餐廳背景牆壁畫

　　餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。以下是小編分享給大家的，一起來看看吧!

　　
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　　看完了以上的之後，下面就來了解一下關於餐廳設計的知識吧!

　　餐廳的空間設計

　　餐廳的店面外表設計

　　餐廳設計的店面，外表設計要顯出餐廳這個“特殊商品”包裝的格調，店面餐廳設計追求美觀與實用。在風格上，儘量採用自然鮮明的色彩，減少過分的裝飾堆砌，要有和諧的氣氛，強調協調，追求人情化的餐飲空間。

　　餐廳門面的設計

　　要顯出衛生與清潔格調，配合街景，食品展示櫃內要有餐飲產品的陳列，注意突出重點，招牌文字簡明好記，圖案新穎醒目，標誌鮮明，與建築的造型相協調。

　　餐飲服務場所內部空間

　　座位等的安排與佈局，餐飲設施應有效地利用好空間，餐廳設計的空間具有的內在的比例關係：一度空間的“點”，二度空間的“線”，三度空間的“面”，四度空間的“立體效應”，由點、線、面，立體綜合而給人以美感。餐飲服務場所的人員流動線路安排客人，服務人員在餐廳中的行走流動路線就是人員的通道。首先應考慮儘可能選取直線，避免迂迴的曲線，使客人與工作人員能在第一時間內到達想要到達的位置;其次主要通道的寬度要明顯大於次要通道;再次要考慮到服務人員手推車的通行寬度。

　　餐飲服務場所的光線與色調

　　哲東空間設計建議設計要利用不同的光源形式，營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱並配以色彩變化，可以炫耀各種菜餚的特色與美觀，給就餐者留有深刻的印象。

　　餐廳不同的色調給人不同的感受：豪華餐廳設計宜用暖色或明亮的顏色;正餐廳使用如橙黃，水紅，青蓮等;快餐廳以明快為基調，使用乳白色，黃色等暖色調。另外，餐廳中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣。餐飲服務場所溫度調節，給客人四季如春的感覺。餐飲服務場所的音響調節與控制應注意幾個因素：音量的大小，主題的選擇，節奏的快慢。

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