適合春季養生的粥有哪些

　　俗話稱“一年之計在於春”,初春季節,是養生的絕好時機。媽媽們,春季養生該怎麼吃才對身體最好呢?下面小編整理了適合春季養生的粥，一起來看看吧!

　　適合春季養生的粥

　　玫瑰花粥：最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使面板細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

　　薺菜粳米粥：先將粳米100克入鍋內加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。

　　韭菜粳米粥：先將韭菜50克洗淨切碎待用，再將粳米100克淘淨煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽，有促進生髮作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。

　　香菇秈米粥：水髮香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

　　生薑秈米粥：生薑25克洗淨切末，秈米100克洗淨，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內同煮成粥食之，溫補和胃健脾。紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。

　　春季養生的湯

　　1、牛肚薏米湯

　　材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。

　　做法：先將牛肚用沸水洗過，然後用刀颳去黑膜，洗淨備用;用清水將薏米、扁豆洗淨，備用;湯鍋加入清水，並將牛肚放入，待煮沸後用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調味即成。

　　功效：健脾，祛溼。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛溼，排膿舒筋等功效。

　　這兩樣食物放在一起的話效果那就更好了，可以熬湯喝，可以有健脾祛溼的效果呢。

　　2、莧菜豆腐魚頭湯

　　材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個***約600克***、薑絲適量。

　　做法：各物分別洗淨，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升***約6碗量***，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。

　　功效：中醫表明莧菜能清熱、解毒、潤腸。可以和豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，這是最適合家庭的家常菜，非常適合男女老少，製作很簡單，有美味。

　　3、淮山薏米生魚湯

　　材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

　　做法：洗淨宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲裡的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。

　　功效：健脾去溼，養陰補虛，解春困。

　　4、猴頭菇雞湯

　　材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。

　　做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝乾水，再稍稍浸一浸水，再瀝乾，反覆兩三次。雞肉飛水後，加入清水3000毫升***約12碗水量***，與薑片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其餘材料一同放進瓦煲內，煲約1.5小時，調入適量食鹽即可。

　　功效：補脾益氣、助消化，適用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。

　　適合春天的健身運動

　　伸懶腰

　　晨起伸懶腰春季最佳的健身方式，之所以提倡晨起伸懶腰，是因為經過一夜睡眠後，人體鬆軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時，總覺懶散而無力，此時若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，並配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節。中醫醫學認為，“人臥血歸於肝”，“人動則血流於諸經”，經過伸懶腰，血液迴圈加快，全身肌肉關節得到了活動，睡意皆無，頭腦清楚，同時，激發了肝臟功能，符合春季應該養肝之道。

　　慢跑

　　慢跑對於改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力和增強機體免疫力、延緩衰老等都有良好的作用。慢跑還有助於調節大腦活動，促進胃腸蠕動，增強消化功能，消除便祕。

　　散步

　　散步是一種值得推廣的養生保健方法。一天緊張繁忙工作之後，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞，由於腹部肌肉收縮，呼吸均勻乃至加深，利用血液迴圈，增加胃腸消化功能。眾多壽星的長壽祕訣之一，就是每日要有一定時間散步，尤其更重視春季散步，因為春季氣候宜人、萬物生髮，更有助於健康。散步要不拘形式，量力而行，切勿過度勞累。