原酒原文賞析
惟天降命，造此芳醇。以養老疾，以奉祭賓。少壯強艾，學仕耕耘。
食焉不暇，何酒之雲。世衰道降，禮喪法淪。以酒為膳，每食必陳。
童稚擬老，閨闥僣神。心鉗廢慮，體緩妨勤。業荒弗竟，行毀弗成。
俊才中畫，毅志早惛。勿謂有常，異於湎沉。褻天慢性，其罪則均。
作此自諭，諭我子孫。恐幹眾怒，勿示外人。
詩人項安世
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項安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）進士，光宗紹熙四年（1193年）任祕書省（管理皇家典籍）正字，隔年為校書郎兼實錄院檢討官。寧宗慶元元年出通判池州，開禧二年（1206年）起知鄂州，遷戶部員外郎、湖廣總領。及後以太府卿終其官職。慶元年間因謫居江陵，足不出戶，專事研究，於《左傳》、《周易》諸經皆有見解，項安世自謂其學得自程頤《易傳》，紀曉嵐評價：“安世之經學深矣，何可輕詆也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辭》十六卷、《項氏家說》、《平庵悔稿》等。其生平可見於《館閣續錄》、《宋史》。