昆明自由行攻略
明,無愧於“春城”這一雅稱,四季如春,夏天避暑,冬天避寒,無論從哪個角度看昆明,一定是春光明媚,天空碧藍又高遠,彷彿是透明的。都說雲南美,昆明更甚,究竟怎麼美?實地感受最棒了!這份“自由行攻略”請查收~
之必去景點
1、
石林
石林形成於2億多年前,由石灰岩長期被水沖刷溶蝕而成,屬典型的喀斯特地貌,是世界罕見的風景名勝區,被譽為“天下第一奇觀”,是傳說中阿詩瑪的故鄉。
石林景區面積達1100平方公里,氣勢大度恢弘,保護區為350平方公里,山光水色應有盡有、各具特色。全區分為八個旅遊片區。其中開發為遊覽區的是:大小石林景區***中心景區***、乃古石林景區、大疊水景區、長湖景區。
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門票:175元
交通:昆明東部汽車客運站乘大巴到石林景區,自駕車走昆石高速,約80公里。
2、
九鄉
九鄉位於宜良縣九鄉彝族回族自治鄉境內,南距石林僅22公里,與石林景區共同形成“地上看石林,地下游九鄉”的喀斯特立體景觀。
九鄉擁有上百座大小溶洞,為國內規模最大、數量最多的洞穴群落體系之一。你會看到,洞中有洞,洞中有河,洞中有天。
現已開發蔭翠峽、驚魂峽、雄獅大廳、仙人洞、雌雄瀑、神田、林蔭寨、蝙蝠洞和旅遊索道等九個景區。
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門票:90元
交通:到昆明東部汽車客運站乘昆明—宜良的高快車到宜良縣城,再坐到九鄉的專線車。自駕車走昆石高速,在宜良收費站轉出前往九鄉。
3、
東川紅土地
東 川紅土地位於昆明市東川區西南40多公里的新田鄉、一個叫“花石頭”***在109公里里程碑處***的地方,這裡方圓近百里的區域是雲南紅土高原上最集中、最典 型、最具特色的紅土地,被專家認為是全世界除巴西里約熱內盧外最有氣勢的紅土地,而其景象甚至比巴西紅土地更為壯美。第一眼看到那極具層次的彩色線條,你 會覺得它美得太不真實了。
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門票:免票
交通:自駕車走崑曲、嵩待高速到東川再前往紅土地。
4、
轎子雪山
轎子雪山位於昆明市祿勸縣境東北角烏蒙鄉,屬於烏蒙山系拱王山脈餘脈,海拔4223米左右,有“滇中第一山”的美譽,因山頂形似轎子,故稱為“轎子雪山”。
轎子雪山上,奇峰峭壁險峻雄偉,瀑布星羅棋佈,原始森林茫茫如海,湖泊明淨神祕,奇花異木爭相輝映,珍禽異獸不時可見,是一塊未經雕尋奇探險的旅遊勝地,是離昆明最近的雪山。
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門票:154套票
交通:自駕車走昆沙路轉轎子雪山專線。
5、
翠湖公園
翠 湖公園位於昆明市區的北部螺峰山下,雲南大學正門對面。這裡最初曾是滇池中的一個湖灣,後來因水位下降而成為一汪清湖。自明朝起的歷任雲南行政官員都曾在 這裡修亭建樓。由於垂柳和碧水構成其主要特色的緣故,本世紀初正式定名為翠湖。它以“翠堤春曉”而聞名四方。人們稱之為“鑲嵌在昆明城裡的一顆綠寶石”。
自1985年起,每年冬季都有大量紅嘴鷗從西伯利亞飛到昆明過冬,其中就有一部分在翠湖棲息。每當這時,逛翠湖賞紅嘴鷗便會成為昆明人以及許多外地遊客的一大樂趣。翠湖的紅嘴鷗上午在此覓食,下午會飛回滇池過夜,一般三月下旬飛回北方。
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門票:免票
