我的拿手好戲炒菜作文範例

國小六年級作文全文約2825字

【番茄炒蛋】

袁源

作為一個家務小能手，我的拿手好戲當然是炒菜——番茄炒蛋。

如果你讓我說製作方法，那你可得仔細聽嘍。先準備三四個雞蛋和一個番茄，另外準備蔥、姜、鹽和糖。將雞蛋打散，番茄切塊，蔥、姜準備好備用。熱鍋下油，油熱之後，放入蔥和姜。翻炒過後，倒入已經打散的雞蛋，繼續翻炒。再撒點鹽進去，等待一分鐘後，放入番茄。待雞蛋和番茄熟透，撒點雞精和糖，盛入盤中，一道番茄炒蛋就做好了。

別看我說的那麼詳細，我可一次也沒有做過呢。上週週末，我突發興趣，想自己動手做一道菜嚐嚐看，可做什麼好呢？我馬上就想到了——番茄炒蛋。媽媽得知後，還嘲笑我，我當然不甘心，決心要做做試試。我按照手機教程上的做，把三個雞蛋打散後，把番茄、蔥和姜都切塊。我一個箭迅速擰開煤氣開關，把我的“油將軍”潑了下去，頓時，“油將軍”們都喊出了“滋滋滋”的口號聲。等待一分鐘後，小兵蔥和姜也迫不及待地要上鍋裡洗個“澡”，我只好順從“天意”，讓它們朝鍋裡進發。輪到“大將”上場了，只見我一手端著打散的雞蛋，一手拿著菜鏟，說時遲那時快，我的“雞蛋大將”也迅速進入了戰場。我這個總指揮就不停地攪拌著我的“軍隊”。真好啊，我的援兵“番茄勇士”也來支援我軍啦！聽見它們“砰啪砰啪”的作戰聲，我想到了一句話：“炒菜的人兒心裡真甜。”勝利啦，勝利啦，於是，我把我的這道“戰利品”盛了出來。一旁的妹妹聞到了這香氣撲鼻的味道，拍手大笑：“哇，真香！姐姐你真棒！”我心裡得意極了！

我做得很開心，可糗事也不少呢！做完番茄炒蛋後，我一直沉浸在這喜悅中。好景不長，妹妹愁眉苦臉地在一旁說：“咦？這是什麼東東？”語音剛落，她從口中吐出了一個小雞蛋皮。我看到後，連忙用手擋住臉掩飾尷尬，心裡想：真是丟臉丟到三里屯了。

這項拿手好戲讓我收穫了許多快樂，我喜歡我的拿手好戲！

【西紅柿炒雞蛋】

劉士林

我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴、玩遊戲……本人樣樣精通，可要是論哪一個是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了。

別人炒的西紅柿雞蛋，大多都是這樣的：鍋中的油熱後，將蔥薑蒜等調味料放入鍋中，把西紅柿與雞蛋一起放進去。等熟後倒入盤中，雖然很方便、快捷，但雞蛋很容易老，不好吃。

我家的特殊做法，正好將優點與缺點調換了。做法是這樣的：先將調味料放入，把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒成型後倒出。最後把炒好的雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道。

我第一次做雞蛋西紅柿的時候，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出，輕輕地向菜板上一磕，蛋上裂了一個小小的縫隙。移動到碗上方，用力一掐，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中，連著兩個，再拿雙筷子按一個方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止。把鍋放在火上，將水分都蒸發掉，倒入食用油，等油熱之後把調味料倒入鍋中。鍋中響起“啪！啪！”的聲音，好像正在戰場上，雙方正激烈地戰鬥，槍聲不斷。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵，“刺啦！”一聲，戰爭變得更加激烈了。雞蛋一下脹起來，我連忙拿起鍋鏟，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的。不知哪個“調皮鬼”，向我手臂上射了一“槍！” “啊！”我一疼，鍋鏟便從手中滑落了。慘了，過一會兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲，暗道不妙。這時，媽媽出手了：拿起鍋鏟，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了。哎！薑還是老的辣呀！

經歷了這樣的事，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出，我又將西紅柿倒進鍋中，翻炒兩下後，將已經炒好的雞蛋倒到西紅柿上面。繼續炒幾十秒後，關火，端鍋，倒出菜。大功告成！美味極了！

我的西紅柿炒雞蛋還不錯吧！

【炒土豆絲】

南樂四實小六6班張佳碩

有的人擅長打籃球，有的人擅長踢足球，有的人擅長繪畫，我最擅長的要數炒菜了。這千萬種食物中，我最擅長炒土豆絲。

土豆絲很容易炒，挑一個大土豆，沖洗乾淨，切成長條狀，要細，再切一些蔥、姜、蒜、辣椒。食材準備好後，起鍋燒油，油熱下佐料，炒香加土豆絲翻炒，放入一些鹽，多翻炒幾下，一盤金燦燦的、熱氣騰騰的炒土豆絲就做好了。

週末這天我閒來無事，就偷偷溜進廚房，告訴媽媽，我想學做菜。媽媽一臉驚訝：“喲！今天太陽這是打哪邊出來了？”“哎呀！我就想學做菜，就做我最喜歡吃的土豆絲。”無奈之下，媽媽答應了我，她在一邊指導，我在這邊做。我先從菜籃裡挑出一個圓溜溜的土豆來，放在水龍頭下，擰開開關，沖洗乾淨，然後拿起削皮刀給土豆削皮。削完後的土豆露出他那介於白和黃之間的衣服，把它放在案板上，拿起菜刀，“邦邦邦”一陣切，不一會兒就切了一大碗。接下來，也就是最重要的一步??炒土豆絲。我拿起鍋放在爐子上，然後手一擰，開火。把鍋燒乾放油，油熱了放一點佐料，“吱啦”一聲，佐料在熱油裡翻滾著，“吱吱”的聲音迴盪在我的耳邊。然後我拿起了大碗，把土豆絲倒入鍋中，“吱??”土豆絲和油親密接觸時發出了這樣的聲音，我拿起了鍋鏟，杵進了鍋裡，翻了幾下，有了我的介入，他們打得更起勁了。我又倒了一點醬油，潑了一點醋，撒了一些鹽，用鍋鏟在他們之間翻炒，不一會兒，他們便都“熟了”。我把它們盛進盤子裡，金燦燦的炒土豆絲冒著熱氣。我得意地向媽媽炫耀，感覺自己好像飛上了天，但媽媽一句話又讓我重重地摔在了地上：“這還不都是我在一旁指導你，沒有我指導你，你能成功嗎？”什麼！我不服氣，我自己也可以，我要向媽媽證明：沒有你的幫助，我也可以成功。

我自己又小心翼翼地將剛才的步驟又做了一次，先切土豆，切佐料。熱鍋、熱油、放佐料、放土豆絲、放調料……終於，一盤土豆絲炒好了。我端著土豆絲，走到媽媽面前，說：“五星級‘大廚’做了一道響譽每家每戶的菜??土豆絲炒土豆絲來咯！”媽媽很驚訝，拿起筷子嚐了一根，吃完她就笑了。我不知道媽媽怎麼了，我也嚐了一根，嘗完我就明白了，我把鹽錯放成了糖，嗚??為什麼我自己做不成？

這就是我的拿手好戲??炒土豆絲，雖然也發生了一些糗事，但是結局挺圓滿的，我現在炒土豆絲的水平還受到了全家人的讚歎呢！

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