免烤巧克力芝士蛋糕是如何做的
巧克力大家都吃過吧,尤其在情人節的時候我們會互贈巧克力來表達愛意。你想自己動手做好吃的巧克力蛋糕嗎?今天,小編為大家推薦免烤巧克力芝士蛋糕的做法。
巧克力芝士蛋糕的材料準備
巧克力芝士蛋糕的製作過程
1.把消化餅乾放到保鮮袋裡敲碎,越碎越好。
2.把50克黃油軟化成液體。
3.把消化餅乾碎末和黃油液體混合均勻。倒在活膜底部用勺背壓實。冷藏備用。
4.奶油乳酪提前軟化,把糖一次性加入,做開水隔水打至光滑狀態。
5.這麼大的雞蛋準備兩個。
6.先打一個雞蛋,打至順滑後再打另一個。
7.倒入一半淡奶油和香草精攪拌均勻後倒入模具中。烤箱預熱160°中層,水浴法50分鐘左右,看看金黃就可以出爐了。晾涼備用。
8.黑巧克力和10克黃油隔水融化,倒入剩餘的淡奶油混合均勻後,趁溫熱倒入奶油乳酪裡。
9.冷藏一晚即可。
吃巧克力的好處
1、巧克力可以改善我們的肌膚
德國海涅大學的做了項研究,相同的紫外線條件下,試驗者的面板平均比那些吃了巧克力的試驗者的面板變紅度多了15%。該研究的負責人威廉斯塔爾說:“我們有理由相信,巧克力中確實含有某種化學物質能夠抵禦紫外線帶來的傷害。”
2、巧克力利於心臟健康
科學家們正在研究巧克力多酚對心血管健康的潛在影響。初期研究表明,那些可能具有抗氧化作用的物質可能有助於維持心血管健康。一項研究發現,志願者在食用巧克力後血液氧化所需的時間有所延長,而且其血液的總抗氧化能力也有所增加。因此,這一初期研究結果表明,作為健康膳食的一部分,食用巧克力有助於維護心血管的健康。
巧克力中的LDL是一種脂肪和蛋白的複合體,可在血液迴圈中攜帶膽固醇和脂肪。為了維護心血管系統的健康,不僅要維持正常的LDL膽固醇水平,同時也要維持LDL膽固醇的正常氧化速度。巧克力中的單不飽和脂肪酸所含有效成分,也是具有抗氧化作用的油酸和亞麻酸。
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