豆腐的祕密作文範例

國小四年級作文 全文約811字

這天晚上,我和媽媽正在吃晚飯。外婆又端上來一大碗雞蛋豆腐湯,媽媽驚呼起來:“哇!是我最喜歡吃的豆腐㖿!”我緊接著說:“我也很喜歡吃的!”媽媽繼續說:“不管是白湯的,紅燒的,涼拌的……我都喜歡。”外婆打斷了我們:“快吃吧,一會兒就涼了。”

媽媽和我拿起勺子,舀了一塊白白嫩嫩的豆腐,放到嘴裡,輕輕咬了一口,滑溜溜的,好好吃。我又舀了一塊,看著豆腐,我不禁問媽媽:“豆腐是用什麼做的?”外婆回答了我:“是用黃豆做的。”“黃豆?黃豆是黃色的,做出來的豆腐不應該是黃色的嗎?怎麼豆腐卻是白色的呢?”媽媽笑著說:“這是個好問題。寶貝,早晨的豆漿是用黃豆磨的,是白色的。”“哦,那怎麼變成豆腐呢?”我又疑惑不解。媽媽搖搖頭,外婆卻說:“加點生石膏水就成了。”我的好奇心被勾出來了:“到底是怎麼弄的啊?”媽媽說:“等吃完飯,我們一起查查資料,找找視訊。”我趕緊低下頭,認真吃飯。

飯後,我和媽媽一起在網上查閱了資料,看了視訊,瞭解了豆腐的製作方法:在煮沸的豆漿中,將與溫水混合的石膏水,現在也用內酯液,倒入,迅速攪拌開,之後凝固豆腐腦,在放在紗布中壓著,就做成了豆腐。

說起豆腐,它迄今已有2000餘年的歷史。還有一個有趣的傳說:一次劉安為祖父漢高祖劉邦辦了一件大事,被封為淮南王。他為了感謝封賞,招攬天下方士煉丹,尋求長生不老藥,以獻給高祖。一次,一方士用黃豆腐後加入滷水,煉起丹來。誰知靈丹妙藥沒煉出來,卻奇蹟般地將白嫩細膩的豆腐給“煉”了出來。

原來豆腐中藏著這麼多祕密。

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