交通::乘1路公共汽車在雲南大學站下車;乘101路在翠湖下車;乘4、5、26、69、83、96路等公交車在百匯商場站下車,步行可到達翠湖公園;乘K2、54、61路公交車在小西門站下車,步行可到。
6、
雲南陸軍講武堂
昆明翠湖西側有一幢米黃色兩層磚木結構的走馬轉角樓式的建築物格外引人注目。它由四座各長120米的樓房圍成一個方形四合院,院內成為操場。這就是培養出中國現代史上許多叱吒風雲人物的雲南陸軍講武堂。
講武堂展館展示了當時的歷史風貌,如校長室、實驗室、醫務室、圖書室、教室、等場景復原陳列,再現了當時軍事學堂的學習、操練和生活場景。
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門票:免票
交通:乘100路、101路、133路至省科技館站。位於昆明城區翠湖的西側,也可從翠湖公園步行過去。
7、
滇池
滇 池水域,群山環抱,河流縱橫,良田萬頃,人稱“高原江南”。在池的周圍,有漁村和風帆點綴的觀音山風景區;有花光樹影的白魚口空谷園;有綿亙數裡,水淨沙 明的海埂湖濱浴場和秀美雋逸的大觀樓公園等等,都是十分愜意的遊覽之地,特別是在綠波盪漾的彼岸,巍峨雄壯的西山之巔,水浮雲掩。那湖泊的秀麗與大海般玄 境便呈現在你的眼前。滇池既有湖泊的秀麗,亦有大海的氣魄。
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門票:免票
交通:從火車站前往滇池,可以乘坐24路、44路公交車到海埂公園下車。
8、
大觀公園
大觀公園因懸掛著清代名士孫髯翁撰寫的180字“古今第一長聯”的大觀樓而得名,公園以“大觀樓”為中心,四周湖水環繞,外有長堤與滇池相隔,與湖光山色相映成趣。園內遍植名木花卉,把整座公園點綴得如花似錦,花潮湧翠。
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門票:20
交通:乘4、22、54、52、100路公交車到大觀樓站下;市區內乘計程車,大約15元左右可到。
9、
海埂公園
每當談及海埂,昆明人的眼前就會浮現出曲折漫長的湖岸線,晶瑩平緩的沙灘,碧綠碧綠的長堤,清澈見底的湖水。每當夏日來臨,春城人民總要到此,沐浴在大自然的懷抱中。海埂的沙灘游泳場,人山人海,一片歡樂景象,從早到晚遊人不斷。
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門票:免票
交通:公交24路、44路、73路、94路等到海埂公園站下。
10、
雲南民族村
雲南民族村緊臨滇池,就在海埂公園附近。這裡四季如春,湖光山色,旖旎的自然人文景觀與濃郁的民族風情溶融一體,是展示雲南各民族文化風情的視窗。
雲南民族村以自然村落式的民族民居建築為主,融園林景觀、秀水綠樹為一體。園內有十幾個民族村寨,同時還建有民族團結廣場、民族歌舞廳、風味食品城、宿營娛樂區、遊艇碼頭、循環遊覽車等觀賞、遊樂、餐飲設施。園內分時段有民族歌舞和大象表演,要看的話需留意演出時間。
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門票:90
交通:雲南民族村離市區約8公里,可乘44路***昆明火車南站—雲南民族村***、73路***護國橋—雲南民族村***、A1路公交車直達目的地。
11、
西山森林公園
西山森林公園瀕臨滇池,位於昆明西南15公里處,綿延40多公里,海拔約2500米。遠眺西山群峰,宛如一位少女,仰天靜臥在滇池岸邊,所以當地人也稱它“睡美人”。
