呼和浩特的味道作文範例

國三作文 全文約1003字

呼和浩特,是我母親生活過的地方。她在那裡出生,在那裡長大。成年後,她離開故鄉,來到了海濱城市煙臺。再後來,她在煙臺安家落戶,於是就有了我。

我是土生土長的煙臺人,浴著海風,吃著海鮮長大。可不知道為什麼,我對呼和浩特有著一種天然的親近和喜愛。這份喜愛,在食物上表現的最為淋漓盡致。

小時候一到呼市,便跟舅舅嚷著要吃燒麥,要吃羊雜碎,要吃醅子。舅舅寵我,每天輪流帶著我吃,滿足我這個小外甥的要求。

呼市的冬天特別冷。還沒進燒麥店,就看到那店門的玻璃已經是厚厚的一層霜。推門進去,店內的熱氣一下子襲擊過來,眼鏡離開就蒙上了一成白霧。等漸漸緩過霜來看清楚眼前的一切,肚子裡離開就開始敲起了小鼓。“六桌二兩,二桌四兩煎二兩蒸。”店小二的吆喝聲此起彼伏。店子不大,灰白的牆面陳舊不堪,木製的桌子和椅子,稍微一晃悠,椅子就吱吱響。桌子上是簡陋的調料瓶,醬油醋辣椒油一應俱全。

燒麥端上來了。白白的,胖胖的,皮兒薄,餡兒大,一咬一包湯兒。綠色的大蔥,星星點點的薑末,粉嫩的鮮美羊肉。最奇特的是燒麥的樣子,它的頂端是張開的小嘴,帶著裙邊褶皺,有些許澱粉彷彿抹擦不均,裹在開口的裙邊裡。餡兒的內容,似露非露,薄薄的麵皮晶瑩剔透。這時候,用筷子是不會過癮的,最過癮的吃法,是用手輕輕一提燒麥的裙邊,仰起頭來,一口下去。哎,真是人間少有的美味。喜歡醋的話,可以沾上一沾,那又有了另外一種味道。

羊雜碎在大鍋裡咕嘟著。羊的肉和雜碎在湯裡翻滾,鍋裡的老湯上漂著一層紅油。柴火在爐膛裡噼裡啪啦地響,火紅的爐膛就像一曲燃燒的歌,鍋上飄蕩的熱氣就是它動人的音符。那些鹹的,甜的,方的,圓的醅子放在柳條筐裡,上面是一層白布罩著。

舊城區的這家羊雜店,客不算多,可也總是不斷。當地人都喜歡來這裡,花上十幾塊錢,吃完羊雜湯,來上幾個醅子泡著吃。醅子放在湯裡泡著吃是我最喜歡的吃法。我覺得泡上個一分鐘左右,那是醅子最好吃的時候。紅油剛剛浸過,還沒有完全浸透,外面是溼潤的,軟的,裡面是乾爽的,甜的。紅油的微辣浸著麥子的甜香,一起迸發出來,這是味覺的盛宴,脣齒留香。

呼市遍地的小吃,怎麼也吃不夠。有時候舅舅會一邊用大手胡亂地揉著我的頭髮,一邊自言自語地絮叨:“這孩子,怎麼這麼能吃這些東西!”

我也奇怪我對這裡的美食如此鍾情。假期的時候,媽媽也帶我走過很多的地方,但沒有哪一個地方的食物,能讓我如此熱愛。

我想,這也許就是融入在血脈裡的一中傳承吧。

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