櫻桃的清洗方法

　　又快到了櫻桃的時令了，豔麗營養的櫻桃又會被人們帶回家享用了。關於櫻桃裡有寄生蟲的事情，讓人們吃櫻桃有些陰影，那麼，櫻桃怎麼洗才幹淨?下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　櫻桃最常見的問題就是櫻桃果蠅，外形極像蛆蟲的小蟲子，雖然櫻桃果蠅對人體沒有害處，但多多少少會給人們食用櫻桃的陰影。尤其是有潔癖的人，所以，尋求洗櫻桃的方法決定了他們是否吃櫻桃。下面，小編介紹3種洗櫻桃的方法，供您參考。

　　一、用淘米水清冼櫻桃

　　大家在購買櫻桃以後可以用淘米水進行清洗，淘米水是一種鹼性的水質，可以把櫻桃表面的農藥殘留全部清理掉，最好的辦法就是把櫻桃放在淘米水中浸泡十分鐘左右，再輕輕搓洗，然後用乾淨的清水冼淨，控幹水分即可食用。

　　二、用鹽水清洗櫻桃

　　用鹽水清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，因為食鹽有殺菌的功效，它可以把櫻桃表面的多種細菌全部殺死，另外食鹽還能把櫻桃上的寄生蟲以及蟲卵全部清理掉，讓人們食用起來更加安全，具體做法是在半盆水中加入二十克食用鹽，調勻以後把櫻桃浸泡在裡面，泡二十分鐘左右取出，用流動的清水把櫻桃洗乾淨就可以。

　　三、用鹼面清洗櫻桃

　　鹼面是生活中的一種常見物質，用它清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，可以把櫻桃表面的細菌有農藥殘留全部清冼掉，最好的方法就是用溫水把鹼面化開，然後加入涼水，再把櫻桃浸泡在鹼水中，過十分鐘左右用手去慢慢淘洗，然後取出用清水衝乾淨就可以。

　　櫻桃一次的食用量

　　櫻桃營養豐富，含鐵良特別高，對食慾不振也有很好的益處，到了櫻桃大量上市的5、6月份，由於價格比較便宜，所以很多人都放開肚子吃，其實這樣是不好的，吃任何水果都要適量，不能硬撐。尤其在空腹狀態下吃櫻桃，很有可能對消化系統造成傷害。同時有潰瘍症狀者、上火者、糖尿病人等，都一定儘量不要食用櫻桃。

　　櫻桃性熱，如果氣候比較炎熱，人又特別容易上火，那麼一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制，不宜太多，每天12顆左右即可。

　　尤其是小孩子，如果吃太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。如果有陰虛咳嗽的症狀，如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，一定不要吃櫻桃。所以大人們一定要注意，櫻桃雖然好吃，但切記不要讓小朋友過多食用。

　　櫻桃的食用價值

　　效能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。

　　成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

　　用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥;肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

　　用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

　　櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

　　櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

　　另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。