冬瓜雞蛋湯的家常做法
冬瓜同時還具有很好的美容功能,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙。利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使用,還能起到護肝的作用。你想知道冬瓜雞蛋湯有哪些做法嗎?下面,小編來為你介紹。
冬瓜雞蛋湯的食材準備
冬瓜雞蛋湯的具體做法步驟
1.蛋液備用
2.冬瓜切片備用
3.油鍋燒熱,下入大料
4.放入冬瓜翻炒
5.新增清水
6.放入粉絲
7.湯內甩入蛋液
8.放入香油
9.成品
食 用冬瓜要注意什麼?
1、冬瓜性涼,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。
3、冬瓜不宜和胡蘿蔔吃,因為胡蘿蔔中含有一種維生素C分解酶,與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿蔔的營養價值。
4、冬瓜皮有清熱解暑作用,因此煮的時候連皮一起效果更好。
5、冬瓜與肉煮湯時,冬瓜必須後放,然後用小火慢燉,這樣防止冬瓜過熟過爛。
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