油酥麵皮
中 文 油酥麵皮
英 文 short-crust
出 處 食品科技
相關詞匯
中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
---|---|---|
油酥麵皮 | short-crust | 【食品科技】 |
縮短,酥油,白油,(麵糰)油酥 | shortening | 【食品科技】 |
油鞣;麂皮 | chamber leather | 【化學工程名詞】 |
奶油白骨皮菌 | Skeletocutis albocremea | 【中央研究院臺灣物種名錄 】 |
油鞣;麂皮 | chamber leather | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
油酥糕餅 | shortcake | 【食品科技】 |
油酥機 | shortener | 【食品科技】 |
油酥性[測定]計 | shortometer | 【食品科技】 |
豬油渣;油炸脆皮 | cracklings | 【畜牧學】 |
高甘油酥油 | high ratio shortening | 【食品科技】 |
乳油酥派 | pie on cream | 【食品科技】 |
豬油渣,油炸脆皮 | cracknels | 【食品科技】 |
豬油渣,油炸脆皮 | crackings | 【食品科技】 |
白色露,白色油炒麵粉,白色油炒麵粉糊 | white roux | 【食品科技】 |
油炒麵粉,油炒麵粉糊 | roux | 【食品科技】 |
棕色油炒麵粉,棕色油炒麵粉糊 | brown roux | 【食品科技】 |
鮮乳油炒麵粉 | cream roux | 【食品科技】 |
乳油小麵包,乳油泡夫 | cream puff | 【食品科技】 |
鮮乳油小麵包 | cream bun | 【食品科技】 |
油炸麵糰 | doughboy | 【食品科技】 |