登西山是昆明人踏春的一個重要去處,所以有“三月三,爬西山”的說法。龍門是西山的至高點,也是縱覽滇池全景的最佳角度。
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門票:98套票
交通:乘5路公交車到昆明城西的樑家河轉乘6路公交車。
12、
金殿公園
金殿公園位於昆明城東約七公里的鳴鳳山上。因大殿用黃銅鑄成,陽光照耀下,光芒四射,映得翠谷幽林金光燦爛,故而得名“金殿”,又稱為銅瓦寺。
金殿之外還築有城牆、城門、城垛,城上有樓。在殿後另有山茶一株、紫薇兩株,相傳為明代所種。太和宮內還有一把重20公斤的七星寶劍,是真武伏魔制怪的鎮山法寶,另有一把重12公斤的木柄大刀,相傳是吳三桂用過的戰刀。
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門票:30
交通:乘60路、10路、71路公交車可達金殿風景名勝區;也可以從世博園乘纜車到達。
13、
金馬碧雞坊
老昆明的象徵和驕傲。金馬碧雞坊原為明朝的建築,後被毀,現在為重建,緊臨的南屏步行街是本地人的休閒去處。
金馬碧雞坊的奇妙之處,在於當太陽將落未落,餘輝從西邊照射碧雞坊,它的倒影投射到東面街上;同時,月亮則剛剛從東方升起,銀色的光芒照在金馬坊,將它的倒影投射到西邊街面上。兩個牌坊的影子,漸漸靠近,最後相互交接,形成“金碧交輝”的奇景。
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門票:免票
交通:可乘計程車到昆明市內的金碧廣場,也可乘3路、4路公共汽車,在金馬坊下車。或乘其他公交車到金碧路站下。
14、東西寺塔
東寺塔位於昆明市書林街。西寺塔位於昆明市東寺街。兩塔均始建於南詔時代。巍巍雙塔,一東一西,遙遙相望,古色古香。
在 今東寺街的東西兩側,從前曾建有兩個寺廟,東邊的叫長樂寺,西邊的叫慧光寺。東寺塔原在長樂寺內,名長樂塔,西寺塔原在慧光寺內,名慧光寺,都是南詔弄棟 節度使王嵯巔所建,由工匠慰遲慕韜組織施工。東寺塔在清道光年間由於地震倒塌重建時考慮到原址地基不堅固,乃向東移數百步至現址。
東寺塔和西寺塔均為13層密簷磚塔,東寺塔高40.53米,西寺塔高30米,建成後都重新修葺過。東寺塔可從裡面沿木跳板攀援至頂 ,寶頂四角各有一隻用銅皮做成的“金雞”。
這 裡建了一條東連書林街東寺塔、西接東寺街西寺塔的步行街。整條街路面為條石鋪成。街兩側立著26柱仿清道光丁末年***1847年***造的石雕路燈,東段街上有 銅塑《趕馬人》、《補碗匠》、《對奕》等。街中部南廊建了一座仿古建築近日樓。街兩側建有木結構具有老昆明傳統風格的樓房,有的開茶館,有的經營旅遊工藝 品、土特產品。
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門票:免票
交通:乘3、4、62、90路公交車到金碧路下車,往金碧廣場旁的書林街走就可以了。
15、世博園
昆明世博園內分為國際室外和國內室外兩個展區,它是各地的微縮景觀;七個專題展園為樹木園、竹園、盆景園、藥草園、茶園、蔬菜瓜果園和會後新建的名花異石園;色彩斑斕的蝴蝶館,蝴蝶館是由標本展覽、蝴蝶觀賞、蝴蝶工藝品等構成,也是集科普教育、觀光為一體的景點。
世博園除了有各展區和專題展園以外,還有“四季花卉節”,從大門進去,就能看到園內“萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四季春”,“春城”昆明四季春,溫暖宜人,每月都有鮮花綻放,每月昆明都有春天的意境。
