酒類市場營銷成功案例_酒類營銷經典案例

　　酒業是我國的傳統產業，在國民經濟發展中具有舉足輕重的地位和作用。對於酒類企業，市場和利潤是決定其生存和發展的根本。以下是小編為大家整理的關於酒類市場營銷成功案例，歡迎閱讀!

　　酒類市場營銷成功案例1

　　在當前市場環境下，關於營銷的各種新觀念新理論真是漫天飛舞，讓你目不暇接，無所適從。營銷其實很簡單，無非就是圍繞著“買與賣”之間相互關係而展開的系列活動。創新首先要重新審視“買與賣”之間的相互關係，其次要低成本的做到與眾不同，再次要解決創新對於“買賣雙方”的資訊不對稱問題

　　1.營銷不是“賣”而是“買”

　　站在企業的角度，營銷就是“瞄準需求，將產品或服務以適當的方式、適當的價格、在適當的地點賣給客戶”，以傳統思維考慮，“營銷就是企業去賣東西，激發消費者去買東西”。創新就是想辦法如何“投其所好，如何賣的更多、更好、更長久”，讓消費者心甘情願的接受產品，同時還要說聲謝謝。創新的主要任務是讓人們對你的產品或服務產生充分的信任和信心，從而激勵他們去購買。消費者的信賴和安心是營銷創新的支點，影響營銷成敗的關鍵要素就是能否獲得消費者的信賴和安心。營銷不是在“賣”，而是在“買”，買的是消費者的信賴和安心，延展開來，就是買消費者的滿意和忠誠，在“買”與消費者的親密關係。

　　你如果抱著“買”的心態開展營銷活動，就會感到眼前豁然開朗，宣傳促銷不再是為了推介產品，而是為了獲得顧客的認可和認知，將消費者從對品牌陌生，逐步變得熟悉品牌、喜歡品牌、甚至愛上品牌，與品牌“談婚論嫁”，達成長期的、相互信任的關係。

　　2.低成本與差異化兼得

　　創新的一項基本任務就是要做到別具一格、與眾不同，走出市場同質化，實現差異化。但在具體實踐中，一味的追求標新立異、新奇怪誕，往往會造成經營成本的上升，導致企業利潤的下降，讓你對於創新敢想、敢喊，不敢做。在傳統的產業競爭條件下，成本領先戰略和差異化戰略是相互不相容的，既想採取低成本就不可能會標新立異。

　　但是以價值創新為基礎的藍海戰略卻向這種觀點提出挑戰，藍海戰略追求的就是低成本和差異化兼得，藍海戰略要求“從外到內”以客戶需求來重新審視和推動競爭戰略，通過對關鍵市場競爭要素的“剔除----減少----增加----創造”來構築價值曲線，“剔除----減少”一些業內競爭者普遍關注但卻對客戶需求影響不大的競爭要素來降低成本，同時“增加----創造”業內競爭者忽略或不重視的因素，但卻對客戶需求產生重要影響的要素來增加價值，創造新的需求，從而擺脫競爭，開創沒有激烈競爭的藍海。

　　藍海戰略不以競爭對手為標杆，進行“剔除----減少----增加----創造”，是很需要勇氣的，被當前競爭迷住雙眼的企業老闆創新的手段主要是模仿，對待創新策略習慣性的自問“這種創新，競爭對手有沒有采用”、“同行業都在做，我們不做可行嗎?”筆者在為一家白酒企業服務時，曾為企業的一款高階白酒設計了“俱樂部營銷模式”，大體就是以酒文化體驗館為基地，開展以酒會友的活動，進行會員服務、系列品酒活動、直銷等，並退出競爭激烈的白酒終端市場。但該模式被企業老闆否決了，理由是“同行業沒有這麼做的，放棄終端太冒險”。後來，我發現了國內一種著名品牌白酒採取與“白酒俱樂部營銷”模式相類似的營銷手法。且取得了不錯的效果，我真替當初的那家企業惋惜。

