嘴發酸什麼原因

　　蜂蜜水大家可能都喝過，大家有沒有發現在喝完蜂蜜水以後會感覺嘴裡有一些酸味存在，那麼喝蜂蜜水為什麼會口發酸呢?如果你也對此心存疑問，就和小編一起去尋找答案吧。

　　喝蜂蜜水為什麼會口發酸

　　蜂蜜中含的庶糖非常的少，裡面的大部分成份為果糖和葡萄糖，還含有微量的生物蛋白酶、人體難於合成的氨基酸，甜是蔗糖體現的特點，而果糖和葡萄糖是不會很甜的，對於蜂蜜嚐起來之所以有點發酸是因為蜂蜜中的單糖***果糖和葡萄糖***在一定的條件下分解產生二氧化碳氣體，這也就是蜂蜜表面有氣泡存在的原因，而二氧化碳溶於水就會產生微量的碳酸，所以嚐起來後味會有點酸。產生少量氣泡的蜂蜜並不是劣質蜜，這是一些生物反應的自然現象。

　　1、喝蜂蜜水以後口發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品，用水稀釋以後，它的酸性成分會更加活躍，人們飲用以後這種酸性成分會在嘴裡殘留一部分，這也就是人們在喝了蜂蜜水以後嘴會發酸的主要原因。

　　2、喝蜂蜜水以後口發酸的另外一個原因還與蜂蜜的種類有關，因為蜂蜜可以分為很多種，它們最大的不同就是蜜源不同，而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在，以它為蜜源製成的蜂蜜也就會有一些酸性成分存在，像荊條蜜、芝麻蜜等就是酸性成分很高的蜜中，人們在飲用了這些蜂蜜的蜂蜜水以後，嘴裡發酸的情況就會特別嚴重。

　　3、蜂蜜出現發酵性變質以後，也會讓蜂蜜的味道變酸，人們如果喝了用這種蜂蜜衝制的蜂蜜水，也會出現口發酸的情況，但是這種情況是可以避免的，大家在衝蜂蜜水以前，可以先聞一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就說明蜂蜜已經變質，不能再接著食用了。