秋季養生要點

　　秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：自制飲品代替碳酸飲料

　　多喝水自然是最為通常的補充，如果一杯純淨透亮的白水讓你找不到生活的滋味，你也可以在飲品上多做些文章，來緩解身體的不適。

　　將枸杞、大棗、菊花一同泡飲，取代日常飲用的碳酸飲料，有助補肺益氣，並提高身體免疫力，抵禦病毒的侵犯。

　　用玫瑰花、菊花等輪流泡飲，可以舒緩秋天的煩躁與緊張情緒，清火排毒，為身體補充充足的水分。

　　將銀耳和梨同煮，或放在攪拌機中攪拌成汁，每晚睡前飲一杯，可以緩解咽乾症狀。銀耳補肺，梨潤肺，二者搭配是秋日的最佳調養品，長期服用還有養顏作用。

　　清晨起後喝一碗熱粥暖胃，可以讓全身上下舒暢起來，補氣效果顯著。不妨嘗試一下梨子+小米粥，或將紫米加大棗一同熬粥，補腎健脾。後者特別適合常感覺體寒、手腳發涼的女性。

　　2：以溫潤對付秋燥

　　人體在秋季特別容易感覺燥熱，出現諸如面板乾燥、咽痛、口乾等表象，中醫上稱之為"秋燥"。由於秋天早晚溫差大，各種呼吸道病菌和病毒也較為活躍，還特別容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此，秋天飲食應特別以滋陰潤燥為重，多食溫潤食品。

　　適宜秋天食用的肉類：烏雞、豬蹄、甲魚。

　　適宜秋天選購的水果：口味酸甜的水果可以刺激唾液分泌，輔助消化，所以蘋果、葡萄、柑橘都特別適合秋天食用。

　　秋季滋養肺臟的食品：秋燥易傷肺臟，所以秋天應多吃含水分豐富的養肺食品，如銀耳、山藥、百合、藕、芝麻、核桃。

　　最適宜秋天的湯品：在各類食品中，湯無疑是最養人的一種，而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補佳品。

　　西湖蓴菜湯：蓴菜是天然水生植物，它富含黏液及膠質，營養價值十分豐富。用蓴菜做湯不僅口感潤滑，也相當開胃。

　　西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用，尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜，去瓤後將瓜皮切成小塊，與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。

　　冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯，但要煮得久。取老鴨一隻，與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合，慢燉3個小時以上，即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。

　　茶樹菇排骨湯：將茶樹菇切成小段，與小排骨、紅棗同燉，先大火15分鐘，然後中火30分鐘，可清腸養胃。也可用多種菇類一起燉，湯味更為鮮美。

　　3：不宜進補的秋季食品

　　少吃生薑。生薑性燥熱，食後易上火，加重秋燥。中醫學上有"八九月不食姜"的說法，正是依據人體在四季不同的身體特徵而總結出的寶貴經驗。此外，蔥、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。

　　大多數人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內內火聚積，出現便祕、臉上長痘等症狀。秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合後會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質，具有很強的收斂作用，容易導致便祕發生。

　　秋天進補要依據身體虛症的型別和程度，合理安排，不可亂補。如果原本沒有虛症的人亂用補藥反而會引起負作用。虛症同時又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症進補才能達到良好的效果。例如，有些人在秋天大量吃桂圓、人蔘等性熱補品，很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。

　　秋天也是胃腸疾病的高發季節，所以應少吃涼拌菜和色拉，減少寒涼食物刺激，以免引起胃寒。入秋後大量生吃瓜果很容易引起腹瀉，降低腸胃系統抵抗力，助溼邪，損脾陽。

　　4：素食最益健康

　　天氣轉涼，人們的胃口也變得好起來。很多人認為秋天來了，一定要多吃肉類以貼"秋膘"，於是頻繁地到外面涮火鍋，進食各種高脂的牛羊肉類，這樣做很容易導致熱量攝入過多，引起身體發胖，使血液中"壞脂肪"聚積增多。此外經過夏季的酷熱，人體多脾胃虛寒，很難一下承受大魚大肉的刺激，容易引起消化不良。在秋季，科學的養生方法應該是巧妙地運用素食進補。一些特殊素食不僅有著肉類無法比擬的營養價值，而且口味新鮮，是秋日餐桌不可缺少的重要成員。

　　芋頭：含有豐富的蛋白質與碳水化合物、維生素，可以搭配多種菜式進食，且易消化，特別適合脾胃虛弱的人進補。

　　蘑菇：秋天不妨多吃一吃"蘑菇宴"。菌類中含有豐富的蛋白，脂肪含量極低，且含有豐富的維生素及微量元素，將各種野生菌類煲湯或清炒，都可以很好地保持蘑菇的原味與營養價值。

　　白蘿蔔：含有大量水分、維生素C與鈣、磷、鐵等礦物質，並含有木質素、膽鹼、氧化酶素等有益身體的成分。傳統中醫早有"秋後蘿蔔賽人蔘"的說法，可見蘿蔔營養價值之高。蘿蔔入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，對調理脾胃有著很好的功效。對於秋季因氣候變化出現消化不良、風熱型感冒、咽痛等症狀有很好的輔助治療作用。

　　南瓜：含有豐富的β胡蘿蔔素及維生素 E，可以增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜的最佳吃法是與紅棗煮粥或蒸食。

　　紅薯：能為機體提供大量的黏液蛋白、糖類與維生素，補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。

　　包菜：含有豐富的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料，可以增強身體的新陳代謝，提高身體活力。其含有的大量維生素C還能增強機體抵抗力。

　　芹菜：秋天燥熱，容易便祕，在許多綠色蔬菜中都含有的豐富的纖維素成分，可以有效地促進腸蠕動，預防便祕發生。這些纖維素本身雖然不能為身體提供能量，也不能轉化成高營養物質，但它們在腸道內卻好像一個個忠誠的衛兵一樣隨時清掃著體內垃圾，為身體清除毒素。芹菜是纖維素含量最為豐富的蔬菜之一，被稱為"纖維素之王"，每天吃一點芹菜，可以讓你在秋天輕鬆擺脫便祕煩惱。