百貨店創業計劃書

　　百貨店的創業計劃書該怎麼寫？以下是小編為您整理的，供你參考。

　　篇一

　　一、童裝市場現狀分析：

　　童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1-3歲段的幼兒裝、4-6歲段的小童裝、7-9歲段的中童裝、10-12歲段的大童裝、13-16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模，產業層次比較明顯，擁有各自的領軍企業，品牌數量相對較多。

　　中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長，童裝成了服裝業發展的一個新增長點，查過很多相關的資料得知，目前我國年產童裝佔全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內童裝企業目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。隨著家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現實中現在小孩的服飾需求也平常化，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節一套，過春節一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型，部分經濟發達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時，一定要做一個有文化內涵的品牌。

　　二、童裝市場未來的發展趨勢

　　中國童裝產業發展很快，市場需求迅速擴大，童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑑，經查過相關的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，2007年以後，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到2010年，新生兒出生數將進入高峰期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

　　童裝業的發展非常快速，以後的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展，分述如下：

　　1.品牌化

　　現在一些發達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

　　2.服務化

　　童裝的購買者有直接者有間接者***指買來送人的***，但以父母間接購買居多，現在由於子女人數不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務，除了單純的賣給他們服裝後，我們還能給他們帶來什麼?我們可以提供哪些更多的增值服務，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發展趨勢。

　　3.個性化

　　生活水平的提高，對物質各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝***一般是中童，大童，少年裝為主***將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

　　4.功能化

　　也查過相關資料，據瞭解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環保健康要求，穿得要健康。因此在以後的發展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當少兒一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

　　童裝行業的發展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題，但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發展目的性針對性較強，大的國內品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規模將會越來越大;一些非品牌將會接受新一輪的應戰，要麼細會市場打造另一個第一，要麼會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發能力，設計款式時尚跟不上的部分中小型企業將會舉步維艱。

　　三、當地市場調研

　　市場調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分佈情況及銷售情況，瞭解當地消費人群的消費習慣及消費水準，採用交談法，實地觀察法和問券調查的方法收據相關的資訊收據。

　　當地的市場調查採取以下幾種方法：

　　1.採用傳統的問券式調查法，收集相關的資料資訊***已委託朋友交給幼兒園的老師分發學生讓其父母填寫、收回***，自已再上街實際詢問操作.

　　2.採用顧客交談法，多問問當地身邊的目標群體，瞭解他們的消費習慣。

　　3.多到當地同類產品店多觀察，瞭解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估。

　　4.要在所租店面地段多多觀察，多瞭解所在地段的人流量，目標群體進店率，所在地段的商業氛圍。

　　5.沿街觀察或多到當地的幼兒園、小學多看看，瞭解當地年齡段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

　　四、當地童裝市場調研分析報告

　　根據市場調查收集起來的資料進行分析總結***未總結***

　　五、童裝店店名及釋義***未分析***

　　待選擇參考的童裝店名：***待分析---不可與市場品牌童裝同名的原則***

　　小葫蘆向日葵可可童星貝貝樂哎呀呀 …

　　六、店面選址及裝修風格

　　生意中有說“三步一選”，三步一選址，說的就是店面的重要性，一個好的店面有好的產品相對來說會成功了一半，因此店面的選擇顯得至關重要。店面選址要求：

　　1. 在當地的商業街，人流量大，目標群體也相對集中

　　2. 當地熱鬧的步行街

　　3. 當地的幼兒園、小學比較集中或臨進的區域

　　4. 當地童裝店比較集中的地方

　　5. 居民區、住宅小區裡面

　　裝修風格以黃色，橙綠為主色調，店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素，店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主，店內風格以營造溫馨可愛氣氛為主，設立獨立的幾個衣櫃臺，加試衣間和休息區，最好有兒童實際動手可製做一些小玩意的一些小區域，總體風格給人高檔、富有童趣。具體將依據店面外觀位置、店面實際大小根據裝修設計圖來定。

　　七、經營方式

　　以多品牌經營為主，也就是通常服裝行業內人士所說的做散貨，自行掌握、靈活經營，走中高檔路線，暫不考慮品牌加盟，一定程度上因為有廠家成熟的支援政策及市場策略方面的協助，款式發貨各方面廠家也會安排，省時省心省力;但另一方面制約了你的發展思路，包括店面統一的裝修風格，產品定價等都有制約限制，在小的人口容量不大的城市，做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風格，有自己的定價策略及發展規劃，不受限制，而且相對來說投入費用要稍少一點。

　　根據到時實際的店面大小和陳列，將產品分為實用型與禮品型，童裝的間接購買群體就來自將童裝做為禮品贈送的部分客戶，因此將童裝做為禮品來賣會是一種新的營銷方式，走禮品路線，實際中會遇到很多問題，走散貨產品的外包等就是一個最普通卻又最實際的問題，操作如何當依據市場而定。

　　走“一本二贏三發展”的戰略路線，一本即第一年是固本期，在正常經營的前提下實現收回投資成本就可以了;二贏即第二年贏利期，開始實現贏利;三年發展期，考慮擴大規模實現進一步發展。

　　八、經營思路及發展規劃

　　小小店成就大夢想的夢想規劃，按上述經營方式所講的“一本二贏三發展”的戰略發展路線，由銷售型向生產型、服務型轉變，發展目標很遠很巨集，任重而道遠，將十年的目標規劃如下：

　　第一年：固本期，產品以保證質量為前提，能實現收回投資成本即可，因為是新手，可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應的過程，同時在第一年的經營期間發展老客戶，培養客戶忠誠度並不斷通過老客戶帶來老客戶，比如發展會員等，實際操作是一項長期化堅持化的過程，做出自己童裝店的風格，注重銷售培養客戶群體，同時為打造店名識別系統打好基礎。傳統的方法，發展會員制，發展一個新客戶比老客戶要難得多，而讓一個新客戶成為老客戶成為忠誠老客戶更是難上加難，也就是前面所講的服務化發展，如何提高顧客價值，如何留住老客戶，如何能給他們更多的增值服務，是值得我們要思考的問題。通過發展會員，對會員客戶實行一定額度的優惠，會員積分制。

　　第二年：當屬贏利階段，銷售的同時重點打造店名為主，多做自己店名的相關宣傳與推廣. 在這一年中不需要當地客戶記得我店裡賣得是什麼品牌的衣服，能記得我的店名，就是成功的，在保證贏利的基礎上，可以的話進行店名商標註冊申請。

　　第三～四年：在實現贏利的基礎上，重點是“三發展”的策略，擴大規模，開設其他地方的分店，統一店名，統一風格，統一裝修，做自己形象的童裝店，加強內部管理體制，走長遠發展路線，同時童裝店店名商標註冊實現成功，***作為以後的產品名***取得獨立商標許可證***一般申請到結束半年到一年左右，在商標文字LGOG形圖等方面不是同質化的基礎上***同時進行一系列的品牌VI規劃，做好以後的前期準備工作。

　　第五～六年：同樣的“三發展”策略路線，銷售業績提升仍然是最根本的，在實現贏利的基礎上，商標註冊成功後，印製自己的店名吊牌，以店名為品名，進行貼牌加工生產，由直接銷售型向代生產型轉變。***面試網

　　第七～八年：在實現贏利的基礎上重點以貼牌自己品牌名產品主，其它產品為輔，做響當地的品牌，產品訴求點由物質層面向精神層面轉型，在品牌的認知度、影響力、美譽度方面進行相關的推廣與創新，使品牌實力各方面能得到提高，如前幾項進展成功的基礎上實現有自己的生產基地。

　　第九～十年：實現自主生產，徹底有銷售型向生產型服務型轉變，爭取成為當地童裝店的服裝供應點，同時在區域內、省內實現招商，走經銷加盟或專賣路線，進一步由區域向全國發展。

　　九、開業促銷活動

　　開業重要的是吸引人氣，因此在促銷活動推廣、店面佈置、媒介宣傳各方面都要很好地結合協調統一，通過當天的優惠促銷，加大利益刺激幅度，達到擴大銷售的目的。

　　促銷主題：“熱烈祝賀××童裝店×月×日隆重開業”

　　-----------“開業福滿多有GO有購就有禮”

　　促銷時間：開業時間以週六或週日為佳，一般學生家長均休息，有效的保證人流量，可以先行一到兩天的試營業，再進行正式開業。促銷時間不能過長也不能過久，太長會降低利益激含量，太短不足以傳達促銷資訊，以不超過七天為準。同時藉助開業促銷利益刺激，提高來店來訪量，在短期內加大銷量，擴大銷售。

　　媒介宣傳方面：

　　當地的報紙刊登當天的開業資訊

　　發放相關的活動宣傳單頁***提前一天在當地的小區商業街針對人群進行發放***

　　店面佈置方面：

　　橫幅，拱門等包括店內的一些掛旗、汽球、X架等，營造良好的開業氣氛。

　　SP推廣方面：***當時只是初步擬定，結合調查內容因時因市而定最好***

　　1.“開業喜同慶福送有緣人” 凡開業當天身份證號及車牌號後×位與開業日期相同的家長可持相關證件到店免費領取精美禮品一份!禮品價值5-8元左右***每天限八名***

