兒童飲食小常識

　　孩子小時候對於自己的飲食結構不瞭解，吃飯容易挑食偏食，這時候家長就該予以指導.專家介紹說，通過研究證明鹽、糖、醬油、味精、醋等調味品對兒童的健康成長有很大的影響，在膳食選擇上應加以注意。有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

　　1.保證鈣質的充足供應： 孩子長高主要是骨骼發育的結果。骨的主要成分是鈣，因此，應供給孩子充足的鈣。含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。再就是排骨湯或骨頭湯，不能讓孩子多吃糖、巧克力、糕點，因為裡面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內代謝。

　　2.多補充維生素c： 儘量多吃些含維生素c的蔬菜和水果。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿蔔、大棗等。

　　3.粗糧、雜糧有好處： 粗糧、雜糧首先是能給人體補充礦物質，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結構的有機化合物。而且食物的多樣化對促進食慾、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。

　　4.多吃含自然糖分的食物： 可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養物質。適宜的加餐時間為上午10-11時，下午3-5時，加餐食品可選花生米、紅薯幹、栗子、葡萄乾、果脯、蜂蜜水等

　　5.富含植物性脂肪的食品要常吃： 給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

　　1.少糖： 兒童攝入過多的糖分不光容易患齲齒還容易影響兒童性格，使其衝動任性、愛發脾氣、好哭易鬧。但是有一種糖對身體好處還是很多的，那就是紅糖，適量服用紅糖，可增加食慾，補充身體必需的核黃素、胡蘿蔔素和鈣、鋅、鐵。

　　2.少鹽： 過多的鹽分攝入會對腎臟造成影響，尤其是兒童的腎臟發育還未完善，不能排除滯留在體內多餘的鈉，因此吃得過鹹，會為今後誘發腎病和高血壓埋下禍根。

　　3.少醬油： 兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強，攝入多種微生物容易引起兒童產生反應性疾病，如腸炎、腹瀉等

　　4.無味精： 味精裡的穀氨酸對人體不利，攝入味精，會影響兒童的食慾，導致消化道功能紊亂，影響某些營養的攝取，不利於兒童的生長和發育。

　　5.多吃醋： 醋是對人身體非常有好處的食品，含有多種營養素，具有幫助消化、增強食慾、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利於機體新陳代謝，調節體內酸鹼平衡。而且醋還有殺菌防病的功能兒童多攝入醋對身體是很有好處的。