冬季養生常識有哪些需要注意的
冬季是一個養生的最佳季節，說到養生就離不開飲食。那麼冬季應該如何進行飲食養生呢?下面跟隨小編一起來看看吧。
冬季推薦飲食養生食物
板栗
板栗又叫栗子，有補腎強精的作用。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
溫馨小提醒：需注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。
鮮棗
這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。
溫馨小提醒：鮮棗雖然好吃，要適量食用，棗皮堅硬，不易消化，一定要細嚼慢嚥。食用過多，不然會損傷胃腸，會引起胃酸過多、腹脹等。此外，還也會影響營養物質的吸收。
羊肉
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。
維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
冬季飲食養生粥
芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是冬季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延年抗衰老作用。
梨粥
梨2只，洗淨後帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。
百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。
菊花粥
菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
蓮子粥
將蓮子發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。
赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
冬季飲食養生注意事項
多溫熱少寒涼
中醫認為，秋季進補適宜“平和”，冬季進補適宜“封藏”。這個時候，食補要“巧”，如果過食燥熱峻補之品，會損傷陰氣、擾動陽氣，進而加重乾燥症狀。
對於進入冬季出現怕冷、手腳發涼的人群，建議食用一些作用溫和的溫補食品，如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。
對於陰精不足，口眼乾澀的人群，建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物，如山藥、胡桃仁、白果、芡實、豆腐、牛乳、黑芝麻等。
少食鹹多吃苦和鮮
要少食鹹，多吃苦味食物。此時節應補腎，減鹹增苦，可補腎固精。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。
此外，根據冬季養腎的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。
愛上火的人以平補為主
對於愛上火的人群，進補應以平補為主，主要有兩類食物：
一類是不熱不寒、性質平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜等。
一種是既能補氣又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，以及既能補陽又能補陰的食物，如枸杞子。這個時節裡，還可多吃些增加活力的蔬菜，比如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質，有助於人們增強抵抗力，度過寒冷季節。
進補肉類不適當所有人
天氣越來越寒冷，通過食補為人體補充能量符合中醫所說“因時”進補的原則，但以進食肉類為主的冬季食補並不適合所有人，類似蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品適合身體健康的人食用，但對於溼熱體質、肝火旺體質以及痰溼體質的人來說，多吃肉類可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等症狀。
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