　　2.開業前印製20元代金券，開業前三天通過廣告發布消費者可免費領取，開業當天20元可抵40元現金使用。***購物滿150元方可使用***

　　3.“有GO有購就有禮”：開業消費滿50元的客戶免費贈送精美禮品一份***每天僅限前十名消費的客戶***

　　4.推出當天的“小壽星禮包”，當天過生日的小朋友憑有效證件消費滿200元另返現金20元，消費滿300以上返現金30元，以此類推。

　　5.活動期間每天一款特價童裝，開業當天全場8.8折。

　　十、投入費用及收效分析

　　投入費用估算：

　　以三四線城市的一般商業街的店面位置標準

　　實體店面租金：20-30平方大小，2000元/月一年24000元，一般為一季度***三個月***一交。

　　店面裝修費用：8000左右

　　店內衣架等費用：4000元

　　進貨費用：13000左右

　　其它雜費：3000左右

　　總費用：24000+8000+4000+13000+2000=52000元左右

　　4.信譽至上，多中取利，物美價廉。

　　5.商品流通快，無產品集壓，商品新鮮。

　　本企業相對於競爭對手的主要劣勢***指本企業的缺點***：

　　1.初涉市場，經驗不足;

　　2.白手起家，週轉資金略顯短缺;

　　3.資訊反饋不太精準，需要及時做好市場調查;

　　4. 庫房規模小，不便於品種的更好擴充，有待於改善;

　　5. 急需促銷知識與技能的提升。

　　篇二

　　1、小型超市的發展起源

　　便利店***Convenience Store***簡稱***CVS***，最早起源於美國，由美國桑斯蘭德公司***Southland Ice Company***於一九二七年創立原型.當時 Southland Ice公司的創始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意識到當雜貨店下班關門以後，仍有消費者需要象麵包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當時他的商店已經是一週7天每天16小時營業。之後便利店的另一位創始人、後來成為Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson，認為Uncle Johnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產品。後來這些商店都從早晨7：00到晚上11：00營業，成為一週七天、一天16小時工作的便利店雛形。一九四八年正式將店名定為7-Eleven，店鋪達47家，一九***年開始特許加盟***FC***經營。一九二七年～一九四六年為美國便利店的初創期，六十年代末至八十年代末為高速發展期。

　　受美國、日本等國經濟影響，全球零售業形成多種業態，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、DIY***do it yourself***、倉儲式購物中心。由此看來，全球零售業發展已進入一個成熟階段，便利店的銷售在國際零售業總體中所佔比重迅速提高，按具體公司規模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善，結合其優越的服務條件，將具有良好的市場開發潛力。

　　2、小型超市在國際市場的發展

　　日本便利商店店鋪數量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家;全部銷售額由一九九○年的62810億日元分別增加到一九九二年的69859億日元、一九九四年的71260億日元、一九九六年的73780億日元、一九九八年的76084億日元和一九九九年的76980億日元。

　　從組織形式上看，日本便利商店業中的獨立商店數量越來越少，連鎖商店所佔比例越來越大。如一九九○年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，佔總量的29.5%;到一九九五年和一九九九年獨立店分別減少為5547家和1146家，佔總數的比例分別下降為11.8%和2.2%。連鎖店鋪數量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家的5166家，佔總數的比例由1990年的70.5%上升為1999年的97.8%。

　　連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，佔總數的71%。各連鎖公司的直營店鋪並不多，僅為9876家，佔18.7%。特約店鋪***VC***有3222家，佔6.1%。大型便利商店公司無一例外都是採用連鎖經營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪佔絕大多數。如7-11公司，到2001年二月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95%;直營店等只有440家，佔5%。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過五千多家。日本第三大便利商店企業家庭市場2000年店鋪總數為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95%。擁有特許加盟連鎖的企業在日本便利商店業佔有極為重要地位，如日本便利商店業1998年的銷售總額為76084億日元，特許經營企業完成的銷售額為61883億日元，佔總額的81.3%。

　　在日本零售、餐飲和服務業的全部特許加盟業態中，便利商店特許業也是最為突出的。2000年便利商店特許店的數量為38300家，雖然只佔日本餐飲、服務業全部特許店鋪20萬家的19%，但便利商店特許業銷售額6.7萬億日元卻佔總額17.8萬億日元的38%。

　　日本便利商店發展狀況良好，如日本最大的便利商店7-11公司的店鋪數已由70年代初的一家單體店，發展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現已超過9000家;年銷售額1991年已逾1萬億日元，1995年增到近1.5萬億日元，1999年為2萬億日元。在日本，每天光顧7-11的八千多家店鋪的消費者有800萬人次，全年合計30億人次，相當於日本人口總數的二十多倍。7-11的分店數量到2000年二月總計為8602家，比上年增加449家;銷售總額為20466億日元，比上年增加4.2%;2000年純利潤達783億日元，而大榮的純利潤則為赤字196億日元。2001年7-11的銷售額增至21140億日元***2002年將達22160億日元***，店鋪增至9082家，純利潤將增至832億日元。日本其他大型便利商店的經營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數2000年增至7700家，銷售額超過1萬億日元;純利潤2001年增至近200億日元。家庭市場的店鋪數2000年一舉增加了720家，銷售額也增長了7.7%，2001年達9000億日元以上。

　　從加盟者的業態看，原來是經營酒類與食品的小酒店數量最多，到2001年初共有18034家，佔日本便利商店總數的33.2%。其次分別是食品店13891家，佔25.5%;點心麵包店3926家，佔7.2%;水果店3705家，佔6.8%;藥店1843家，佔3.4%;糧店1843家，佔3.4%;石油店1437家，佔2.6%;雜貨店835家，佔1.5%;書店366家，佔0.7%;其他8395家，佔15.4%。想成為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店，初期的投資也不菲。一間店面100平方米上下的店鋪大約需要3000萬日元，其中裝置投資需2000萬日元，加盟費300萬日元，商品庫存金額600萬日元。近年來，新加盟到大型便利商店企業的業主，多數已經不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置裝置，而是從企業租賃現成的便利店鋪和所有裝置。如7-11公司到2001年初的出租店鋪數為8199家，佔特許加盟店鋪數8661家的94.8%，每家出租店鋪的店均租金為2440萬日元。再如，家庭市場的出租店鋪數量為5032家，佔特許店鋪總數5275家的95.4%。

　　日本零售、餐飲和服務業特許加盟經營，多年來持續增長，連鎖企業數、加盟店數和銷售額的規模都已相當可觀。特許連鎖經營企業***特許連鎖***數量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達923家。特許店鋪數量，上世紀90年代初只有約10萬家，1996年和1998年分別增加到17.7萬家和19.2萬家，2000年超過20萬家。特許連鎖企業的合計銷售額，近些年來每年淨增1萬億日元，由1996年的14.2萬億日元分別增到1997年的15.2萬億日元和1998年的16.2萬億日元，2000年達17.8萬億日元。

　　零售業特許經營企業現共有335家，特許店鋪有67500家，銷售額為10.9萬億日元。日本各種零售商店總數141萬家，特許店僅佔4.8%，但銷售額卻佔日本零售總額144萬億日元的7.6%。可見，特許加盟店的經營狀況比日本零售業的平均狀況要好一些。

　　食品相關零售業有特許加盟企業52家，8112家特許店鋪，銷售額為3780億日元。服裝相關特許經營企業有44家，共有4856家店鋪，銷售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經營企業有118家，店鋪12681家，銷售額為12681億日元。綜合商品零售特許經營企業有121家，店鋪41854家，銷售額為76840億日元。由此不難看出，日本零售業中，綜合商品企業的特許經營最為突出，而綜合商品特許企業中，特許加盟最突出的又是便利商店業。

　　二、便利店在國內市場上的發展特點

　　1.政府扶持，起步艱難。中國的現代便利店起步於20世紀90年代初，後來在政府的大力推動下，各種形態的傳統小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現代便利店的基本功能。實際上，靠政府的意志推動發展起來的便利店幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價也一定很高。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時間裡在全國的糧食系統掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。然而，這場便民店連鎖經營的發展最終是失敗了。當然，這樣大規模的運動式的改造也為後來發展現代便利店奠定了基礎，正如目前國內便利店的提速發展可能為便利店國際品牌進入中國以後經營規模迅速擴張提供市場與人才基礎那樣。然而，20億元能開多少便利店?可以開1萬家非常亮麗的現代便利店!結果是造成巨大的浪費。

