油酥麵皮

中 文 油酥麵皮

英 文 short-crust

出 處 食品科技

相關詞匯

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域
油酥麵皮 short-crust 【食品科技】
縮短,酥油,白油,(麵糰)油酥 shortening 【食品科技】
油鞣;麂皮 chamber leather 【化學工程名詞】
奶油白骨皮菌 Skeletocutis albocremea 【中央研究院臺灣物種名錄 】
油鞣;麂皮 chamber leather 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】
油酥糕餅 shortcake 【食品科技】
油酥機 shortener 【食品科技】
油酥性[測定]計 shortometer 【食品科技】
豬油渣;油炸脆皮 cracklings 【畜牧學】
高甘油酥油 high ratio shortening 【食品科技】
乳油酥派 pie on cream 【食品科技】
豬油渣,油炸脆皮 cracknels 【食品科技】
豬油渣,油炸脆皮 crackings 【食品科技】
白色露,白色油炒麵粉,白色油炒麵粉糊 white roux 【食品科技】
油炒麵粉,油炒麵粉糊 roux 【食品科技】
棕色油炒麵粉,棕色油炒麵粉糊 brown roux 【食品科技】
鮮乳油炒麵粉 cream roux 【食品科技】
乳油小麵包,乳油泡夫 cream puff 【食品科技】
鮮乳油小麵包 cream bun 【食品科技】
油炸麵糰 doughboy 【食品科技】