　　在藍海戰略邏輯的指導下，你不要把精力放在打敗競爭對手上，而要放在全力為企業和消費者創造價值飛躍上，並由此開創無人爭搶的市場空間，徹底擺脫競爭。

　　市場競爭的現狀是眾多企業陷入殘酷血腥的紅海競爭中不能自拔，產品同質化、終端同質化、市場同質化，現在就是你抄我，我抄他，營銷要素千篇一律、大同小異。行業內部這種相互跟風相互抄襲的現象，使市場陷入大打價格戰的紅海競爭之中，傳統的方法是提高產品的多樣化功能，細化品種。但這同時又提高了經營成本，提升競爭力的效果很難預見，實踐的效果往往難以達到預想的目標

　　我認為，應該從買與賣多維角度出發，分析研究買與賣各環節其中的實質和規律，去探求經銷商、消費者和顧客的需求，發掘、激發、創造並滿足目標物件細分化了的、潛在的、尚未滿足的需求，將需求與你所能提供的產品或服務進行對接，對接成功，就意味著創新獲得成功，進入無人競爭的藍海

　　3.走出創新“資訊不對稱”困局

　　對於創新，買賣雙方是存在著市場資訊不對稱現象的，即賣方對於創新比買方擁有更多的資訊，買方並不瞭解創新，是由於市場資訊不對稱，造成了普通產品排擠優質創新產品的現象，這種現象也被稱為“檸檬效應”

　　我認為當前一些市場競爭激烈的行業也存在這種現象，比較突出的是醫藥保健品行業、獸藥行業、教育出版行業等，“賣方”掌握的產品資訊遠大於“買方”所掌握的資訊，創新資訊不對稱，消費者不能準確理解和評價產品的創新帶給自己的價值，他們不能判斷什麼是新的好的、什麼是差的，無價值的。大量的普通產品以不規範的運作對創新性產品產生了較大的衝擊。在傳統的醫藥保健品市場，醫生推薦成為了患者選擇產品的主要依據，但在實際的市場行為中，醫生們在利益的驅使下,會推薦獲利更高而質量未見得更好的藥品。這就造成規範經營的創新型藥品舉步維艱了，創新的醫藥保健品被一般的產品逐步擠出市場,最後醫藥市場上只剩下大眾性、沒有創新的產品在惡性迴圈。

　　走出檸檬市場的根本還是在於打造強勢品牌，高品質的有創新的產品，往往反映著品牌的理念、使命和價值，鮮明而獨到的品牌主題。這些年來，我們所看到的產品，其優異和差劣的區別，正在於有無強勢品牌。強勢品牌，必然是精心打造，有新意，滿足於消費者內在需求，包含著品牌管理者的心血和追求。

　　品牌對於買方來講，代表著一種承諾，是信任的保障，也是買方選擇創新產品的憑證。品牌的重要性已經毋庸置疑，我們要做的就是如何打造品牌，首先要以品牌統領產品研發、營銷運作、渠道規劃、推廣宣傳等行為，其次要加強對品牌營銷行為的檢視和稽核，使這些行為符合品牌戰略規劃要求。

　　用一句通俗的話來表達，即是：賣方先對買方進行承諾，然後貫徹執行這一承諾，最後要檢查自己是否做到了承諾。

　　創新走出“擰橡市場”,需要打造強勢品牌，同時要擺脫同質化的低水平競爭,還要在降低成本上下工夫,使創新成果市場化，優化並創造買賣雙方價值，使創新真正引領企業永續發展。

　　酒類市場營銷成功案例2

　　一、概論

　　去年，對於酒業來說，是一個特別的年度。在全國經濟全面回升的影響下，我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業在產量增長的同時，經濟效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進一步的調整和優化，產品品質也在不斷提高。面臨這麼嚴峻的挑戰，市場供大於求將使競爭更加嚴酷。品牌效應、規模經濟、資本運作都會有新的表現形態。華容道酒業有限公司只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業競爭中取得一席之地。目前，中國白酒行業的整體格局是：整體滑坡的同時，名優酒份額繼續擴大，白酒行業處於內部調整和升級階段;地區性品牌與國家級品牌抗衡，割據一方;大型白酒集團從產品經營走向品牌和資本經營，努力尋找新的經濟增長點。