　　2.發展提速，網點劇增。現存的便利店大都是1995年以後發展起來的。早在1993年三月，上海就出現了百式便利店，可以說是我國大陸最早的、較具現代特徵的便利店。後來又出現了百家等十餘家便利店“先驅”。但這些“先驅”早在1998年前後就已成了“先烈”。從1995年到2001年前，上海先後出現了可的、羅森、聯華、良友、85818等公司，併成為五大主導品牌。曾有媒體預言：在相當長的一段時間內，上海便利店市場將由這五家分佔。但到了2001年，由於好德、喜士多、21三個新品牌的誕生，上海便利店市場出現了新的競爭格局。如由上海農工商超市有限公司與上海好德企業發展有限公司投資創辦的好德便利，八個月內開出了150家便利店，對便利店市場產生了巨大的影響，其展店首選街角鋪面，並堅持“只要位子好，寧可貴一點”的展店原則;從一開始就強調總部的專業化管理，如推行以資訊系統為基礎的商品臺帳圖以後，新開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時，併為新品引進、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點等商品管理工作奠定了數量化管理的基礎;設定寬大的服務檯與自助服務區***DIY***，以增強便利店的服務功能;在農工商大賣場周邊開設好德便利，實現兩種業態的相互補充，已取得了良好的效果;在發展初期不急於發展加盟店，堅持直營連鎖，計劃在總部的管理技術比較成熟並能夠確保門店盈利的情況下再發展特許經營;建立與超市相互獨立而又可以做到部分資源共享的資訊系統、配送系統與培訓系統，並鼓勵經營者持股，具備企業發展的良好機制;以好德酒樓為基地自行研製與開發即食品，如豆漿、早點、便當、熟食等，創立了即食品的經營特色;超市與便利店的展店人員相互提供店鋪資訊，大大促進了店鋪開發的速度。這些方面不僅對上海便利店的發展具有重要的借鑑意義，對全國便利店的發展也具有一定的指導價值。實際上，好德便利正在創導便利店發展的一種全新模式，這種模式的基本特徵是實現了規模、質量與效益三者之間的平衡。好德便利店成立一年半時，已經在上海發展了430家網點，可比門店的日銷售同比上升了8%，第一年開發的門店已經全部實現了盈利。

　　3.發展便利，首選滬粵。在中國大陸，現代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發展起來的，而且也是目前發展得最好的城市。滬粵不應該是指一個城市或一個省.而應該是一個區域的概念，分別指長江三角洲與長江流域，以及珠江三角洲與珠江流域，也就是華南、華東與華中。東北、西北、西南在當前發展便利店並不是十分適合，除非能開發出一種適合當地情況的新模式。根據中國連鎖經營協會的統計，全國百強連鎖企業到2001年底共有便利店三千三百四十二個，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的門店總數已達一千九百八十個，實現銷售額27.4億元，分別比2000年上升了72%和61%，便利店佔全市零售總額的比重也從1%上升到了1.5%。而且，92%的門店集中在聯華、可的、良友、好德、羅森這五家公司，已經基本形成了規模化經營的格局。

　　在華南地區，由香港牛奶公司開辦的7—11在深圳和廣州兩地發展，擁有7—11在中國華南地區***包括香港特區***、新加坡經營權的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國內第一個得到中央政府部門正式批准的外資連鎖便利店合作專案。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區發展350家7—11便利店。

　　4.密集開店，貼身競爭。在南京，蘇果便利已經遍地開花，有的便利店甚至與蘇果標準超市相隔不過數百米。有記者說，隨便站在哪兒，隨便向各個方向走，不出5分鐘就一定有一家蘇果便利。這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一條街”，廣東路、乳山路、襲陽路等路段，各種便利店是“三步一崗，五步一哨”，在浦東有一條街，在短[短的四百米路段上，先後開了9家便利店，平均40餘米開一家店。如今，有不少“兩街四角地”已開出了2家到3家便利店，“四角四店”相對的情況隨時都有可能出現。有時同一房東把相鄰的兩個鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區，由於鋪面空間較多，幾家便利店同開在相鄰處的情況也比較普遍。

　　5.模式創新，前景不明。各地都在尋找便利店發展的新模式。在北京，物美把便利店開進了北大校園和地鐵站。已經過5年發展的上海聯華便利，2002年也進入了北京，並首先考慮以16小時的便利店作為試點。這主要是考慮到北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動較少，銷售額將會受到影響。在上海，僅幾平方米的弄堂便利店——延續發展了上百年的傳統煙雜店，掛上了“易購”招牌，變成了“超便利”，成為新上海的一道風景線。根據有關部門統計，這樣的“煙雜店”在上海有3萬家;年銷售額達100億元。

　　便利店在我國消費者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時就已經進人競爭期。客觀上是即刻需求不足，便利店的概念還沒有深入人心，有不少消費者把便利店當作“小超市”，大家相互學習卻沒有形成核心技術，自己開發的新產品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對性，租金成本越來越高，人力資源嚴重不足。

　　1、提供便利和即時服務是便利店的業態功能，這是靠品牌、技術、資金和規模取勝的行業。之所以說便利店的競爭還沒有真正開始，主要是因為我國目前便利店的競爭還不是國際化的，一旦我國零售市場全面開放，便利店將受到極大的衝擊。店鋪多可能只是一種暫時的優勢，但如果現有的店鋪缺乏競爭力，與新的競爭者存在較大差距，那麼，店鋪多就成了一種負擔，為改造不良店鋪將付出沉重的代價，並不利於營造良好的服務形象。這對於既缺乏雄厚的資本實力，又缺乏便利店經營技術的國內連鎖公司來說是必然會面臨的一個現實問題。因此，擺在國內便利店連鎖公司面前的是一個兩難的問題：不提速怕失去市場;提速發展又存在技術滯後的問題。大多數公司選擇了前者，同時也在加快技術和管理體系的建設，準備去迎接新的競爭者。

　　2、在大多數地區，便利店與超市只有面積大小、品種多少上的區別，並沒有明顯的功能差異。這與消費者的生活水平與認知程度不高、便利店的目標顧客不充足、缺乏便利店經營技術和經營定位不明確有密切的關係。有些地方把不到10平方米、連一臺冷櫃都沒有的小店改造一下也掛上了便利店的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱為便利店。有些公司開設便利店沒有明確的戰略目標，只是盲目地攀比門店數量，以為經營規模是關鍵，經營質量可以逐步提高。國外便利店發展的歷程告訴我們：便利店需要比超市更精細的服務與管理，如果服務缺乏人性化，管理無法做到精細化，那麼，規模越大就越有可能倒閉。有些公司擴張規模的目的主要是想把網路出售，做一把“做公司，賣公司”的生意。其實，沒有質量的網路不僅沒有企業價值，而且是一種負債與負擔，所以也就賣不出什麼好價錢。還有一些公司是把開便利店作為安置人員的一條途徑或銷售自己產品的一個視窗，結果證明也是失敗的。

　　3、便利店發展較好的地區，如上海與廣州，都有境外著名的公司進入，大家基本上是參照7—11或羅森的式樣發展起來的。所以，上海的業內人士坦言：沒有羅森的進入，上海的便利店不可能有今天的發展水平。在上海，業內人士都承認：華聯羅森的經營管理水平是最高的，門店的經營業績也是最好的。所以，開始時大家都會向羅森學習。其後，新的競爭者不斷加入這個行業，新的面目也不斷出現，就開始進入了相互學習的階段。例如，出自喜士多的自動門與門鈴，出自好德的寬敞多功能的服務檯以及自助區，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互學習的亮點。上海連鎖經營協會還設立了便利店委員會，每個月學習交流一次，溝通氛圍遠比連鎖超市的同行們熱烈與坦誠。

　　4、在上海，便利店沒有壟斷，常常在一個路口就有數家便利店在貼身競爭。針對這種情況，上海連鎖商業協會下屬的便利店委員會正在策劃建立一個業內展店規則，要求各公司承諾：在一百米內不再重複開店。徵求意見的結果是：前幾年開辦的公司比較積極，願意承諾;但近一二年開辦的公司則不願意，認為：這種約定對新公司不公平，也不利於競爭。原有的公司則認為：他們在開發便利店的初期經歷了很長—段時間的摸索，投入了大量的財力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭了，卻面臨了惡性的無序競爭;市場對他們來說也是不公平的。最終結果如何，恐怕一時難有定論。實際上沒有人願意惡性競爭，也並不是見鋪就開，而是發現了更優的鋪面或人流特別集中，一個店鋪尚不能完全滿足需求時，才會決定開面對面或店連店的鋪面。這樣開店的結果有三種：一是銷售額下降，如果是加盟店，有可能導致加盟合約的終止;二是迫使其中某一家效益差的門店關門歇業;三是共同提高，共同發展。中國的便利店還很不成熟，需要的不是保護而是競爭，只有通過競爭，才能強身壯體，才有可能樹立2—3個民族品牌，否則都會失敗。面對面的競爭可能會浪費一些資源，但競爭所帶來的社會效應遠遠大於競爭可能會造成的浪費。

　　5、便利店的發展區域在不同國家有很大的差異，如美國在加油站設有便利店，而在日本則是集中在商業區。我國的便利店是在市中心首先發展起來的，而且是集中在幾個人口密集、客流量較大的中心區。學校、醫院、商務區、公交站點、商業街成為首選的展店位置。這些區位的鋪面有限，租金也比較高。後來，展店漸漸地向外圍發展，甚至包括郊區、購物不便的居民小區成了發展便利店的重要區位。實踐表明：開在居民小區的便利店的投入產出比並不比市中心區域差，而且營業也比較穩定。但開在居民小區的便利店很容易受到超市的打擊，其未來的發展前景很難預料。但有一點可以肯定：居民小區有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服務，一旦超市進小區，便利店就難以維持下去。

