春天慎吃五種水果

　　水果含有豐富的維生素，而且口味好，自古以來都是人們的最愛，但是吃水果也要看季節的。春天有哪些水果要慎吃？春天吃什麼水果好？

　　

　　1.草莓

　　中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮豔了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。

　　2.甘蔗

　　春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。

　　3.菠蘿

　　一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。

　　4.香蕉

　　為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正確的方法應該是加溫薰熟。

　　5.葡萄

　　一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

　　適合春天吃的水果

　　1.梨

　　中醫指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。

　　2.柑橘

　　生素B1需要每天補充，因為和所有B族中的維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，不妨每天吃1～2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天乾燥，吃多了容易上火。

　　3.鮮棗

　　鮮棗相比其他水果多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時，維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風險。

　　4.石榴

　　紅石榴中富含礦物質和抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，能夠減少體內自由基造成的氧化損傷，有利於美白、延緩衰老。中醫認為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時吃最好。但同時因為有收斂作用，便祕的人不適宜多吃。

　　5.蘋果

　　可以說蘋果是我們日常生活中極為常見的一種水果，同時也是大家極為熟悉的，但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘，不管是什麼品種的蘋果，適當食用後都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經常醉酒的人群更應該多吃些蘋果，因為它還具有極為有效的醒酒功效。

　　而且由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐後血糖。可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處，對於低糖水果有哪些這個問題，蘋果也是其中之一。

　　6.柚子

　　每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是好訊息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

　　春天吃水果原則

　　寒熱水果搭配吃

　　溫熱性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。

　　寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。

　　中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。

　　春天吃水果的禁忌

　　忌吃爛果

　　對於稍微有點爛的水果，有不少比較勤儉的人還是會洗洗削削接著吃。其實，水果開始腐爛後會產生大量毒素。如果實在捨不得，應挖去腐爛處及其周圍超過2釐米處的果肉部分。但若黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3,則應該堅決扔掉，以免食用後引起各種消化道疾病。

　　忌過於冰凍

　　剛從冰箱裡拿出來的水果最好放一陣子再吃，以免因過於冰凍刺激到腸胃，特別是腸胃虛弱、對冷食敏感的人更不要吃得太涼，以免影響消化吸收。

　　忌不漱口

　　不少人覺得吃完水果之後齒頰留香，沒有必要漱口。專家指出，其實不少水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。所以，吃水果後應及時漱口，以保持牙齒健康。

　　忌過量

　　過量食用水果會令身體不舒服，具體情況要看吃的是哪一類的水果。如，酸酸甜甜的柑橘很多人都喜歡，但每天最好只吃兩三個，如果因吃得太過量，就會使體內的胡蘿蔔素含量驟增，從而引發了胡蘿蔔素血癥，出現食慾不振、煩躁不安等症狀。