英 文 chitinase
中 文 幾丁質酶，殼糖酶
出 處 食品科技
chitinase 幾丁質酶，殼糖酶 【食品科技】
chitinase 殼糖酶；殼質酶 【化學名詞-化學術語】
chitinase 殼質酶；明角質酶；殼糖酶 【生物學名詞-植物】
chitinase 甲殼素酶 【實驗動物及比較醫學名詞】