮,那是一種幸福和滿足的感覺。新年到了,人們都要吃年糕,因為年糕有著年年高的意思,象徵著來年步步高昇,當然這也算是一種祝福了。
四季的美味帶給我們無限的快樂,看著四季變化,品嚐豐富美味,在這背後卻是辛勤的付出,以及辛勤付出之後,隨之而來的收穫喜樂。這種苦盡甘來的感覺,讓我們對於美食有了特殊的理解和更豐富的含意。
四季更替,美食依舊,但我們已走在了新的征途上。這便是我眼中的美食世界。
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