關於身體健康知識

　　有諺語說：“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節的開始。但部分地區“秋脖子”長，立秋前後仍處於炎熱之中。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但暑氣尚未完全消退，仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、食慾不振等。中醫素有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，所以秋季的養生尤為重要。關於身體健康知識到底有哪些?它能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你瞭解當中的細節!

　　：立秋後的養生方法

　　1.情志調護

　　《素問·四氣調神大論》曰：“秋三月……使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。秋內應於肺，素體精虧之人，逢四之氣客氣少陽相火，煎灼肺之氣陰，腎水不能上濟心火，君火不藏則相火亦洩，故多見心煩、失眠、多夢、焦慮等;高血壓、冠心病患者多有血壓波動、心慌胸悶等不適;兒童多動症、癲癇、抽動等多發。可多聽“羽”、“商”調音樂，如古典名曲《陽春白雪》《平湖秋月》，民樂《鴻雁》《在那遙遠的地方》等，以收斂神氣，寧靜內心，復秋“容平”之氣。

　　2.起居指導

　　立秋後，相火加臨致出現“秋老虎”天氣，耗氣傷陰，“養生之道，莫大於眠食”，充足的睡眠有助於人體恢復元氣。立秋後暑熱未盡，但晝夜溫差逐漸加大，往往是白天酷熱、夜間涼爽。陽虛體質者晚上睡覺時使用空調易出現頭痛、身乏、腹瀉等症狀，因此，睡眠時注意保暖防涼。

　　3.運動養生

　　人經過漫長的炎夏酷暑，耗散了大量的精血元氣，立秋以後，人體處於虛空鬆弛之態而表現為“秋乏”。運動以舒緩柔和為佳，防汗出傷陰，陽氣隨之而耗。

　　養生功——立秋七月節坐功

　　每日清晨盤坐，上體前俯，兩臂伸直以撐地，兩臂分開與肩同寬，然後含胸縮體，屏住呼吸，聳身向上，重心前移，稍停，還原。如此反覆36次，然後上下牙齒相叩，叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次嚥下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。此功法可補虛益損、調暢氣機，改善口苦、善太息、心脅痛不能反側等不適。

　　4.飲食養生

　　原則：少辛增酸《素問·藏氣法時論》曰：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，因此要少吃薑、韭、辣椒等辛味食物，適當多食酸味果蔬，如：橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子、楊桃等以收斂肺氣。

　　立秋，天氣由熱轉涼，秋天的第一個節氣，一個過渡性季節，此時的時令主氣為燥，燥易傷肺，所以立秋的養生重點應除燥養肺。

　　8月8日，立秋。感覺酷暑才剛開始，就到秋天了。

　　今年立秋撞上了三伏天，想涼快應該還有點早。立秋後氣溫不會很快下降，很可能有短時間的氣溫升高，人們還會經歷一段高溫潮熱的苦夏。避熱納涼很重要，立秋之後防晒防中暑的工作依然不能鬆懈。

　　立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。立秋後，該如何養生呢?如何預防立秋多發疾病?

　　早睡早起 養心養肺

　　一般來說，秋季適宜晚上9-10點入睡，早上5-6點起床。

　　秋季早晨空氣很清新，可以出門散步鍛鍊，可以排出體內的濁氣，呼吸新鮮空氣，讓肺保持很好的狀態。

　　莫貪涼 防受涼感冒

　　立秋正是“三伏”中“末伏”的開始，還可能遭遇“秋老虎”的襲擊。雖有涼風時至，但天氣變化無常。因而著衣不宜太多，否則會影響身體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。因此要根據氣候變化，適當增減衣服，以免身體受涼，傷風感冒。另外，在戶外活動後，要及時擦乾汗。

　　專家提醒，中老年人、慢性病者、抵抗力較差的朋友要特別注意，夜間涼爽，晚上蓋好被子，不要長時間吹風扇，空調不要開得太低，不要整晚開空調，注意通風換氣。

　　立秋進補 少辛多酸

　　根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，立秋時節為人體最適宜進補的時候。人們可以根據這一節氣的特點，科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗。

　　立秋進補的原則是“少辛多酸”，儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物，適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。

　　：立秋後的養生食材

　　第一水果：梨

　　梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

　　最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

　　最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

　　第一堅果：花生

　　中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

　　最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

　　最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　第一粥：百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

　　最佳吃法：煮粥。百合可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。

　　第一補：山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

　　最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

　　第一飲：黃酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤面板、散溼氣等治療作用。

　　最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。

　　最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

　　第一肉：墨魚

　　關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

　　最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

　　最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

　　第一菜：蓮藕

　　上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。