商務禮儀宴會禮儀

　　宴會是國際國內社會交往中一種通行的較高層次的禮儀形式。一般把政府機關、社會團體舉辦的有一定規模的酒宴，稱為宴會，有哪些?下面是小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。

　　商務禮儀宴會座位的禮儀

　　在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。

　　餐桌的具體擺放還應與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統一，椅背達到縱橫成行，檯布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。

　　禮賓次序是安排座位的主要依據。我國習慣按客人本身的職務排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。

　　在具體安排座位時，還應考慮其它因素。例如，雙方關係緊張的應儘量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業的可安排在一起。

　　一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置。現在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。

　　恰當的用桌次和座位的安排顯示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風采，並取得特定的效果。

　　商務禮儀宴會席間禮儀

　　宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節非常重要。掌握席間禮節的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態、形象與風度都能留給人好的印象。

　　出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質。男士也要把頭髮和鬍鬚整理和刮洗乾淨，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發地赴宴。

　　參加宴會切記不要遲到，要按規定的時間準時赴宴，到達的時間應以提前五六分鐘為宜，有時請柬上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當你入席時，用手把椅子拉後一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結識、交流，因為這是結交新朋友的好時機。

　　進餐時，舉止要文雅，應把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。咀嚼食物不要發出聲音，萬一打噴嚏、咳嗽應馬上掉頭向後，用手帕掩口。菜或湯很燙時不可用嘴吹，等稍涼後再吃。口中有食物，不宜高談闊論。嘴脣有油汙不要沾染到酒杯上，應先用餐巾拭淨。魚刺、骨頭不要丟在桌布上，要放在盛殘渣的碟子裡。宴會上，若感覺悶熱，不可當眾解釦寬衣、鬆褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務員幫忙。對於餐桌上的公用物品，若離你較遠，不可起身去取，可請求鄰座幫忙，用後放回原處，並向鄰座致謝。酷文網最值得信賴的寫作平臺

　　宴會中，主人應向來賓敬酒，客人也應回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

　　席間，確實有事需提前退席，應向主人說明後俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結束退席時，應向主人致謝，對宴會的組織及菜餚的豐盛精美表示稱讚。

　　在不瞭解席間禮儀的情況下，不可貿然行事，比如，服務員送上的第一條溼毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席後何時開始動筷，要看主人何時開啟餐巾。主人開啟餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應付一切。

　　近幾年，西餐已開始進入我們的社交宴會。

　　西式宴會中的禮節比中式宴會嚴格和複雜。到會後，主人照例會在門口迎接，你可簡單地與主人握手問候，而不便在此長談，因為後面的客人接踵而來，會妨礙別人與主人打招呼。入席時，右手拉椅，從左面進入座位坐下。待主人攤開餐巾後，客人方可攤開。大塊餐巾可對摺鋪在腿上，折口向外。席間兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時，手拿刀叉做手勢。不要把刀叉拿得過高，一般刀鋒離菜五釐米左右。致詞後，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮噹亂響，也不要一飲而盡，宴會上酒要慢慢地喝。

　　席上禮儀，是你風度的一部分，因此不容忽視。