　　我公司通過對華容道酒業有限公司的實際瞭解和對酒類市場的調研分析得出：

　　第一、華容道酒業有限公司急需加強產品營銷管理。去年12月全國釀酒行業內權威專家會聚長沙，共商湖南乃至全國酒業發展大趨勢。會議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類批發點，春節前就將削掉90%左右。專家們認為，目前湖南省酒類生產形勢看好，但酒類銷售市場卻非常混亂，其中假酒問題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類許可證經營制度，達不到要求的經銷商將不允許經營酒類。春節前至少有6個市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革。看來湖南華容道酒業有限公司與強手合作成立專業營銷公司巳勢在必行。

　　第二、華容道酒業有限公司應加快產品結構調整，開發出多品種、低糧耗、低酒度、高營養且適應市場消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產品與企業文化緊密結合。建議主要產品定位在“華容道”酒系列品牌上，在取得主要市場份額後，再適時推出“華容王”和“華容後” 。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風味上尋求差異，形成自己的特色。

　　第三、華容道酒業有限公司產品包裝要上擋次、上水平、創風格。消費者第一感觀要好，不僅華貴、莊重，並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出品牌特色、風格，具有一定的美學價值和喜氣價值。

　　二、 湖南白酒市場調查

　　1、基礎調查 ：

　　香型、品牌、文化

　　主導香型：濃香型、兼香型

　　暢銷酒度：52°—60°

　　本地主要品牌：

　　長沙——白沙液系列

　　衡陽——回燕峰系列

　　湘西——湘泉系列

　　邵陽——開口笑系列

　　外地入湘主品牌：

　　四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖

　　安徽——金種子

　　湖北——稻花香

　　貴州——茅臺、小糊塗仙

　　2、 消費市場調查

　　湖南白酒市場有80%的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元/500ML的低檔酒市場份額為43.6%，消費區域以農村、鄉鎮為主;18—45元/500ML的中價位酒市場份額為41.2%，消費區域以地、市、區城市為主，二者市場份額總計為84.8%。60—880元/500ML的高價位白酒的市場份額為15.2%，消費區域主要集中在長沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。

　　有33.52%的消費者希望白酒口味平和，飲後不上頭;有77.23%的消費者願意接受大型國營釀酒企業提供的白酒，其重要因素是安全、放心。佔受訪者總數13.13%的高學歷消費者，渴望能喝上無任何汙染、對身體健康無害、迴歸自然的生態型白酒。在市場消費調查中，幾乎是100%的受訪者希望白酒生產廠家推出對身體健康有益的，並具有某種生理功能的白酒。

　　3、包裝調查

　　對湖南高橋市場的10戶經銷商的調查發現，有96.2%的經銷商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊塗仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出了民族風格，瀏陽河，金六福和開口笑等，富有濃厚的地方文化色彩並具有一定的美學價值和喜氣價值。

　　湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關係。而在中檔酒，湖南消費多用於請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。

　　4、市場點評

　　湖南白酒市場品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進行了一次知名度調查。瀏陽河和金六福，分別為95.3%和92.7%;其次是湘泉，市場知名度分別為88.2%。在省外白酒調查中，四川的五糧液和劍南春市場知名度最高，達到95.1%以上。對於白酒消費市場來講，白酒的知名度，市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場銷量也高。

　　品牌知名度與市場消費量基本呈正比關係，但從細節分析，可發現清香型白酒***如汾酒***，茅臺酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長期受濃香型影響有關，茅臺酒的市場銷量走低的原因，主要受市場價位過高和競爭的影響。

　　湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流***約佔60%***但絕大多數是中低檔酒，面對白流調稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業銷量下滑。

　　在外省酒中，川、皖酒表現“生猛”。川酒品牌在2 5種以上***包括系列酒***，高檔酒以劍南春，五糧液表現尤佳，***此外全興和酒鬼也賣得很熱***，主要原因在於五糧液價格太高及受假酒影響大***其可信度僅為55.6%***，劍南春的突出業績來源於合理的價格***52°，116元/500ML***及該企業出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌***包括其系列酒***主打中低檔酒市場。

　　在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區是長沙，一些經銷商甚至提出“非五糧液酒不賣!”的口號。

　　皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場表現較為穩健，金種子表現活躍，在湖南市場投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支援以後全線撤出市場***出了名的市場“浮躁病”***。