倒水禮儀常識

　　不管是倒涼白開還是茶，你們知道倒水的禮儀常識嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　螺旋形注水

　　以這樣的方式注水，其水線會令蓋碗的邊緣部份以及面上的茶底都能直接接觸到注入的水，可令茶水在注水的第一時間溶合度增加。當然，這樣的注水方式比較適合紅茶和綠茶和白茶，或者泡到後期，滋味比較淡了，也可使用這種方式。

　　環圈注水

　　環圈注水，顧名思義，就是指注水時水線沿壺蓋或者杯麵旋滿一週，收水時正好迴歸出水點。這種方式需要一定的技巧，比如在注水時要注意根據注水速度調整旋轉的速度，如果水柱需細就慢旋，如果水柱粗就快旋。這樣的注水方式，可令茶的邊緣部份在第一時間接觸到水，而面上中間部份的茶則主要靠水位上漲後才能接觸到水，如此一來，茶水在注水的第一時間溶合度就沒那麼高。這樣的注水方式適合嫩度比較高的綠茶。

　　單邊定點注水

　　單邊定點注水，即指注水點固定在一個地方。這樣的注水方式，可讓茶僅有一邊能夠接觸到水，那麼茶水在注水開始時溶合度就較差。不過，稍微需要提醒的是，這種注水方式，如果注水點在蓋碗壁上，那將注水點放在蓋碗和茶底之間，會融合得更好些。這種注水方式適合需要出湯很快的茶，或者碎茶。

　　正中定點注水

　　這是一種比較極端的方式，通常和較細的水線、長時間的緩慢注水方式搭配使用。這樣注水，茶底只有中間的一小部份能夠和水線直接接觸，其它則統統在一種極其緩慢的節奏下溶出，讓茶和水在注水的第一時間的溶合度最小，茶湯的層次感也最明顯。這樣的注水方式適合香氣比較高的茶。

　　這樣的開水不能喝

　　炎炎夏日，很多人喜歡喝涼水，這隻能起到短暫的解熱解渴作用，但是對人體尤其是腸道刺激極大，很容易致病。因此不建議喝涼水，建議大家多喝溫開水。既可以解渴有符合機體代謝需要，而且不易產生不適，是夏季的最好飲品。

　　但是要注意了，這樣的開水不能喝!

　　什麼樣的水才是真正的開水?

　　首先將自來水接出來後先放置一會兒再燒;水快開時把壺蓋開啟;最後，水開後等3分鐘熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，是真正的“開水”。

　　反覆燒開的水不能喝

　　根據實驗的證明，如果把水反覆地燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沉悶、嘴脣及指甲呈現紫色，或容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。平常家中反覆煮的水會破壞裡面對人體有益的微量元素，只剩下對人體有害的雜質所以飲用後對人體有害無益，即使濾除雜質飲用就好比蒸餾水也是對身體沒有好的幫助。