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門票:100
交通:69路、71路、A1路公交車直達。
16、黑龍潭
因山下有一碧潭,潭深水碧,相傳有黑龍潛居,故名黑龍潭。黑龍潭名勝主要有尤泉觀和碧潭邊的黑龍宮兩組建築群,均隱於修竹茂林、蒼天方木之中,景緻十分優美。
黑 龍潭內有五奇,其一是“兩水相交魚不往,一橋橫斷水色殊”。當遊客站在黑龍潭中間的石橋上就會發現:南潭水碧,北潭水黃,兩水相通,但兩潭之魚“老死不相 往來”。其二是植於1200多年前的唐梅,古幹虯技,垂垂老矣。其三是植於宋代,需四五人才能合抱的巨柏,其四是一株植於明代的山茶“早桃紅”。龍泉觀內 還保留著大量歷代的碑竭、題刻,集詩、書、畫、刻工為一體,是珍貴的文物。黑龍潭還擁有目前中國最大的梅園,該園佔地427畝,擁有6000餘株***盆***梅 花,有紅、白、綠等87個品種,歲末是賞梅的好地方。
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門票:20
交通:9路、79路公交車直達。
17、官渡古鎮
官渡古鎮歷史悠久,是滇文化的發祥地之一,南詔大理國時期,已是滇池東北岸一大集鎮和交通要衝。4000多年前就有人居住,因臨近滇池,先人們以捕食螺螄為生,長久以往,螺螄殼堆積如山,古稱“渦洞”,現存的許多古建築就建在這一新石器時代貝丘文化遺址上。
官 渡古鎮文化古蹟眾多,人文景觀豐富,在不到1.5平方公里的面積內就有唐、宋、元、明、清時期的五山、六寺、七閣、八廟等多處景觀。“金剛塔”為我國重點 文物保護單位,是我國現存最早建造、儲存最完好的金剛寶座式石塔,修建於明天順之年***公元1457年***、距今已有546年曆史。
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門票:免票
交通:昆明市內可乘:31路、165路、185路、186路、908路、C85路、A12路公交車到官渡古鎮站下車即到。
18、筇竹寺
筇竹寺坐落在昆明西北郊玉案山上,是滇中著名古剎,為中原佛教禪宗傳入雲南的第一寺。現在的筇竹寺之所以出名,是由於寺內儲存著被認為是五彩泥塑藝術珍品的五百羅漢彩塑。
筇竹寺現有三重院落,依山勢而建。依次是山門、大雄寶殿和華嚴閣。五百羅漢塑像就分佈在大雄寶殿兩壁及大殿兩側的梵音閣和天來閣中。
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門票:10元
交通:市內乘坐公交C62路、C63路可在筇竹寺站下車。
之必吃美食
【滇菜特色】
▲ 汽鍋雞
汽鍋雞與普通的清湯雞最大的區別在於決不能在鍋里加水! 將雞肉洗淨,切塊兒,放入汽鍋中,倒入切好的蔥姜、竹蓀、蟲草、天麻、三七。把汽鍋置於放滿水的湯鍋之上,燒開水以後,蒸汽會通過汽鍋中的汽嘴將雞蒸熟,凝結成水的蒸汽就變成湯汁。水在液態與氣態來回轉換的過程中,儘可能多的包裹了食材和藥材的精華。汽鍋雞的湯汁不會很多,正所謂濃縮的才是精華,限量版的美味更讓人珍惜。
用汽鍋蒸出來的雞湯不僅鮮美可口,而且一點兒都不油膩!很多人嫌棄雞湯表面飄著的厚厚一層雞油,喝的時候,恨不得用勺子進行人工分離,但雞油卻很難從表面盪開,一隻汽鍋就完美地解決了這個問題。
▲ 野生菌
雲南盛產山珍,平時出門在外沒少被人詢問有沒有誤食毒蘑菇產生過幻覺。雖然我也很好奇,但是生命誠可貴,千萬別玩兒廢!在昆明,一切蘑菇都統稱為菌子,更地道的說法是“jer”***四聲***,在這兒,形容一個人吃錯藥一定會說一句話——“你給是吃著jer***菌***啦!”