　　6、便利店的發展模式也是可以創新的。像易購超便利這樣的小店，它雖然不是現代意義上的便利店，但它是上海的一種文化象徵，也是上海商業中最具人性化、鄰里化與服務特色的商店。對這類商店進行整合與改良，有可能形成一個新的產業以及新的便利店模式。上海的超市與大賣場並沒有打垮“煙雜店”，筆者相信：便利店也不可能在短時期內擠垮“煙雜店”，相反，它有可能成為便利店行列中新的一族。當上海的便利店遍地開花時，我們應該學習國際上現代便利店經營模式與經驗，但完全可以獨創一種或幾種新的模式，因為，中國的文化悠遠，幅員遼闊，經濟狀況複雜，自己創造的模式是完全有市場的。這也算是一種錯位競爭。當然，如果能掛上國際品牌按國際規則來經營，也是一條有效的發展之路，這正如臺灣統一集團發展7—11那樣。

　　7、某些大型公司已進入了跨地區發展時期，但市外的發展業績從總體上來說並不理想。實際上，便利店的發展不僅取決於GDP、生活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關，緯度越南、氣候條件越惡劣，就越難普遍發展便利店。中國大陸的便利店首先在上海、廣東兩地發展是與上述三個方面的客觀條件相關的。

　　8、我國便利店的毛利率一般在20%左右，由於便利店競爭的加劇以及開在居民小區的便利店數量增加，毛利率甚至呈現出下降趨勢，由此反映我國便利店存在很多不良情況。這說明便利店的競爭還缺乏手段，發展還不十分成熟，甚至有點類似於小超市，業態特徵不顯著。降低商品價格不是便利店能達到的能力。日本的7—11中食品的平均毛利率達47%，臺灣7—11的平均毛利率達30%。真正做強做大以後的便利店，毛利率應該上升，至少可以達到25%以上。

　　9、我國的便利店在很長一段時間內都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結合。所以，便利店可能會在較長一段時間內作為超市的一種補充業態而存在。但是，當大型的連鎖超市公司把便利店看作一種全新的業態來發展時，就需要把便利店與超市做一個明確的分割，過多地移用超市的經驗來發展便利店是不可取的，甚至會把便利店引入歧途。如果便利店能與電子商務相結合，並配合強大而便捷的配送服務，電話訂貨、網上訂貨、指定地點、顧客到店自行取貨的購物方式可能會有良好的發展前景。此外，在惡性競爭還沒有結束，在經營管理技術還不成熟之前，過早地引入特許經營對加盟者來說是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經營關係，給本來就不是十分成熟的特許經營蒙上陰影。

　　三、廣州某某商貿發展有限公司簡介

　　㈠、前言

　　廣州某某商貿發展有限公司經廣州市工商局審批，於2009年四月日註冊成立，註冊資本人民幣300萬，公司主要經營。

　　㈡、企業使命

　　為顧客創造滿意、為員工創造機會

　　為股東創造利潤、為社會創造財富

　　㈢、企業目標

　　創知名品牌，做百年企業

　　㈣、企業信條

　　以品德求立身，以誠信求生存

　　以服務求發展，以合作求共贏

　　㈤、企業價值觀

　　顧客就是老闆、員工就是財富

　　經營就是創新、管理就是激勵

　　㈥、企業精神

　　團結奮進，永爭第一

　　自強不息，永不言敗

　　㈦、企業經營理念

　　銷售品質，創造滿意，超越期望

　　㈧、企業經營方針

　　穩紮穩打，步步為贏

　　㈨、企業作風

　　沉著穩健，雷厲風行***速度像豹、敏銳像鷹、氣勢像虎、意識像鹿***

　　㈩、企業經營原則

　　為民，便民，利民

　　***十一***、組織架構

　　1、方案一***適合籌備期使用***：

　　總經理辦公室

　　∣

　　┌─────────┐

　　│　　　　　　　　　│

　　營採中心　　　　　　財務資訊部

　　│

　　┌───────────────┐

　　│　　　│　　　│　　　│　　　│

　　採購部　物流部　片區辦　拓展部　市場部

　　│

　　門　店

　　2、方案二***適合連鎖發展期使用***：

　　董事會

　　│

　　監察委員會

　　│

　　總經理辦公室

　　│

　　督察組

　　│

　　┌───────┬──────┬─────┬─────┬─────┐

　　營運中心　　　　採購中　　市場開發中心　財務資訊中心　物流中心　人力資源中心

　　│　　　　　　　│　　　　　　│　　　　　│　　　　　│　　　　　│

　　┌─┬─┬─┐　┌─┬─┬─┐　┌─┬─┐　┌─┬─┐　　┌─┬─┐　┌─┬─┐

　　華　華　華　市　食　百　鮮　質　企　加　開　結　會　信　　收　配　三　行　培　人

　　南　中　西　場　品　貨　食　量　劃　盟　店　算　計　息　　貨　送　方　政　訓　力

　　區　區　區　營　採　採　採　控　部　部　部　部　部　部　　部　部　物　外　部　資

　　辦　辦　辦　銷　購　購　購　制　　　　　　　　　　　　　　　　　　流　聯　　　源

　　公　公　公　部　部　部　部　部　　　　　　　　　　　　　　　　　　部　部　　　部

　　室　室　室

　　***十二***、人力架構

　　四、公司盈利運作模式定位

　　公司在現在和未來的發展過程中，將立足於走“商品零售+ 網路銷售+創新服務+增值有償服務”的經營思路來實現公司的盈利和創造社會價值及品牌訴求。即：

　　商品零售+網路銷售+創新服務+增值有償服務=企業利潤/社會效

　　其具體的盈利模式如下：

　　1、市場定位

　　①、市場開發定位

　　根據公司對市場開發的發展戰略規劃和方向，1年到2年內主要在國內一級市場開設店鋪，3年到5年內在國內二、三級市場開設店鋪。

　　②、網路布點定位

　　便利店的開發，選點是成功的一半，為了更好的減小公司現在和未來的財產損失，創造繼續盈利的能力，我們將現在和未來門店的網路布點和選點的要求和地點界定如下：

　　㈠、商圈設定分類

　　1、徒步為主的商圈

　　徒步為主的商圈，例如商業區、住宅區等，以店為中心，半徑約五百米，以走得到且快速方便為主。

　　2、車輛動線為主體的商圈

　　例如交叉路口附近及郊外主幹路上，此種商圈大多設置於郊外或下班路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。

　　㈡、商圈以區域大小分類

　　以區域的大小加以分類，則有下列幾種型態。

　　1、鄰近中心型

　　其商圈的設定大約在半徑二百米到五百米左右，即徒步商圈，此型別商圈分佈在每個地區人口較密集的地方或商業集中地。

　　2、地區中心型

　　其商圈的設定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。

　　3、大地區中心型

　　此為地區中心更廣的商圈。

　　4、副都市型

　　通常指公共汽車路線集結的地方，可以轉換車，而形成交通集會地。

　　5、都市型

　　商圈可涵蓋的範圍，可能是整個都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來自四面八方。

　　㈢、網路布點區：

　　1、住宅區：***首選區域：A、單身住宅;B、普通小區住宅***分大、中型***;C、單身公寓***分電梯大樓、普通公寓***; D、高階住宅區。***;

　　2、教育區***大學、中學、小學、職業培訓中心等***;

　　3、辦公區***純辦公區、商住兩用辦公區等***

　　4、商業區***購物中心、購物廣場、商業街等***

　　5、醫院區***人民醫院、中醫院、婦幼保健院等***

　　6、交通樞紐區***地鐵口、公交/火車/機場/碼頭等***

　　7、商業連線區***地鐵口、公交/火車/機場站點、寫字樓***

　　8、娛樂區

　　㈣、網路布點路線：以社群為中心——地鐵口——寫字樓***學校***;

　　以社群為中心——公交站點——寫字樓***學校***;

　　③、目標消費群定位

　　根據公司的經營戰略的思想和理念及走錯位經營的路線，我們將門店的目標消費群體定位為：

　　⑴、按照年齡劃分：

　　A類：老年人***五十歲以上***;

　　B類：中年人***35-五十歲***;

　　C類：青年人***13-三十五歲***;

　　D類：兒童***十三歲以下***。

　　⑵、按照職業內別劃分：

　　A、職業經理人類：如公司經理、主管、文員等;

　　B、在校學生類：如小學生、中學生、大學生等;

　　C、家庭主婦類：如主婦、職業保姆等;

　　⑶、按照族群內別劃分：

　　A、一類追求娛樂、享受、習慣“夜生活”，以十二歲到二十五歲年輕人，如：

　　單身一族、青年學生、夜間上班族為主;

　　B、一類是迫於快節奏生活而習慣快速購物或急需購物的人，如職業婦女家庭、老年人群、旅途應急人群為主。

　　④、經營面積定位

　　根據公司的經營思想和未來競爭的需求及具備抗風險的能力，公司將現在和未來將要開設的門店定義為4個類別，按照面積劃分：

　　A類店：150-200㎡;

