揉緊(麵糰)，(發麵過頭後的)回縮
中 文 揉緊(麵糰)，(發麵過頭後的)回縮
英 文 knocking back
出 處 食品科技
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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| 揉緊(麵糰)，(發麵過頭後的)回縮 | knocking back | 【食品科技】 |
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| （在發生過程中的）重演性狀 | palingenetic character | 【生物學名詞-植物】 |
| 麵糰發酵 | panary fermentation | 【食品科技】 |
| 麵糰發酵時間 | dough time | 【食品科技】 |
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| 即發性過敏[反應] | immediate hypersensitivity | 【高中以下生命科學名詞】 |
| 即發性過敏[反應] | immediate hypersensitivity | 【生命科學名詞】 |
| 夾緊卡盤；彈簧；夾頭 | expansion chuck | 【電機工程】 |
| 觸發角過大保護；過大延遲角保護 | excessive delay angle protection | 【電機工程】 |
| 發散過程 | divergent process | 【設計學】 |
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| 即發性過敏[反應] | immediate hypersensitivity | 【生命科學名詞-兩岸中小學教科書名詞 】 |
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