藏在年夜飯裡的幸福作文範例
每當小年過後，我們家就開始為春節晚上的那一桌年夜飯做準備了，這使得家中充滿年味。
爺爺奶奶的拿手菜是豆絲。他們將一些大豆和米浸泡在水中，一個小時後將大豆和米瀝乾，搗碎成渣，倒入盆中加一點水，攪拌均勻，直至成漿。然後舀起一勺放入鍋中攤開烘烤，做成一塊很大的餅。再把豆餅放在桌上冷卻，捲成一條細長的空心卷，用刀切成一個個小卷。最後放入竹簸箕中抖一抖，晾晒至乾脆為止。豆絲可煮可炒，煮時甜糯，炒時香脆，讓人垂涎三尺。除此之外，打餈粑、晒鹹魚、做薯片、醃豆角、釀米酒……待到年貨備齊，陽臺上和儲藏間裡就擠得滿滿的，只待年飯時拿來下鍋啦！
外公外婆的絕活是做圓子。外公買來肥嫩的草魚，脊背剖開，拿勺子刮肉泥，放入大盆中，或者拿豬肉和魚肉攪拌成肉泥，加澱粉、鹽和雞蛋清等調料，攪拌均勻，取一小團肉醬放入燒開水的鍋中，看看是浮是沉：如果肉團沉下去，說明要繼續攪拌；如果肉團浮出水面，說明比例適當，可以開始做圓子。然後外婆在盆中抓一些肉醬放在大拇指和食指之間一捏，一個個較圓的肉球就出現了，另一隻手拿起一個勺子，把魚肉球舀進水鍋之中，煮透就是白嫩嫩的魚圓子，若是豬肉球，就放到油鍋炸到表面金黃，變成一個個香噴噴的肉圓子。
最熱鬧的還要屬春節晚上的那餐年夜飯了。廚房中“呲啦啦”的炒菜聲，“咚咚”的切菜聲，“嘩啦啦”的洗菜聲不絕於耳，外公外婆、爺爺奶奶忙個不停。不僅廚房中熱鬧，餐桌上更熱鬧，紅的西紅柿湯、黃的土豆絲、青的大白菜、紫的茄子、白的魚圓、黑的大鱖魚、酸的豆角、甜的餈粑、醉人的米酒……各式各樣、琳琅滿目，大人看得笑開顏，小孩看得口水流，家中到處瀰漫著年味與幸福。
現在，每個家庭都能吃上美味的年夜飯，觀看精彩紛呈的春節晚會，過上一個幸福的年、美好的年，每張飯桌上的繽紛年味和歡聲笑語組成了一個國泰民安、政通人和、富強自信的中國。
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