　　B類店：80-149㎡

　　C類店：51-80㎡

　　D類店：30-50㎡

　　⑤、裝修標準定位

　　為了體現公司統一的店面形象和裝修風格，公司將按照如下標準進行門店裝修：

　　A、落地玻璃;

　　B、空調、風扇、排氣扇、上下水道;

　　C、防潮地板磚;

　　D、衛生間：兩蹲一站***MALE***、洗手盆、牆體全磚、防潮地板;

　　E、貨倉***冷櫃暗置***;

　　F、店招牌***LOGO***用亞克力透明膠片，內打燈製作;

　　2、經營產品定位

　　⑴、基本商品

　　公司現有或未來門店除了與競爭者走錯位經營相互互補的經營路線外，還應保持經營與競爭者相類似的基本的商品品種及結構。公司現有或未來門店經營的商品品種和結構的佔比：

　　①、商品佔比定位

　　A、食品佔50%***其中：食品佔35%;鮮食品佔15%***;

　　B、日用化妝品20%;

　　C、日用百貨20%;

　　D、其他10%。

　　②、商品毛利率定位

　　為了適應零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應市場的競爭和公司的盈利。

　　一級市場：商品毛利率20-25%;

　　二、三級市場：商品毛利率22-28%;

　　③、現金採購資金佔比定位

　　公司的商品採購，儘量採取賬期或批結的方式進行商品採購，對於部分A類商品的採購，可採取現金採購的方式進行採購，其現金採購的資金佔用比例應控制在年度商品採購總計劃的15-25%的範圍內***除鮮食商品外***。

　　④、商品類別劃分和品種數***SKU***及價格帶定位

　　每單一門店，商品經營數量應控制在2000-3000個;公司現有或未來門店經營的商品品種和結構的佔比，暫定如下表，正式開業2-3個月後，再做商品結構的調整和優化：

　　中類程式碼　中類名稱　　小類程式碼　小類名稱　　目前價格帶　計劃價格帶

　　0101　　　洗髮/沐浴　　　010101　　洗髮水　　　　　　　0.5——40

　　0101　　　　　　　　　010102　　美髮用品　　　　　　　　6——45

　　0101　　　　　　　　　010103　　沐浴露/香皂　　　　　　3——35

　　0101　　　　　　　　　010104　　洗手液　　　　　　　　　5——30

　　0101彙總

　　0102　　　潔面護膚　　　　010201　　潔面用品　　　　　　10——60

　　0102　　　　　　　　　010202　　護膚品　　　　　　　　　4——100

　　0102　　　　　　　　　010203　　脣膏　　　　　　　　　　5——40

　　0102　　　　　　　　　010204　　化妝用具　　　　　　　　1——50

　　0102　　　　　　　　　010205　　刀架/片　　　　　　　　5——60

　　0102　　　　　　　　　010206　　嬰兒用品　　　　　　　　5——40

　　0102彙總

　　0103　　　牙膏/牙刷　010301　　牙膏　　　　　　　　　　3——20

　　0103　　　　　　　　　010302　　牙刷　　　　　　　　　　3——20

　　0103　　　　　　　　　010303　　口腔護理　　　　　　　　10——50

　　0103彙總

　　0104　　　個人用品　　010401　　毛巾　　　　　　　　　　3——15

　　0104　　　　　　　　　010402　　內衣褲　　　　　　　　　5——25

　　0104　　　　　　　　　010403　　紙內褲　　　　　　　　　3——8

　　0104　　　　　　　　　010404　　襪子　　　　　　　　　　3——20

　　0104　　　　　　　　　010405　　衛生巾　　　　　　　　　2——20

　　0104彙總

　　共計：

　　0201　　　家居用品　　020101　　殺蚊/蟲等　　　　　　　2——20

　　0201　　　　　　　　　020102　　廚房/衛浴清潔　　　　　2——20

　　0201　　　　　　　　　020103　　衣物清潔　　　　　　　　2——20

　　0201　　　　　　　　　020104　　家雜用品　　　　　　　　2——30

　　0201　　　　　　　　　020105　　一次性用品　　　　　　　1——20

　　0201　　　　　　　　　020106　　紙巾　　　　　　　　　　1——25

　　0201彙總

　　0202　　　文具/精品　020201　　文具　　　　　　　　　　1——40

　　0202　　　　　　　　　020202　　頭飾　　　　　　　　　　1——40

　　0202　　　　　　　　　020203　　精品　　　　　　　　　　2——40

　　0202　　　　　　　　　020204　　玩具　　　　　　　　　　5——60

　　0202彙總

　　0203　　　電池、膠捲　020301　　膠捲　　　　　　　　　　10——40

　　0203　　　　　　　　　020302　　電池　　　　　　　　　　3——25

　　0203彙總

　　共計：

　　0301　　　酒類　　　　030101　　啤酒　　　　　　　　　　2——10

　　0301　　　　　　　　　030102　　果汁酒　　　　　　　　　6——80

　　0301　　　　　　　　　030103　　白酒/補酒　　　　　　　5——500

　　0301　　　　　　　　　030104　　洋酒　　　　　　　　　　20——500

　　0301彙總

　　0302　　　香菸　　　　030201　　國產香菸　　　　　　　　3.5——50

　　0302　　　　　　　　　030202　　進口香菸　　　　　　　　8——20

　　0302彙總

　　共計：

　　0401　　　糖果　　　　40101　　香口膠　　　　　　　　　1——10

　　0401　　　　　　　　　40102　　喉糖　　　　　　　　　　2——25

　　0401　　　　　　　　　40103　　進口糖　　　　　　　　　2——80

　　0401　　　　　　　　　40104　　國產硬、軟糖　　　　　　1——25

　　0401　　　　　　　　　40105　　巧克力　　　　　　　　　1——80

　　401 彙總

　　402　　　餅乾　　　　40201　　普通餅乾　　　　　　　　　1——25

　　402　　　　　　　　　40202　　兒童餅乾　　　　　　　　　1——30

　　402彙總

　　403　　　休閒小食　　40301　　蜜餞　　　　　　　　　　　1——20

　　403　　　　　　　　　40302　　堅果類　　　　　　　　　　2——40

　　403　　　　　　　　　40303　　肉類　　　　　　　　　　　1——25

　　403　　　　　　　　　40304　　膨化食品　　　　　　　　　1——15

　　403　　　　　　　　　40305　　風味小食　　　　　　　　　1——8

　　403　　　　　　　　　40306　　果凍　　　　　　　　　　　1——20

　　403彙總

　　404　　　食品雜貨　　40401　　衝飲***咖啡、茶葉等***　　　2——100

　　404　　　　　　　　　40402　　罐頭　　　　　　　　　　　3——25

　　404　　　　　　　　　40403　　調味品　　　　　　　　　　1——20

　　404　　　　　　　　　40404　　糧油、副食　　　　　　　　2——100

　　404　　　　　　　　　40405　　奶粉　　　　　　　　　　　20——150

　　404彙總

　　405　　　凍品　　　　40501　　雪條/雪糕　　　　　　　　1——20

　　405　　　　　　　　　40502　　水餃/湯圓　　　　　　　　2——50

　　405彙總

　　406　　　飲料　　　　40601　　碳酸汽水　　　　　　　　　1——10

　　406　　　　　　　　　40602　　茶　　　　　　　　　　　　1——10

　　406　　　　　　　　　40603　　果汁　　　　　　　　　　　1——20

　　406　　　　　　　　　40604　　純水/礦泉水　　　　　　　1——10

　　406　　　　　　　　　40605　　甜品***八寶粥、龜苓膏***　　1——10

　　406　　　　　　　　　40606　　功能飲料　　　　　　　　　2——15

　　406彙總

　　407　　　牛奶　　　　40701　　新鮮牛奶　　　　　　　　　2——5

　　407　　　　　　　　　40702　　常溫保久奶　　　　　　　　1.5——6

　　407彙總

　　408　　　禮盒　　　　40801　　保健品　　　　　　　　　　60——300

　　408　　　　　　　　　40802　　糖果禮盒　　　　　　　　　30——150

　　408　　　　　　　　　40803　　餅乾禮盒　　　　　　　　　10——100

　　408彙總

　　共計：

　　501　　　麵包　　　　50101　　新鮮麵包　　　　　　　　　1——6

　　501　　　　　　　　　50102　　保鮮麵包　　　　　　　　　1——8

　　501彙總

　　502　　　熟食　　　　50201　　熟食　　　　　　　　　　　1——5

　　502彙總

　　503　　　面類/粉類　50301　　煮麵***粉***　　　　　　　　2——20

　　503　　　　　　　　　50302　　袋裝即食　　　　　　　　　1——5

　　503　　　　　　　　　50303　　碗麵　　　　　　　　　　　2——10

　　503彙總

　　共計：

　　601報刊、雜誌　　　　60101　　地圖　　　　　　　　　　　5——10

　　601　　　　　　　　　60102　　書刊/雜誌　　　　　　　　4——30

　　601　　　　　　　　　60103　　報紙　　　　　　　　　　　1——5

　　601　　　　　　　　　60104　　音像製品

　　601彙總

　　602　　　電話卡　　　60201　　套卡　　　　　　　　　　　80——130

　　602　　　　　　　　　60202　　充值卡　　　　　　　　　　50——100

　　602彙總

　　共計：

　　0702　　　計生用品　　070201　避孕套　　　　　　　　　　15元-89元

　　070202　性用潤滑劑　　　　　　　　20元-50元

　　070203　　　　　　　　　　　　　　5元-68元

　　701 彙總

　　0701　　　藥品　　　　070101　藥品　　　　　　　　　　　3元-69元

　　702彙總

　　共計：

　　⑤、商品損耗率的定位

　　因各種因素會導致門店產生商品損耗，但為了降低商品損耗發生的機會率，並給予門店管理者一定的管理壓力和目標，門店商品損耗率指標制定如下：

　　A、新店：從開業當日起，三個月內商品損耗率控制在3.5-3.8‰;

