一口酥的典故

　　一口酥原系引進產品。大家瞭解是什麼呢?下面是小編給大家整理的，供大家閱讀!

　　

　　曹操收到一合酥，在盒上寫了「一合酥」，楊修見了，便叫人把整盒酥吃了，曹操問他為何這樣做，他答：「盒上寫明『一人一口酥』，丞相之命怎敢違反?」

　　曹操軍中有位叫楊修的祕書。有一天，有人送了一盒酥給曹操，他在盒上寫了“一合酥”三個字，置之案頭。大家互相傳看，都不解其意。楊修看到後，二話不說拿起來就吃了一口，然後又讓大家來分吃，眾人躊躇不前不敢伸手。楊修說這盒上不是明明白白地寫著“一人一口酥”嗎?

　　事後楊修對曹操說:“一人一口酥，是丞相的命令，我們怎麼敢違抗呢?”曹操心裡雖然非常惱火，卻又無話可說。

　　一口酥的解釋

　　一口酥口酥原系引進產品。新上海食品廠繼承發展其特點，幾十年來，以個小，酥鬆，甜鹹適口，鮮美異常，在群眾中享有盛譽，譽為“袖珍點心”。

　　簡易一口酥的做法

　　一口酥食材準備

　　普通麵粉100g，泡打粉1/4小勺，小蘇打少許，植物油50g，白糖50g，雞蛋20-30g，花生碎，杏仁碎25g，整杏仁十幾個，白芝麻。

　　方法步驟

　　1、將植物油，雞蛋和白糖混合攪勻待用;

　　2、所有粉過篩，然後加入花生碎，杏仁碎，拌勻，然後與蛋液混合揉成麵糰;

　　3、將麵糰分成小塊後放入烤盤中，按上花生碎，芝麻，杏仁;

　　4、放入預熱175度的烤箱中烤15到20分鐘左右即可。

　　豆沙一口酥的做法

　　一口酥食材準備

　　低粉100克，黃油50克，豆沙餡適量，核桃，芝麻，綿白糖30克，花生，雞蛋，奶粉10克。

　　方法步驟

　　1、黃油50克，綿白糖30克，奶粉10克，加入盆中攪拌均勻待用;

　　2、然後篩入100克低粉，拌勻，然後倒入20克左右的蛋液，揉成麵糰;

　　3、麵糰蓋上保鮮膜冷藏1小時，核桃和花生等碾碎，加入豆沙餡拌勻待用;

　　4、麵糰取出後搓成條，擀成長方片，然後將豆沙餡搓成條後放到麵皮上，然後慢慢收攏;

　　5、接著刷上蛋液，撒上芝麻，然後切成一個一個的小劑，放入烤盤;

　　6、最後放入預熱170度的烤箱中烤20到25分鐘左右即可。

　　小貼士

　　麵粉過篩後會更酥，揉成的麵糰要軟硬適中。

　　家常一口酥的做法

　　一口酥食材準備

　　低粉80克，雞蛋一個，玉米澱粉80克，奶粉10克，腰果30克，食鹽30克，香草精適量 。

　　方法步驟

　　1、將黃油軟化嗲用，各種分類混合，腰果磨成粉末待用;

　　2、軟化後的黃油加糖份，鹽打發至顏色發白呈羽毛狀後加入香草精;

　　3、雞蛋粉多次加入黃油中攪勻，然後混合分類，加入腰果粉;

　　4、取少量揉成圓團形，放入烤盤中，預熱180度口，放入烤箱8分鐘，最後悶上幾分鐘即可。

　　紫薯一口酥的做法

　　一口酥食材準備

　　紫薯1000克，綿白糖100克，奶粉30克，黃油15克，低粉125克，高粉240克，玉米澱粉50克，黃油130克，淡奶油220克，蛋液，黑芝麻適量。

　　方法步驟

　　1、將紫薯蒸熟後放涼去皮，然後壓成泥待用;

　　2、炒鍋燒熱，放入15克黃油，下入紫薯泥，炒勻加入糖和奶粉拌勻，出鍋晾涼;

　　3、低粉和高粉混合，加入玉米澱粉和糖粉，拌勻後加入黃油;

　　4、然後加入淡奶油揉成光滑麵糰，放入保鮮袋中靜置20分鐘，然後分成小麵糰;

　　5、搓成長條後擀成長方形片，放入紫薯泥，包好後刷蛋液，撒芝麻，切成小段;

　　6、然後放入190度的烤箱中烤20分鐘左右即可。

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