寶寶秋天吃什麼蔬菜好

　　秋天是一個容易上火的季節，也是一個適合飲食的季節，這時期寶寶可以吃的菜很多，但有些菜應該要多吃，哪些蔬菜呢？以下是小編為大家整理推薦關於寶寶秋天適宜吃的蔬菜，希望對寶寶健康有所幫助。

　　寶寶秋天適宜吃的蔬菜

　　一、芋頭

　　含有蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素，且質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適合生病後處於恢復狀態的寶寶食用。

　　食譜：芋頭玉米羹

　　食物原料：

　　芋頭150克，玉米粒50克，雞蛋1個、鹽、雞精、澱粉水各適量

　　製作方法：

　　1、芋頭洗淨，去皮切小丁，玉米粒剁成蓉，雞蛋攪散;

　　2、鍋中放水燒開，下入芋頭丁煮至軟，加入玉米蓉;

　　3、續煮至湯濃菜爛時，加鹽和雞精調味，並用澱粉水勾芡，最後淋入蛋液，攪勻成蛋花即成。

　　營養經：

　　玉米富含維生素等營養成分，芋頭含豐富的粗纖維，一起做成羹，可促進腸壁蠕動，不僅預防便祕，還有開胃益智等功效。

　　二、菜花

　　質地細嫩，營養豐富，易消化吸收，適用於脾胃虛弱、消化功能不強的寶寶食用。尤其是菜花能刺激細胞製造出對機體有益的保護酶-Ⅱ型酶，可以使小腸粘膜活性提高30倍，提高分解有害物質的能力，使寶寶身體處於良性迴圈狀態。

　　食譜：番茄炒菜花

　　食譜原料

　　主料：菜花350克

　　輔料：番茄50克

　　調料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,澱粉***豌豆***5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克

　　製作方法

　　1. 將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗淨，切成小塊。

　　2. 鍋內加油燒熱， 放入蔥薑末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用溼澱粉10克***澱粉5克加水***勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。適宜生長髮育期的兒童食用;對食慾不振、消化不良、大便乾結者都有幫助。

　　三、銀耳

　　被稱為“素中之寶”，能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂，含有豐富的維生素C以及鐵、鈣等元素，容易消化，是清補的滋養食品。加上冰糖熬水燉服是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理寶寶秋季肺燥乾咳。但是腹瀉的寶寶則不可食用，以免加重病情。

　　食譜：木瓜燉銀耳

　　原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量

　　做法：將木瓜洗淨去籽置於碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。

　　功效：有助於寶寶消化吸收。

　　四、秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

　　食譜：蓮藕粥

　　材料：蓮藕、大米。做法：

　　1.蓮藕用蒸鍋蒸到熟透後，碾壓成泥。

　　2.大米煮粥，煮到軟爛即可。

　　3.將蓮藕泥加入到米粥中，充分攪拌並晾涼後，即可給寶寶食用。

　　Tips：對於剛接觸輔食的寶寶，可以將蓮藕粥用料理機打成糊狀，也可以在蓮藕粥中加入少量母乳或者調配好的奶粉。

　　五、蘿蔔

　　含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　食譜：芝麻蘿蔔

　　食譜原料

　　切碎的白蘿蔔2大匙，胡蘿蔔1大匙，芝麻1/2小匙，海味湯1/2杯，豆腐少許

　　製作方法

　　1、 將白蘿蔔和胡蘿蔔切碎;

　　2、 放入鍋內加入海味湯上火煮，煮至蘿蔔變軟後加入芝麻和豆腐，煮片刻即可。

　　適用人群

　　7-9個月嬰兒

　　健康提示

　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。芝麻有較好的健腦效果。

　　秋季適合寶寶多吃的食物

　　1.玉米。玉米具有健脾、利尿的作用，且富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動。食譜推薦：玉米豆腐排骨湯等。

　　2.藕。中秋時節後雨水開始變少，天氣乾燥，容易出現津液不足的現象。藕養陰清熱、潤燥止渴，是最適合幼兒的潤燥之品。

　　3.水果。水果有利於幼兒生津增液，秋梨、甘蔗、桃在這個季節是最適合幼兒食用的，其次還有香蕉、枇杷、柿子、蘋果等。

　　寶寶秋季飲食注意什麼

　　注意事項一：飲食飲水防秋燥

　　秋季天乾物燥，飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象，因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及時為寶寶補充水分也是相當必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。

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　　注意事項二：冷飲西瓜需慎食

　　秋季寶寶易生消化系統疾病，需特別注意飲食衛生，少吃冷飲，以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。

　　注意事項三：秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收穫的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

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