　　B、老店：從開業當日起，開業三個月後的門店，其商品損耗率控制在3.0-3.5‰。

　　⑥、商品淘汰率的定位

　　為了為消費者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻，讓公司經營的商品快速週轉，為門店和公司創造商品銷售利潤的增加，為公司資本創造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下：

　　A、新店：從開業當日起，三個月內的門店算新店，新店的商品淘汰率應達到45%;

　　B、老店：從開業當日起，開業三個月後的門店算老店，老店的商品淘汰率應達到60-65%。

　　3、有償增值服務產品***社群特色***

　　為了創造門店的盈利能力和市場競爭力，我們開闢特色化的經營服務產品，以提高其市場競爭力，來確保門店的盈利，特色社群有償服務的產品內容如下：

　　A、二手商品交易、代售服務類***門店展示部分***;

　　⑴、二手玩具置換及代售

　　①、銷售手段

　　ⅰ、網路展示獲取訂單;

　　ⅱ、門店展示獲取訂單;

　　②、代理服務費用收取標準

　　二手玩具置換及代售，每代售成交後，收取其代售商品成交售價金額的10-15%/件。

　　⑵、二手手袋***男/女時尚精品***

　　①、銷售手段

　　ⅰ、網路展示獲取訂單;

　　ⅱ、門店展示獲取訂單;

　　②、費用收取標準

　　二手手袋***男/女時尚精品***，每代售成交後，收取其代售商品成交售價金額的10-15%/件。

　　⑶、二手傢俱

　　①、銷售手段

　　ⅰ、網路展示獲取訂單;

　　ⅱ、門店展示獲取訂單;

　　②、費用收取標準

　　二手傢俱代理銷售，每代售成交後，收取其代售商品成交售價金額的10-15%/件。

　　B、自行車租用/保管/加氣/維修類;

　　ⅰ、每店自行車出租數量5部;

　　ⅱ、費用收取標準

　　⑴、自行車出租

　　①、0.5-1小時內，每輛自行車出車一次收取5元;

　　②、1.5-2小時內，每輛自行車出車一次收取10元;

　　③、2.5-3小時內，每輛自行車出車一次收取15元;

　　④、3.5-4小時內，每輛自行車出車一次收取20元;

　　⑤、4.5-5小時內，每輛自行車出車一次收取25元;

　　⑥、消費者承租門店自行車時，每承租一輛自行車，需交押金300-500元或辦理門店會員卡，憑卡租賃自行車。

　　⑵、自行車保管

　　①、1-2小時內，收取保管費2元;

　　②、2-3小時內，收取保管費5元;

　　③、3-5小時內，收取保管費8元;

　　⑶、自行車加氣

　　①、消費者自願來門店給其交通工具加氣時，每加氣一次，收取加氣費5角，代保管的自行車可享受免費加氣服務一次，限當天。

　　⑷、自行車維修

　　①、門店根據其消費者的自行車所出故障程度，每維修一次，收取5-10元手工費;此費用不含零配件費用;

　　②、當天代保管的自行車，可享受免費維修檢查一次或維修一次，但不承擔零配件費用;

　　C、涼茶售賣服務類

　　為了提供門店商圈內的消費者消費的需求和提高市場競爭能力及體現社群服務的特色化，現在和未來門店引進廣東地區內有知名品牌影響力的涼茶售賣商家從事涼茶售賣服務，以提高門店為社群服務的能力和創造商品銷售的利潤空間。

　　⑴、經營模式：

　　①、自營;

　　②、聯營***公司提供場地+銷售額提成，扣點率20-35%***;

　　③、租賃***公司出租門店場地，收取租金和水電費***;

　　④、合夥***公司提供裝置和員工、合作伙伴提供配方和師傅、銷售額雙方提成，提成比例：我方佔70%;對方佔30%***。

　　⑵、結算方式

　　①、7天結算一次;

　　②、15天結算一次;

　　③、30天結算一次。

　　D、電訊相關服務類

　　各類電話卡、手機充值卡、補換SIM卡及提供手機充電等;

　　E、網際網路相關服務

　　上網絡卡、遊戲點數卡及網站點數卡等;

　　F、票務卡類服務

　　國家發行的各類彩票、各類演唱會、展覽會門票以及停車卡等;

　　G、代收報名服務

　　代辦各類培訓班的報名手續等;

　　H、訂購禮品服務

　　代購考試教材、潮流用品、禮品等;

　　I、傳統便民服務

　　出售報紙、雜誌、郵票、影印、傳真等;

　　J、代繳費服務

　　利用櫃檯交易特點，為社群居民提供電話費、水電費、煤氣費及收繳服務;

　　K、家政服務

　　利用地緣優勢，承辦社群居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服務;

　　4、網路銷售服務產品

　　門店除了將基本商品和特色社群有償服務產品在店內銷售外，我們將通過網際網路，採取B2B、B2C的網路營銷模式，銷售其產品，通過網路銷售的產品如下：

　　A、網路銷售產品

　　ⅰ、基本商品;

　　ⅱ、二手商品;

　　B、網路營銷手段

　　ⅰ、目錄銷售方式;

　　ⅱ、網路圖片展示+線上訂購;

　　ⅲ、電話營銷

　　C、代理手續費收取標準

　　二手商品通過網路或店面陳列銷售，獲得訂單併成功交易後，每成功交易一次，收取每件商品成交價格的代理手續費10-15%。

　　5、創新免費服務產品

　　為了體現企業對社會的責任感和使命感及為社群消費者提高便利的服務條件，我們在門店推出如下與眾不同的創新免費服務產品：

　　ⅰ、公廁;

　　ⅱ、自助吧檯;

　　ⅲ、自動擦鞋機、雨具;

　　ⅳ、公用電話機;

　　ⅴ、健康檢查;

　　ⅵ、送貨上門服務

　　步行時間在15鍾內的，根據不同區域顧客需求，提供免費送貨上門服務;

　　ⅶ、小五金類商品購買後便民安裝服務***如：燈泡、水管、水龍頭、小排插***;

　　五、門店單店運營管理模式定位

　　㈠、門店經營面積定位

　　門店面積以80平方米的店鋪為基準。

　　㈡、門店作息時間定位

　　根據門店所在社群的商圈和商圈內的消費者的消費特點，門店的營運時間暫定為:

　　㈢、門店組織架構定位

　　㈣、門店人力架構定位

　　㈤、門店人力編制定位

　　以經營面積為80平方米的門店和三班制的作息時間為人力編制的依據，人力需求在4-6人。

　　其中：

　　店鋪經理1人;

　　店務助理1人;

　　店務員2-3人;

　　收銀員1-2人;

　　㈥、門店員工工資結構定位

　　⑴、店員

　　薪酬：基本工資+績效考核工資+月度獎金***開業後，根據本店收益確定***

　　⑵、店長

　　薪酬：基本工資+績效工資+月度獎金***開業後，根據本店收益確定***+期權

　　***店長——勝任本崗位工作，表現出色，工作滿一年以後，經公司董事會批准，給予期權獎勵、工作滿3年後兌現，在合作期間享受分紅權，合作期滿離開公司，公司按當時市值回購***

　　⑶、級別工資結構表

　　門店員工基本工資方案***單位：元/月***

　　工資級別代號工資級別名稱薪資標準

　　E3經理級資深經理2500

　　E2高階經理2200

　　E1初級經理2000

　　F3主管級資深主管1800

　　F2高階主管1700

　　F1初級主管1600

　　G2助理級高階助理1500

　　G1初級助理1300

　　H2文祕級高階文祕1200

　　H1初級文祕1000

　　I4員工級資深員工1000

　　I3高階員工900

　　I2初級員工880

　　I1見習員工860

　　說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內，統一按照80%發放，除員工級外，試用期為2個月，見習員工在試用期內，以廣州市最低工資標準執行。

　　㈦、門店員工晉升流程定位

　　為了調動門店員工的工作積極性，發揮更大的個人能力，現在和未來進入門店工作的員工，按照如下晉升流程進行晉升：

　　㈧、門店商品配置定位

　　以經營面積為80平方米的門店做商品陳列配置，則需商品總SKU數在2000-3000左右。

　　其中：

　　①、商品佔比定位

　　E、食品佔50%***其中：食品佔35%;鮮食品佔15%***;

