怎樣挑選養生壺的技巧
現在是秋天，冬季就要來了，是最適合用養生壺做養生食譜的時候，想要買養生壺，那麼如何挑選養生壺呢。
挑選養生壺技巧
養生壺
養生壺是指一種用於進行養生保健的可以烹飲的容器。屬於小家電範疇，類似於電熱水壺。養生壺，除了傳統意義上面的功能，功能強大，讓你隨心所欲。創造了家電食療的的神話，它讓現代家庭滋補從此變得簡單，看著食材在水中起舞，四季品味著藥食同源的養生湯，身體一天天健康。凡膳皆藥，寓醫於食，四季養生，延年益壽。
養生壺功能
多功能煮食選擇，可燒水、花茶、煮蛋、煲湯、煮麵、養生藥膳、五穀粥、火鍋、酸奶、煮酒、熱奶、涼茶、消毒、保溫、蒸水蛋、煮咖啡、嬰兒用水、奶粉用水功能等，還可隨心所欲定時烹飪。
養生壺的分類
按材質分： 高硼矽玻璃、紫砂、陶瓷、其他
按容量分： 2L及以下、2.1L-3L、3.1L-4L、4.1L及以上
按款式分： 連體式、分體式
養生壺的消費人群：家庭主婦、單身男女、白領、學生
養生壺原理
養生壺是新時代科學技術的心血結晶。
在如今養生壺這個領域的產品並不多,產品質量參差不齊,當今市場大部分加熱產品如塑料,鐵,鋁,不鏽鋼等,使用過程中都會產生多種二次化學反應,產生金屬離子及有害物質,對人體健康有一定影響.所以養生壺出現了,養生壺以高硼矽玻璃為原料,高硼矽玻璃耐熱衝擊性能高、熱膨脹係數低、化學穩定性強,堅硬耐磨、透光效能好,而且純淨,不含毒素,使用過程中不會生成金屬離子或有害物質.食物與金屬完全隔離,避免了金屬產生的氧化汙染,利於長年養生者的健康.
同時採用現代高新技術—遠紅外線電熱膜加熱,加熱可釋放遠紅外線,產品特定頻率和強度的電磁場,可活化水質,將水分子細化,增加水的滲透、擴散、溶解、代謝、潔淨,使水分子更容易沁入食材,釋放其養分,使煮食更快速、省時、省電.
總之,養生就是保養生命的意思,養生壺是保養生命的一個工具.
養生壺的選購技巧:
1、看做工
正規廠家生產的養生壺外觀較靚麗，上蓋和發熱盤均採用進口優質不鏽鋼，永不生鏽，加熱均勻，不易煳底，同時溫控裝置準確、穩定，確保營養不流失。而劣質養生壺做工差，易生鏽。
2、品味道
劣質的養生壺煮水後的塑膠味很重，原因是用於密封發熱盤的膠圈是國產的非食品級的普通矽膠，由於膠圈上部接觸水，並在發熱盤的加熱分解下，異味和有害物質會不斷遊離出來，危害人體的健康，有些顧客出現噁心和嘔吐現象。而正規的養生壺則無毒無味，多是採用進口的食品級矽膠圈。
3、使用壽命
好的養生壺效能穩定、使用壽命長，發熱盤、溫控器等主要元件可保修三年以上，而劣質養生壺的使用壽命多為半年至一年。
3、健康環保
玻璃杯在燒製的過程中不能含有機的化學物質，陶瓷養生壺要選擇採用優質加大陶晶的發熱盤，受熱更加均勻，材質穩定，不粘鍋更方便清洗，塗層不易脫落，不會和藥材發生反應，接觸面更健康，保證湯藥原汁原味。
清洗養生壺的技巧
1、檸檬皮
養生壺上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時，就可除去。若是養生壺，可以把檸檬片用布包著放到養生壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到養生壺中有黃濁的水滴出來。
2、鹽
在養生壺內側塗上食用鹽，特別是有茶垢的地方，然後用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最後用清水沖洗乾淨就可以了。鹽的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等雜質 Mg+的水解使鹽呈酸性，酸性物質能夠除去茶垢中的茶鹼等物質。
3、醋除水垢。
這個方法是最簡單也是最實用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋裡面的醋酸會與其發生反應，產生溶於水的物質礦物質和二氧化碳氣體，一般超市都能買到白醋，放入養生壺刻度的10%的白醋，然後加滿水，燒開放置一小時左右，然後刷洗就可以了，陳醋也可以，但陳醋的效果沒有白醋的好。
4、家用電水壺煮山芋除垢。
在新內，放半養生壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊養生壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
5、小蘇打除水垢。
一般家用養生壺加熱盤都是鋁製的，在養生壺燒水時，很容易形成水垢，一般我們可以放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。或者也可倒入濃度為1%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水垢即可除掉。
6、煮雞蛋除水垢。 。
一般家用養生壺，用久了積垢堅硬難除，如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果，把兩個雞蛋殼稍微弄碎，裝進瓶中，再裝入半壺水，用攪拌器或者調羹攪拌，然後煮沸，放置半小時左右，倒出蛋殼，再用清水涮洗兩遍即可