可食用的野生菌種類繁多,最受歡迎的有那麼幾種:青頭菌、乾巴菌、雞樅菌、牛肝菌,當然了,少不了昂貴的松茸。別看都是菌類,味道卻相差特別大!第一次品嚐野生菌最好不是以火鍋的方式,囫圇吞棗根本吃不出各自的味道。
菌子依照種類的不同,作法各異。青頭菌加青辣椒爆炒,不用加水,迅速就能出汁兒,湯汁頗有些蘑菇濃湯的感覺,但是沒有奶油的甜味兒,多了鹹鮮和辣香。乾巴菌清洗起來最費勁兒,菌體中密密麻麻地刺著松毛和腐草,罵罵咧咧地清洗過後,一下鍋能把你香出眼淚來,一輩子都忘不了那個味道。
炒青頭菌
炒乾巴菌
▲ 涼拌折耳根
涼拌折耳根在昆明人看來是一道極其普通的家常冷盤,之所以特意提到它是因為它在很多外地人眼中就是一道黑暗料理。
折耳根,又名魚腥草,味道古怪而迷人,別的地兒有賣涼拌折耳根的都只敢取葉子的部分,因為根部的味道大,初次嘗試者更難以忍受。但是,在昆明,涼拌折耳根用的絕大部分就是根部!多的是喜歡它的味道的人,既然喜歡,就絕不扭扭捏捏的只吃葉子。
▲ 老奶洋芋
昆明人管土豆叫“洋芋”,老奶洋芋,即老奶奶吃的土豆,以口感綿軟而出名。土豆呈泥狀,與西方的土豆泥相比則顯得更加緊實,水分也更少。相佐以蔥花、花椒、火腿粒、洋蔥丁翻炒,味道豐富而有層次。
▲ 炸昆蟲
雲南十八怪之一,說起雲南美食,很多人立刻就想到百蟲宴。昆蟲的蛋白質含量高,營養豐富,油炸過後,口感酥脆,蛋白質和油脂混合過後香味也更濃。
最常見的有兩種炸昆蟲,一種是炸竹蟲,這是一種生長在竹子內部的白胖條蟲,油炸後,蟲身晶瑩剔透,吸收了油分更顯肥美,撒上些許白鹽,口感和炸薯條差不多,沒有汁水,脆而香。還有一種是炸蜂蛹,蜂蛹的營養價值更高,有孕婦的家庭會買來自己做,吃了以後根本停不下來,口感與炸竹蟲相比稍微溼一些。
炸竹蟲
炸蜂蛹
★ 推薦餐館: 福照樓、石屏會館、年輪菜館、小吉坡8號、一顆印
【米線類】
重慶人說,一個美好的早晨應該從一碗小面開始。昆明人不“劃”碗米線,一整天都提不起勁兒幹活。你在外面隨便抓住一個昆明人,問他最想念家鄉的什麼,他的回答一定是米線。
▲ 過橋米線
過橋米線的來源是一個溫馨又浪漫的故事,秀才出門在外讀書辛苦,其妻每日按時送飯,但秀才廢寢往食,待到想起來吃的時候,飯菜早已涼透。其妻偶然發現雞湯表面的油有極好的保溫效果,放置很久都不會變涼,等到要吃的時候,再把米線與配料倒進湯中,不僅能迅速加熱,雞湯還提供了足夠的營養。其妻後來便經常送雞湯米線給秀才,送餐途中要經過一座橋,後來,這道做法獨特的小吃便被稱為“過橋米線”。
過橋米線的湯、米線和各式肉、菜配料都是分開上的,吃的時候,先倒入肉、再倒入菜和生蛋,米線最後倒進去燙一燙就可以吃了。過橋米線的湯非常燙,因此不適合一邊吃一邊喝湯,容易燙嘴。
▲ 小鍋米線
用一口小砂鍋煮出來的米線,一人一口砂鍋,就和開小灶一樣。小鍋米線的味道比過橋米線重一些。有醬油提味兒,所以湯汁是褐色的,配料通常有鮮肉冒、韭菜、酸菜以及少許辣椒。
▲ 豆花米線
豆花米線分為葷豆花和素豆花,米線上罩一塊兒厚厚的豆腐腦,不加湯,幹拌。最終,整塊兒豆腐腦會拌成稠稠碎碎的豆花兒,附著在每一根米線上,米線的米香加上豆腐腦的豆香一股腦竄進嘴裡、鼻子裡,讓人口齒生香。
