喝茶該注意常用禮儀有哪些

  中國古人曾認為茶有十德:以茶散鬱氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。下面是小編給大家蒐集整理的喝茶該注意常用禮儀。希望可以幫助到大家!

  

  中國古人曾認為茶有十德:以茶散鬱氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”

  葉的原產地在中國。我國的茶葉產量,堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習慣,也是一種源遠流長的文化傳統。中國人習慣以茶待客,並形成了相應的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時,要及時給客人添水。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。

  日本有茶道,其實它起源於中國。茶藝已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有嚴格的操作程式。

  嗅茶

  主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該品種的特點、風味,客人則依次傳遞嗅賞。

  溫壺

  先將開水衝入空壺,使壺體溫熱。然後將水倒入“茶船”一種紫砂茶盤。

  裝茶

  用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混餚。倒水、續水粗看似乎是比較簡單的,但卻是體現對賓客文明禮貌服務的一項重要內容,因而對倒水、續水有其具體的要求和操作規範。

  服務員為賓客倒水、續水時,須先敲門,經同意後才能進入客房、會客室或會議室。右手拿暖瓶,暖瓶提手歸向把手一邊,左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續水,應用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把水倒入杯中。

  茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝豔抹,大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。

  客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,並說"謝謝"。如人多、環境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗後,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示讚賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。

  嗅茶

  主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該品種的特點、風味,客人則依次傳遞嗅賞。

  溫壺

  先將開水衝入空壺,使壺體溫熱,然後將水倒入“茶船”—— 一種紫砂茶盤。

  裝茶

  用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝滿大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混入。

  潤茶

  用沸水衝入壺中,待壺滿時,用竹筷颳去壺麵條沫;隨即將茶水傾入“茶船”。

  沖泡

  至此,才可正式泡茶。要用開水,但不宜用沸水。

  澆壺

  蓋上壺蓋之後,在壺身外澆開水,使壺內、壺外溫度一致。

  溫杯

  泡茶的間隙,在茶船中利用原來溫壺、潤茶的水,浸洗一下小茶盅。

  運壺

  第一泡茶泡好後,提壺在條船邊沿巡行數週,以免壺底的水滴滴入茶盅串味。

  倒茶

  將小茶盅一字兒排開,提起茶壺來回衝注,俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯,以免濃淡不均。

  敬茶

  雙手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位時,第一杯茶應奉給德高望重的長者