吃什麼可以美容健康

　　美容方法有很多，如何健康美容呢，呢，下面是小編為大家收集整理的六款美容健康素食的做法，歡迎大家閱讀。

　　六款美容健康素食的做法

　　薯類：膳食纖維的提供者

　　用薯類食物替代精白米麵做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對於提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。最好不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

　　紫薯桂花粥

　　做法：紫薯一個，紫米、銀耳若干，紅棗幾顆，糖與桂花少許。先將紫米淘洗乾淨，用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然後將紫米倒入砂鍋加水大火煮開，加銀耳和紫薯，開鍋後關小火，煮至軟爛，加糖、桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　功效與作用：美容養顏，兼具開胃、潤腸、排毒、瘦身的功效。

　　綠色蔬菜：增補維生素

　　西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等綠色蔬菜富含的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助，能夠促進干擾素等抗病毒物質合成。白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜等雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久;胡蘿蔔炒著吃能更好地發揮其營養價值;南瓜可蒸、可煮，亦可洗淨切片，用鹽醃幾小時後，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。

　　薑汁拌菠菜

　　做法：菠菜500克，鮮姜6克，鹽、香油、白砂糖適量。將菠菜的老根、老葉去掉，清洗乾淨，放入沸水鍋中燙熟;撈出攤開晾涼，擠掉一些水，切成半寸長的段，放入盆內;生薑洗淨去皮，切碎、搗爛，加入鹽、白糖、食醋，拌勻後倒在菠菜上，淋上香油，拌勻即可。

　　功效與作用：通腸導便，促進帶些，清潔面板，抗衰老。

　　菌類：提高機體免疫力

　　菌類含有菌類多糖，這是提高機體免疫力的有效物質。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、冬菇、香菇，不僅口感好，而且富含營養物質，是抗擊感冒的絕佳食物。

　　石鍋三杯杏鮑菇

　　做法：開啟烤箱，調上下200℃，放入石鍋烤45分鐘;杏鮑菇洗乾淨，切滾刀塊待用;紅尖椒洗乾淨，切斜刀厚片待用;生薑洗乾淨颳去皮，一半切薑絲，另一半切薑片待用;九層塔洗乾淨待用;炒鍋燒熱加麻油，放入杏鮑菇煸炒，煸至杏鮑菇邊緣略微有焦斑，放紅尖椒片、薑片繼續煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一會兒，加少許蘑菇精調味拌勻，勾一點點薄芡;從烤箱中取出石鍋放入九層塔，淋少許麻油，放入煸炒好的杏鮑菇，面上鋪薑絲，在石鍋中略微煮一會兒，香氣四溢即可。

　　功效與作用：杏鮑菇性平味甘，具有提高人體免疫力、預防和抑制腫瘤生長、降血壓及降血脂、助消化、清腸胃、益氣的效果。

　　蘿蔔：潤澤肌膚

　　胡蘿蔔被譽為“面板食品”，能潤澤肌膚。它所含的β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多餘角質，對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

　　香脆蘿蔔素丸子

　　做法：蘿蔔擦絲略剁幾刀用鹽殺倒，芹菜、香菜切碎;蘿蔔餡料擠去水分，加入芹菜末、香菜末、香油、蔥花、糖、鹽、五香粉、素蠔油、胡椒粉，開始攪拌;攪勻後放全麥粉;開始炸制，油溫在4-5成熱時比較合適，6-8分鐘以後就出鍋了。

　　功效與作用：油炸食品雖不宜常吃，但臨近年節，備些零食也算應景。

　　冬瓜：美容佳品

　　《神農本草經》中說，冬瓜“令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老”。冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部面板細潤滑淨及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。

　　八寶冬瓜羹

　　做法：冬瓜切丁、菜心切粒備用;把薏米、蓮子、扁豆、腰豆、白果、粟米粒等用水泡脹;將浸泡好的材料彙集到一起，加水、素高湯放在煲內用文火慢煮;開大火加入冬瓜丁、菜心粒，燒開後即刻關火。

　　功效與作用：滋潤脾胃、益氣生津，男女老少皆宜。

　　山藥：健胃整腸

　　山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　木瓜山藥玉米湯

　　做法：木瓜削皮，切成方塊;山藥削皮，洗乾淨，切成滾刀塊;玉米剝去外殼與須，洗乾淨，切成塊;胡蘿蔔削皮，洗乾淨，切成滾刀塊;把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不鏽鋼盤中，加水上籠蒸1小時;1小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用;取湯碗，放入山藥、玉米、胡蘿蔔，倒入上一步驟的素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘;放入木瓜，再蒸15分鐘，取出即可。

　　功效與作用：宜消化，整腸胃，提高免疫力。