家鄉的年味作文範例
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”隨著一盞盞大紅燈籠高掛街頭，空氣裡的年味兒也越來越重。啥是年味兒？吸一吸鼻子，聞見的是一種由餃子、湯糰、糯米腸子、臘肉條混合在一起的奇異香味，此時，注意你忍不住的口水喲！
載夢的小船
猜一猜，白裡帶黃的膚色，肚子鼓鼓囊囊，扁扁的體型，兩頭挑尖，在碗裡歡騰。這就是餐桌上的小船——餃子。過年為什麼要吃餃子？其實我也不知道，只知道那個大腹便便、耀武揚威的傢伙一出現，隨之而來的就是吃貨的盛宴。看著剛買回來的沾著霜的豬肉，瞅著薄厚不一的麵皮摞一點點地變少，取而代之的是精緻的小船。看著小船在鍋裡翻騰，乘風破浪的架式看得我心驚，彷彿一剎那就會破裂。餃子終於被端上了餐桌，只見盛餃子的瓷花碗裡，乳白色的餃子靜靜地貼在碗壁上，醬油湯給它們染上了一層褐紅，還浮著一層蔥綠的香菜。我拈起一隻輕輕一咬——豬肉的嚼勁十足，肉彷彿還有彈性，骨肉分明。韭菜在脣齒間留下了鮮香，彷彿意猶未盡，這時，我嚼到了一個硬邦邦的東西——竟然是硬幣！奶奶笑咪咪地對我說：“你真幸運呢！這枚硬幣只有一隻餃子有的，說明你會在今年實現夢想呢！”哦，原來是這樣！我恍然大悟：這餃子原來還是一隻載夢的小船呀！
臭豆腐的兄弟
說起“以臭為美”的食物，我第一個想到的就是臭豆腐。只有臭豆腐吧？不然。還有一種與臭豆腐“臭味相投”的好兄弟，就是糯米大腸。糯米大腸是啥？嘿，這可是我們家鄉獨有的美食喲。我們家鄉，有走訪親戚的習慣，有些窮人家沒有禮物，怎麼辦？就做一條糯米大腸，走到哪兒切一些，自然一點也不會浪費。做法也不復雜，從豬肚裡取出豬的大腸，用清水與板刷洗滌乾淨大腸中的汙物，這就是所謂“臭”的源頭。用紅繩紮上大腸的兩頭，解開較粗長的一頭，把晶瑩剔透的糯米灌進大腸，紮起開口，扔在鍋裡，用沸水煮大腸。如果聞到臭味漸漸消散，隨之而來的是一種奇異的香味，那麼大腸就完成了。但還不能吃呢，要再進行最後一道工序——炸。鍋已經在“滋滋”作響了，油在鍋裡翻?L、呻吟，冒著一串串泡泡。萬事俱備，只欠東風，糯米大腸終於在千呼萬喚下款款行來，輕輕地拈起一塊，放進了鍋裡。炸糯米大腸也不是件易事，大腸在油裡翻騰，原本白裡帶青的表皮烙上了一塊塊的“傷痕”，冒著油光，漸漸變得焦黃。豬腸皮的邊微微卷起，微微泛著粉紅色。只見兩支竹箸一挑，就夾起了一塊，放在碗裡“滋滋”作響。放進嘴裡一嚼——油星四濺，在嘴裡四散開來，在喉嚨裡打著旋兒，滑入喉腔。糯米是帶點甜味的，沖淡了糯米腸一點點的腥味，增加了一種味蕾上的衝擊。豬腸皮是酥麻的，卻不容被咬斷，像倔強的孩子。也只有這樣經歷三重磨難的食味，才有這種獨一無二的美味吧。
不必說街道上的風景，一個小小的家也年味兒十足。對不起，年味兒太重，我饞啦！
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