人蔘如何清洗

　　人蔘是最佳保健品，可以快速補充人體的營養，人蔘吃之前要泡發嗎?下面是有人蔘食用方法，歡迎參閱。

　　人蔘吃之前要泡發嗎

　　1、人蔘吃之前要泡發嗎

　　人蔘吃之前不需要泡發，吃前洗乾淨就可以了。清洗人蔘的時候千萬不要像清洗蔬菜一樣隨便，畢竟人蔘價格不菲，清洗過程中造成營養成分和有效物質的流失就得不償失了。

　　1.1、把人蔘泡在淡鹽水中，時間大約在一個小時左右，再用清水反覆沖洗幾次，以消除殘留上面的化學物質。

　　1.2、適先在鍋內注入溫水，放入人蔘後加蓋煮過5分鐘左右，適當撈起在用清水沖洗一遍，倒掉煮過後的溫水。

　　1.3、淘米水屬於一種酸性，可以減少農藥等化學物質的有害成分，淘米水浸泡15分鐘左右然後清洗一遍就可以直接使用。

　　1.4、每個家庭的廚房都應該有小蘇打吧，也可以用鹼面代替浸泡5分鐘左右，再清洗一遍就可食用。

　　2、人蔘食用研末吞服法

　　以人蔘片或段每日1~3克，將其烘乾研成細末，用溫開水送服。如果是人蔘粉可以裝入膠囊內服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山參和紅參為主。此法適合辦公室白領，隨飲隨用，非常方便。

　　但此法服用，需要注意胃腸消化功能不好的患者，不宜服用，因人蔘粉進入人體後，溶解成分子狀後被人體吸收，有可能吸收不完全，建議可用煎湯的吃法，下面有具體介紹。此法是實用，方便，吸收較全面的人蔘食用方法。

　　3、人蔘食用泡茶法

　　多取用人蔘片或人蔘須。每日用量為1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，衝入沸水，加蓋稍等片刻，大約10分鐘後，即可食用，飲用此數不限。飲用至無味，水味淡時，人蔘渣可嚼食，也可丟棄。

　　人蔘泡茶的食用以生晒參和西洋參為宜，紅參和野山參開水浸泡不透，而要煎服。

　　人蔘吃多了會怎麼樣

　　人蔘吃多了容易上火。

　　吃人蔘上不上火，關鍵在一個量，就像吃鹽，每天都需要，但是絕對不能吃多。朱教授說，人蔘不是一時的“興奮劑”，而是能使人體質保持平行和正常狀態，對身體各部位健康，發揮促進和調節的作用。人蔘可以天天都吃一點兒，一般吃1克到3克，這個量不會讓人上火。

　　尤其平時疲倦乏力、長期失眠健忘的亞健康人群，可以經常少量地服用人蔘。

　　而那些體質健壯，平時容易發火煩躁的人，儘量不要服用。此外，有嚴重慢性病如高血壓、腎病，強烈過敏體質及有化膿性發炎的人，需慎服。有熱證且正氣不虛的人忌服人蔘。感冒發熱、咽喉乾燥者，不要服人蔘。

　　人蔘的種類

　　1、紅參:這種製作方法是將新鮮的人蔘放在高溫中蒸汽大約兩個小時，全熟之後進行乾燥，最後去除須末進行壓制成為不同的形狀。這種方法制作成為的人蔘性溫具有很好的滋補作用，要特別是具有很好的補氣、溫補的效果，特別適合進行急救回陽。

　　2、白參:這種炮製方法的材料大多都是選擇質量比較次的高麗蔘，用開水燙煮一會之後晒乾就可以了。

　　3、糖參:將新鮮的人蔘用針進行扎孔，然後放入糖水之中浸泡，最後晒乾就可以了。這種方法制作成為的人蔘非常的平和，所以效果也好似比較差的，比較適合在日常生活中滋補身體，具有一定的保健脾肺的功效。

　　4、晒參:一般都是選擇人工培植出來的人蔘進行烘乾，性平，具有很好的補氣以及生津的功效，服用之後能夠滋補身體，提高身體的抵抗力以及免疫能力。


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