　　F、日用化妝品20%;

　　G、日用百貨20%;

　　H、其他10%。

　　②、商品毛利率定位

　　為了適應零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應市場的競爭和公司的盈利。

　　一級市場：商品毛利率20-25%;

　　二、三級市場：商品毛利率22-28%;

　　㈨、門店裝置配置定位

　　門店裝置的配置，以80平方米的店為基準，以市場上標準便利店為參照，則需配置如下裝置：

　　1、貨架4-6組;

　　2、座地雪糕雪條櫃1臺;

　　3、冷飲櫃3-4組;

　　4、熱狗機***池***1-2組;

　　5、電飯煲1個;

　　6、蒸包機1個;

　　7、微波爐1臺;

　　8、製冰機1臺;

　　9、低溫櫃1-2組;

　　10、開放式凍櫃1臺;

　　11、汽水機1臺;

　　12、軟雪糕機1臺;

　　13、思樂冰機1臺;

　　14、空調機***立式或掛式或吸頂式空調***1-2臺;

　　15、收銀機1-2臺;

　　16、驗鈔器1個;

　　17、監控器1套;

　　18、電話機1部;

　　19、傳真機1部;

　　20、報警器1套;

　　21、音響裝置1套;

　　22、收銀臺1個;

　　22、打卡機1臺;

　　23、菸酒櫃3組;

　　24、滅火器2個

　　25、擦鞋機1臺等。

　　六、投資預算分析

　　1、單店裝置投資預算分析***標準配置***

　　裝置投資預算表***單位：元***

　　裝置名稱　　　　數量　預算金額　備註

　　貨架　　　　　　4組　　　3200　　按照4組計算，每組800元

　　座地雪糕雪條櫃　1臺　　　2000

　　冷飲櫃　　　　　1組　　　16000　立式3門高檔

　　熱狗機***池***　　1組　　　500

　　電飯煲　　　　　1個　　　200

　　蒸包機　　　　　1個　　　500

　　微波爐　　　　　1臺　　　500

　　製冰機***98kg***　1臺　　　12200　馬尼託瓦***中國***製冷有限公司報價

　　低溫櫃　　　　　1組　　　3000　　按1組計算

　　開放式凍櫃　　　1臺　　　3000

　　汽水機　　　　　1臺　　　3000　　購買或可向可樂公司租用

　　軟雪糕機　　　　1臺　　　15000

　　思樂冰機　　　　1臺　　　7000

　　空調機　　　　　1-2臺　　6000　　按照2臺計算***立式或掛式或吸頂式空調***

　　收銀POS機　　　1-2臺　　6000　　　按照一臺計算

　　驗鈔器　　　　　1個　　　100

　　監控器　　　　　1套　　　1000

　　電話機　　　　　1部　　　100

　　傳真機　　　　　1部　　　1500

　　紅外線報警器　　1套　　　1000

　　音響裝置　　　　1套　　　500

　　打卡機　　　　　1臺　　　100

　　收銀臺　　　　　1個　　　3000　　廠家定做

　　菸酒櫃　　　　　3組　　　1500　　按照3組計算

　　滅火器　　　　　2個　　　400　　按照2個計算

　　自行車　　　　　5部　　　1000　　按照5部計算

　　擦鞋機　　　　　1臺　　　500　　廠家報價

　　合計　　　　　　　　　　88800

　　此價格為廠家第一次報價，以上裝置按三年進行攤銷，每月應攤銷88800÷36=2466.57

　　2、單店投資收益預算分析

　　以單店經營面積為80平方米的標準為預算基準，以月為計算單位：

　　某某單店投資收益預算表

　　單位：元

　　專案　預算　　　　金額　　　　　備注

　　一、商品銷售收入￥150，000.00　每天平均銷售額5000元，客流500人次，平均客單價10元。

　　二、毛利率20.00%

　　三、商品銷售毛利額￥30，000.00

　　四、營業費用￥21，400.00

　　***一***可控費用￥15，600.00

　　工資￥8，000.00　人員編制6人，其中5人平均工資是900元/月，1人工資為3500元/月。

　　福利費　￥200.00　工資的2.5%計提

　　水電費　￥2，000.00　門店水電費，以月為單位計提

　　通訊費　￥200.00　店內電話費90，採購員補助30元，光遷月租費80元。

　　辦公費　￥200.00　耗材品100元，印刷品100元。

　　修理費　￥50.00　各種裝置維修費。

　　運輸費　￥1，000.00　採購商品車費。

　　包裝費　￥600.00　購物袋費用。

　　差旅費　￥100.00　為公司辦事費用。

　　清潔衛生費　￥50.00　政府收衛生費30元，其它清潔費20元.

　　低值易耗品攤銷　￥300.00　收銀印表機紙、封箱膠、介刀等。

　　商品折價報損費　￥200.00　殘損不可退換商品、被盜商品。

　　廣告費　￥2，000.00　快訊單張、工商廣告牌費、美工用品的費用。

　　接待費　￥200.00　相關政府部門來門店檢查工作時所花費的飲料費用

　　稅金　￥500.00　銷售稅金

　　***二***不可控費用　￥4，800.00

　　租賃費　￥2，800.00　營業場所租費用。

　　固定資產折舊費　￥2，000.00　按照標準店裝置配置採購清單的採購總額，分三年進行攤銷。

　　五、其它收入　￥200.00　　代售二手商品、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等

　　六、純利潤總額　￥8，800.00

　　3、5個到10個門店投資收益預算分析

　　⑴、房租　　2萬元/月***辦公、倉儲***

　　⑵、裝修15萬、裝置15萬***電腦5萬、辦公傢俱、貨架、10萬……***

　　⑶、人員工資、福利、培訓費3.5萬元/月***中高層3-4人，平均5000元/月，一般員工2-3人，2000元/人***

　　⑷、水電、資訊費用***電話、網路***　3000元/月

　　⑸、管理費***工商管理1000元、通訊費300元/人、差旅費2000元、交通費2車，2000元/車、業務招待費5000元***1.5萬元/月

　　⑹、資訊系統、財務軟體　15萬

　　⑺、營銷推廣費　1.5萬/月***讓利促銷、單頁宣傳、現場促銷***

　　⑻、其他費用2000元/月

　　平均費用：9萬元/月，按三年攤銷，平均1.25萬元/月，合計10.25萬元/月。

　　初始投入135萬+320萬***按一年費用估算，不含商品採購成本***=455萬元

　　***注：前半年按5家店測算，後半年按10家店測算。***

　　前5家店，一年內，平均運營10個月，營業額13萬元/月，按20%毛利測算毛利130萬，

　　後5家店，一年內，平均運營5個月，營業額13萬元/月，按20%毛利測算毛利65萬，

　　兩項合計，在單店盈虧持平的前提下，一年內10家店可為公司增加毛利195萬元。

　　如果前期投資300萬，其中40萬用於商品採購週轉資金及房屋租賃押金，在單店運營正常的前提下，能夠基本滿足投資及運營資金需求。

　　七、連鎖發展戰略規劃定位

　　1、一年發展計劃

　　根據公司對便利店籌備工作的進度推進，在第一年內，先在廣州市內，在選址理想的社群先開設一家50平到80平方米的便利店旗艦店，旗艦店成功運營1個月後，可加快開店速度，在旗艦店成功運營1個月後，並在2個月內再同時新開2-3家新店，6個月內再新開5家店，一年內開店數量在10家左右。即：

　　⑴、從公司籌備時間起，1.5個月內開出第一家50平到80平方米的旗艦便利店;

　　⑵、第一家旗艦便利店成功開業和成功運營一個月後，2個月內開設面積為80平到100平方米的2家到3家標準便利店;

　　⑶、第2-3家標準便利店成功開業併成功運營一個月後，6個月內再開設面積為80平到150平方米的5家標準便利店;

　　⑷、一年內，便利店的開店數量在10家左右。

　　2、二至五年發展計劃

　　公司根據在第一年開設的便利店的成功運營情況、市場佔有率和規模效應的需求及資本運營的需要，可在第二年內，加快開店速度和數量，可在以廣州為中心的周邊城市開設連鎖便利店，如在東莞、深圳等城市內開設，店鋪開設數量應在50-100家內，在3年內，開設200-300家左右，在五年內開設500家。

　　3、五至十年發展計劃

　　公司根據五年內在廣東地區的成功開店的經驗、完善的管理體系和良好的採購平臺及完善的物流體系，可加快開店速度和數量，可將其成功的便利店運營模式複製到全國及全球其他國家的省會城市內，店鋪開設數量應在2000家到5000家。

　　八、提升門店單店營業額和利潤的途徑定位

　　1、客單價提升的途徑：單次消費金額從10元提高至15元，需增加產品和服務種類，通過規模採購降低成本，提升商品毛利率，提供組合營銷的產品促銷;

　　2、吸引商品消費客流的途徑：店面整體形象提升，增加產品和服務種類，增加社群宣傳;

