食品安全手抄報素材簡潔好看
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簡單的食品安全手抄報
食品安全手抄報內容
油炸類食品
垃圾食品Junk Food,是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。包括冷凍甜品,餅乾類食品,火腿,罐頭等。
世界衛生組織公佈的十大垃圾食品包括:油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品肉乾、肉鬆、香腸、火腿等、餅乾類食品不包括低溫烘烤和全麥餅乾、汽水可樂類飲料、方便類食品主要指方便麵和膨化食品、罐頭類食品包括魚肉類和水果類、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品冰淇淋、冰棒、雪糕等、燒烤類食品。
如何清洗果蔬上的殘留農藥
1水洗浸泡法用清水洗乾淨後浸泡:蔬菜汙染的農藥品種主要有機磷殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法。主要用於葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面汙物,否則等於將果蔬浸泡在稀釋的農藥裡。然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑,浸泡後要用流水沖洗2-3遍。
2清洗後鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是有效地去除農藥汙染的措施,可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中一般500m1水中加入鹼面5g-10g5-15分鐘,然後用清水沖洗3-5遍。
3去皮法:外表不平或多細毛的蔬菜瓜果,較易沾染農藥,所以削去外皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。
4儲存法:農藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用,所以對易於儲存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放,減少農藥殘留量。一般應存放15天以上,同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
5加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。此法常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水將表面汙染物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出,然後用清水沖洗1-2遍。
6陽光晒:經日光照射晒乾後的蔬菜,農藥殘留較少。