變味；敗味
中 文 變味；敗味
出 處 化學名詞-化學術語
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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| 變味；敗味 | off-flavor {off-odor} | 【化學名詞-化學術語】 |
| 變味；敗味 | off-odor {off-flavor} | 【化學名詞-化學術語】 |
| 異味； 變味 | off-flavo(u)r | 【畜牧學】 |
| 變味 | off-flavor | 【獸醫學】 |
| 光變味 | light off - flavo(u)r | 【食品科技】 |
| 異味，變味 | off-flavo(u)r | 【食品科技】 |
| 變風味 | flavo(u)r reversion | 【食品科技】 |
| 變氣味 | off-ordor | 【獸醫學】 |
| 脂肪酸敗味 | lipase taste | 【畜牧學】 |
| 腐敗，異味，汙點 | taint | 【食品科技】 |
| 味覺改變劑 | taste modifier | 【食品科技】 |
| 味覺改變物質 | taste-modifying substance | 【食品科技】 |
| 腐敗氣味 | spoiled odo(u)r | 【食品科技】 |
| 陳腐，陳舊，不新鮮，走味，腐敗，老化 | staleness | 【食品科技】 |
| 酸敗臭味 | rancid flavor | 【獸醫學】 |
| 污點；腐敗；異味 | taint | 【畜牧學】 |
| 酸敗味；酸味 | rancid flavor | 【畜牧學】 |
| 2,4,6-三硝基苯酚，苦味酸 | 2,4,6-Trinitrophenol, Picricacid | 【環境科學大辭典】 |
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