　　3、吸引個性需求的客流的途徑：便捷還款、目錄銷售;

　　4、吸引消費者重複消費的途徑：會員卡商品折扣、消費積分獎勵、便民服務優惠等;

　　5、從其他便利店吸引客流的途徑：店面整體形象提升，階段性的產品促銷，新的產品和服務種類***涼茶等***，提供公益設施***公共衛生間***、社群便民服務;

　　6、通過購物卡的推廣，與其他商家合作，獲取營業收入以外的盈利來源;

　　九、某某便利店發展SWOT分析

　　1、S***優勢***分析

　　公司在投資便利店時，具有如下發展優勢：

　　⑴、具有資本實力的母公司和兄弟公司的支援;

　　⑵、具有海外資本市場的投入;

　　⑶、具有市政區域性的政府網路支援;

　　⑷、具有完善的零售管理體系;

　　⑸、具有優勢的管理團隊;

　　⑹、具備差異化經營的思路和專案。

　　2、W***劣勢***分析

　　⑴、區域內競爭激烈;

　　⑵、不具備規模效應的氣候;

　　⑶、不具備批量採購的能力;

　　⑷、不具備完備的物流體系;

　　⑸、品牌知名度不高;

　　⑹、規模存在差異;

　　3、O***機會***分析

　　⑴、便利店市場發展前景趨向良好;

　　⑵、便利店在國內正處在發展期和成長期;

　　4、T***威脅***分析

　　⑴、國外同業態進軍中國的速度加快;

　　⑵、國內同業態競爭者的迅速擴張;

　　十、投資風險規避的渠道

　　由於行業風險的不確定性，建議在門店籌備的前期和門店開業之後，採取下列方式來規避企業的投資風險和經營風險，以降低損耗，從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性，其具體的風險規避的渠道如下：

　　1、員工/創業者/投資者入股

　　⑴、股份佔比關係：公司51%以上+創業者***小股東***/投資者49%以下

　　①、公司：按店面佈局與前期執行的總投資以現金方式投入51%，統一品牌、標準化店面規劃、佈置，統一商品和服務規劃、統一採購渠道、物流配送，標準化管理與培訓服務***人員、技能、相關店面經營知識***、統一資訊系統、財務管理系統;

　　②、創業者：按店面佈局與前期執行的總投資以現金方式投入49%，最低不能低於上述總投資的25%。認同公司的經營理念和發展模式、遵從公司各項管理制度、配合公司實施各項營銷方案、日常店面管理、對本店面經營成果負主要責任;

　　③、投資者：按店面佈局與前期執行的總投資以現金方式投入49%，最低不能低於上述總投資的25%，不參與日常管理，全權委託公司統一管理。公司對投資者負責，定期提供店面經營狀況，投資者根據投資店面的經營情況參與分紅。

　　2、委託經營

　　公司前期負責開設門店，開業後，以委託經營的方式交給員工經營，員工承包門店，員工在完成公司下達的銷售指標任務後，多勞多得，員工上交費用。在管理上，統一由總部監督管理，指導。

　　3、承包經營

　　公司前期負責開設門店，開業後，員工採取繳納承包金的形式承包門店，進行承包經營。在管理上，統一由公司負責監督和指導及商品配送。

　　4、擔保抵押

　　公司前期負責開設門店，開業後，員工採取資產擔保抵押的方式，接管門店，自主經營，自負盈虧，上交公司相關費用。享受公司提供的管理指導和營銷指導及商品配貨服務。

　　附：企業經營管理模式

　　1、總經理崗位手冊

　　2、總經理助理崗位手冊

　　3、財務經理崗位手冊

　　4、財務人員崗位手冊

　　5、出納人員崗位手冊

　　6、收銀員崗位手冊

　　7、採購人員崗位手冊

　　8、採購部助理文員崗位手冊

　　9、持款人員崗位手冊

　　10、物流經理崗位手冊

　　11、物流分貨員崗位手冊

　　12、物流保管員崗位手冊

　　13、司機崗位手冊

　　14、人力資源部崗位手冊

　　15、店鋪經理崗位手冊

　　16、店鋪助理崗位手冊

　　17、理貨員崗位手冊

　　18、收貨人員崗位手冊

　　19、販賣促銷人員崗位手冊

　　篇三

　　一、基本情況：

　　1、企業名：百貨超市

　　2、行業型別：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經營範圍：自己家鄉的鎮中心，這裡是人流的中心集合處

　　4、經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮

　　面積：佔地大概150平方米

　　選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、創業者個人情況：

　　姓名：張文健

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專

　　相關工作經歷：曾經在商店裡賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。

　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調查

　　商圈範圍

　　潛在的消費群體

　　消費能力

　　競爭情況

　　市場潛力

　　徒步商圈***200—500米半徑範圍內***

　　居民區

　　消費能力高

　　附近只有一間不算很大的超市

　　人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理

　　居民住宅

　　消費能力中等

　　附近有一間中學

　　生活商圉

　　***500—1000米半徑範圍內***

　　鄰近有幾個村子

　　消費觀念增強，消費水平提高

　　有較多的商店，但銷售的東西比較少

　　四、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。

　　5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

　　需求與供給的關係有以下幾種型別：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關係呈現出第一種型別最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的專案調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

　　可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的型別是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細瞭解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造專案的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網路能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關係到顧客購物的便利程度。

　　五、開業前的市場調查：

　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　***一***高收入消費群的消費行為及心理特徵：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。

　　2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除週末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據瞭解，這種“集中購物”的消費者並不少，在週末購物群中佔了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。

　　***二***低收入消費群的消費行為及心理特徵：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一釐的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質量。目前，城鎮裡的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場裡的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

　　六、超市市場調查目的及內容：

　　做好市調，提升競爭力——

　　一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，瞭解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。

　　零售業，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。

　　七、商品分類：

　　1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

　　2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

　　3、市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。

　　一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間裡調整你的商品。

　　市場調查表明：客戶十分重視產品的質量，重視產品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等於讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。

　　八、產品與服務：

　　產品方面：

　　***一***產品分類：

　　1、大分類的分類原則：

　　在超級市場裡，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業範圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、儲存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，儲存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。

　　、中分類的分類原則：

　　A、依商品的功能、用途劃分：

　　依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅乾這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在於解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類裡就可以集合土司、麵包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

　　B、依商品的製造方法劃分：

　　有時某些商品的用途並非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品製造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在製造上卻近似，因此“經過加工再製的肉品”就成了一箇中分類。

　　C、依商品的產地來劃分：

　　在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅乾”這個中分類，把屬於國外來的餅乾皆收集在這一個中分類中，便於進貨或銷售的統計，也有利於賣場的演出。

　　***二***、小分類的分類原則：

　　1、依功能用途分類：

　　此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

　　2、依規格包裝型態來分類：

　　分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食麵，都是這種分類原則下的產物。

　　***三***、以商品的成分為分類的原則：

　　有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。

　　***四***以商品的口味做為分類的原則：

　　以口味來做商品的分類，例如“牛肉麵”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

　　分類的原則在於提供做分類的依據，它源自於商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統，都是此原則的真正重點所在。

　　超市服務方面：

　　超市服務在市場經濟條件下，顯示出強大的生命力：

　　1、服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品製作，使用方法或保養知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。

　　2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對於深圳地區的消費者購買行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買慾望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。

　　做銷售這種經營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。

　　九、員工及崗位設定：

　　設立兩名收銀員***熟悉電腦相關的操作***，服務員多名，搬運工幾名等等。

　　十、經濟可行性分析：

　　1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，僱傭員大約5萬元，週轉資金10萬。總投資55萬。

　　2、成本控制***每月***：

　　租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。

　　小計每月成本約：10000元。

　　3、營業額預測

　　4、盈利能力***月***

　　營業額—成本=營業利潤

　　17000-10000=7000元

　　年利潤：7000×12=84000元

　　5、投資回收期：

　　投資回收期：550000/7000=78.57個月≈6.5年

　　十一、如何切入市場：

　　由於本地超市很少，依靠知名度進入市場並無多大的壁壘。相反，儘量接近顧客，引導顧客享受綠色產品，享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要採取以下措施做好宣傳廣告：

　　1、開業前期，通過郵政廣告公司發入大量宣傳彩頁，通告社群居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。

　　2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優惠。

　　3、在節假日開展優惠活動，及投獎活動。

　　十二、企業定位：

　　如果超市業的產業定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業態取代;同樣的，經營超市的業者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業淘汰出局。超市企業的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中佔有一席之地。一般而言，定位可從“產業特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適於企業本身發展的利基點。

　　***一***、產業特性：

　　1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。

　　2、超市強調合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。

　　3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。

　　4、超市強調服務，除提供輕鬆、舒適的購物環境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。

　　***二***、目標市場特性：

　　1、對商品知識或料理方法不太瞭解的消費者。

　　2、追求新鮮、衛生、品質良好且對價格較不敏感的消費者。

　　3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。

　　4、較注重購物環境舒適感的消費者。

　　5、女性多於男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。

　　6、單身在外者。