乳鴿綠豆湯適合孕婦的做法

　　鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。下面小編為大家整理了乳鴿綠豆湯的做法，希望大家能夠喜歡。

　　乳鴿綠豆湯的做法

　　1、需用材料：

　　乳鴿一隻、綠豆200克、1塊陳皮、適量的水、適量的食鹽。

　　2、操作步驟：

　　***1***先將買來的白鴿洗乾淨，把身上的細毛清理乾淨。最好是把鴿子屁股後面的那一塊肉割掉。

　　***2***然後從胸部切開，把裡面的肺和血塊清理乾淨。

　　***3***然後用清水把裡面清洗一下，然後把鴿子切成大塊。

　　***4***把準備的綠豆洗乾淨。

　　***5***把綠豆和鴿子同時放進湯鍋裡。

　　***6***把陳皮用水泡開，清洗乾淨，放進鍋中。

　　***7***在湯鍋中加進適量的水***對於喜歡喝比較稠點的就少加一點水，喜歡喝清湯的就要多加一些水***

　　***8***蓋上鍋蓋之後開大火燉。燒開之後鍋上面會有很多浮沫，大家就要用湯勺撇去然後把爐火調到最小。

　　***9***煮大概一到一個半小時的時候就將火關掉。不喜歡綠豆殼的人可以把殼給弄出來。

　　3、烹飪技巧：

　　乳鴿最好是在市場上買比較新鮮的，要想簡單就可以讓賣鴿子的人將這個清洗乾淨。

　　因為綠豆和鴿子本身都有少許的鹹味，所以鹽還是可以稍微少加一點。

　　乳鴿綠豆湯的功效

　　乳鴿綠豆湯———綠豆清熱解毒，消暑利水，而健康飲食乳鴿則有調精益氣、治瘡解毒的功效，加上陳皮，對去除瘡毒、血毒，治療天熱汗多引起的面板瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發的面板過敏等有奇效。以上就是乳鴿綠豆湯功效的總說，那麼我們可以分別來看乳鴿綠豆湯的神奇功效是怎麼來的。

　　1、乳鴿

　　***1***鴿肉味鹹、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，託毒排膿。

　　***2***可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等症。常吃可使身體強健，清肺順氣。對於腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。

　　***3***乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。

　　***4***乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

　　***5***鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

　　2、綠豆

　　性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿這功效。在《本草綱目》中稱綠豆為真濟世之良谷也，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤面板;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。

　　這小清新乳鴿綠豆湯之所以會有如此好的效果，就是因為這兩大主要的食材的神奇效用。尤其是這清熱解毒的功效最為有用，所以小編會說在此時乳鴿綠豆湯是大家最應該需要的小清新營養湯。