▲ 臭豆腐罐罐米線
在一個高8CM、口徑約4、5CM、罐徑6、7CM的無蓋小罐子內,放入米線、臭豆腐、薄荷等食材,整個兒放到烤架上加熱,味道濃重,是重口味兒星人的福利。臭豆腐***即化,薄荷去腥,去膩,幾種味道在小小的罐子中彙集,勾兌、融合,在撈出米線的一瞬間,噴湧而出。
▲ 葉子米線
葉子米線裡的“葉子”指的是豬皮,豬皮油炸過後再放入水中煮,和普通的豬皮口感很不一樣,更薄,更吸水、吸味兒,能像一片片葉子一樣漂在湯上。
▲ 涼米線
盛夏時節消暑開胃的小吃,昆明的涼米線口味兒偏酸甜辣,十分爽口。
★ 推薦餐館: 橋香園、建新園、大世界、端仕小鍋、傳統小鍋米線***昆明走廊***
【甜點類】
▲ 豆麵湯圓
大而飽滿的湯圓煮熟後舀入豆麵盆內,抖動面盆,待其滾動一圈,周身附滿豆麵即可,這個步驟和北京的“驢打滾兒”有異曲同工之妙。最後澆上一層糖稀,豆麵遇糖稀的部分會變成糊狀,其餘則依舊保持乾爽,味道甜而不膩。
▲ 調糕藕粉
藕粉中間放入一塊兒米糕,米糕的上下兩面兒均裹有厚厚的糖稀,中間通常也會有糖稀夾層。淋上些許玫瑰糖,加入各式乾果即可享用。吃的時候,先用勺子切下一小塊兒米糕,裹上稠而厚的一圈兒藕粉與糖漿,既中和了米糕的幹,又豐富了藕粉的口感。
▲ 米涼蝦
解暑聖品,用大米制成,口感和米線相似,順滑Q彈,形狀像一隻只白胖的蝦米,兩頭細,中間粗。配上清水和紅糖水,攪拌即可食用。
★ 推薦餐館:胡九小吃、昆明走廊、祥雲小吃街、南強小吃街
【早點類】
▲ 燒餌塊
很多人分不清餌塊和餈粑,誤以為餌塊就是餈粑的另一種稱呼。其實餈粑是用糯米制成的,而餌塊的原料是大米,因此沒有餈粑粘牙,口感也更筋道。昆明人,尤其是學生,特喜歡買方便易食,最好還能帶走慢慢吃的早點。因此,早上六七點鐘,你就能看見一堆學生圍在燒餌塊的早點攤前。
餌塊薄如烙餅,放在烤架上兩面烤至金黃,喜歡吃甜的就抹一層芝麻醬,喜歡吃辣的就抹一層腐乳,捲入兩根油條,從外觀上看,和墨西哥捲餅真沒什麼兩樣。
▲ 糯米坨
昆明的糯米坨是這麼做的,一半兒白糯米加一半兒紫米,中間夾一根油條,壓實,呈橄欖球狀,表面再滾一層白糖。一度成為能和烤餌塊並肩的熱賣早點,近幾年卻似乎越來越少見了。
▲ 摩登粑粑
奶油和麵捲起來煎,奶香味兒很濃,據說西南聯大時期時髦的女學生們很喜歡吃這種餅,現在也仍然是深受老昆明喜愛的麵食。
★推薦餐館:英鳳燒餌塊、林山飯店
【伴手禮】
▲ 鮮花餅
鮮花入膳是雲南菜的一大特色,用玫瑰花瓣或菊花花瓣作餡兒,既滿足了味蕾又薰染了鼻腔。花瓣在加工過程中成色不變,自帶淡淡的甜味兒,掰開後,鮮花的形狀、紋路都清晰可見。
仙女喝露珠,我們可是吃鮮花的凡人啊~
▲ 火腿月餅
南方有鮮肉月餅,但火腿月餅只有雲南才有。火腿是鹹的,卻又加入了白糖,鹹甜相加,更顯奇妙。有人特別喜歡這個味道,從此一發不可收拾,也有人一口都吞不下去。美食也需要知己,就像伯牙與鍾子期一樣,碰上了就是高山流水遇知音,碰不上就懷才不遇苦悶一輩子。那麼多人把火腿月餅帶去送給異鄉的親朋好友,恐怕也是想尋找自己的知音吧。
★ 推薦店鋪:嘉華餅屋
攻略已經準備好,你還不上路嗎~