孩子吃什麼是會變聰明

　　家長都希望自己的孩子變得更加聰明，所以平時可能會找一些可以健腦的食物給寶寶吃，希望孩子能變聰明，那寶寶吃什麼變聰明?吃了變聰明的食物有哪些?下面就隨小編一起來了解下吧!

　　孩子吃了變聰明的食物

　　1、西蘭花

　　西蘭花中不僅營養成分含量高，而且補充的營養還十分全面，它含有蛋白質、各種礦物質、維生素和胡蘿蔔素等，其中的維生素K有助於增強孩子大腦活力，使其變得更聰明。

　　2、核桃

　　核桃仁由於富含足量的營養素，可強健大腦，古時候便被譽為“長壽果”。一斤核桃的營養價值約等於9斤牛奶，特別是核桃中的蛋白質成分中包含對人體最重要的賴氨酸，對大腦發育非常有益。

　　因此工作壓力大經常健忘的爸爸媽媽和正在智力發育期的孩子，都不妨吃一些核桃試試，而且核桃還是一種非常好的烹飪食材，和木耳、腰果混一起爆炒簡直絕配!

　　3、菠菜

　　菠菜的主要營養成分是維生素A與葉酸。另外還有一些維生素C和鐵，菠菜還能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在孩子的三明治裡。

　　但是要記住不能把它和豆腐放一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　4、魚類

　　營養學家研究發現，魚是促進孩子智力發育的首選肉食。魚肉中富含卵磷脂，是大腦神經遞質的重要來源，不僅對孩子智力發育頗有益處，還可強化人的記憶力、分析能力。

　　另外魚肉中含有大量不飽合脂肪酸，對大腦和眼睛的發育很重要。

　　孩子吃了易變笨的食物

　　1、皮蛋

　　皮蛋現在已經成為很多餐桌上必備的涼拌菜，但皮蛋含鉛高，吃多了會沉澱於人體內，會對神經系統產生毒害，輕則造成神經系統穩定性差，重則神經紊亂。常吃鉛過重的食物，還會對造血系統損害，影響造血功能，造成免疫力下降。

　　2、油條

　　油條中通常會加入明礬，炸油條加入明礬是為了讓油條膨脹得更好好，吃起來更鬆脆，但其實明礬含有三價鋁離子，吃多了易得老年痴呆症。所以早上吃油條的人要注意了，每天吃油條將對大腦造成嚴重損害。成人兒童經常吃油條，會導致注意力不集中;老年人常吃油條，容易得老年痴呆症;孕婦常吃油條，易產生胎兒腦癱、畸形;

　　3、太鹹食物

　　食物中如果含較高的鈉，會使細胞處於缺氧缺血狀態，從而大腦早衰、記憶力下降。像醃臘製品、鹹魚等不可多吃。

　　4、果糖

　　眾所周知，吃糖太多，會惹來一堆問題，如蛀牙、脂肪肝、糖尿病、胖症，而最近研究還指出，果糖還會對大腦產生危害。吃較多的果糖，會阻礙胰島素調節細胞、產生思維和情緒所需要的功能，從而行動較遲緩。

　　5、爆米花

　　爆米花是典型的減智商食物，因為爆米機含有一層含鉛的合金，爆米機在工作加熱時，一部分鉛會進入到爆米花中，常吃爆米花會損害到人體的神經系統。此外，爆米花香精會轉化成雙乙醯的物質，對肺部造成損害，從而導致咳嗽、呼吸困難等。