吃什麼水果利膽的效果比較好

　　蘋果可預防膽結石、葡萄促進膽汁分泌、橙子降低膽結石的發病率……具體吃什麼水果可以利膽呢？今天小編就給大家整理了有助於利膽的水果，希望對大家有所幫助哦！

　　有助於利膽的水果

　　1、香蕉

　　香蕉味甘，性寒，含大量磷、鐵及纖維素，有潤肺滋腸、利膽降壓作用。香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。

　　2、蘋果

　　法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　3、葡萄

　　葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞者均有益處。葡萄汁是腎炎病人適宜的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。另外，葡萄汁還有助於增強肝功能和促進膽汁分泌。

　　4、山楂

　　由於山楂含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。

　　5、黃皮

　　黃皮是藥食同源的熱帶水果，美味之外還有藥用價值。一是除腹脹、助消化。黃皮可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。二是順肺氣、鎮咳嗽。食用黃皮後，可以鬆弛胸腹肌肉緊張，使呼吸順暢，咳嗽自然停止。三是降火、強心。

　　6、橙子

　　橙子中含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質鉀、鎂，多吃橙子還有一個令人意想不到的好處，就是降低膽結石的發病率。因為橙子中豐富的維生素C可在體內參與類固醇的羥基化反應，促進膽固醇的代謝，使膽固醇轉化為膽汁酸，避免膽固醇集結而形成結石。

　　7、榴蓮

　　中醫認為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。

　　8、檸檬

　　檸檬帶皮榨汁有益健康。檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用;橙皮甙除抗炎作用外，還有抗病毒、利膽、抗潰瘍、降血壓、降膽固醇和減輕或改善主動脈粥樣硬化。

　　有助於利膽的中藥

　　1、玉米鬚。玉米鬚味甘性平,具有利尿清熱、平肝利膽的作用。玉米渾身是寶,連玉米鬚都可以用來煮水當茶喝,有消除水腫、降低血糖、清熱祛溼、清肝利膽的功效。

　　2、決明子。有平喘、利膽、保肝、降壓功效,並有一定抗菌、消炎作用。能清肝益腎,明目,利水通便。用決明子沖茶飲,有促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂、血壓的效果。

　　3、金錢草。金錢草,亦名過路黃,為報春花科排草屬植物過路黃的全草。本品含有黃酮類、苷類、氨基酸、膽鹼等化學成分。金錢草始載於《本草綱目拾遺》。味苦、酸、性涼。功能通淋排石,利膽退黃,清熱解毒。尤以治療膽結石為其“強項”,常服它還可以預防結石的形成和產生。

　　4、蒲公英。蒲公英富含人體所需的維生素群、膳食纖維素、礦物質元素、氨基酸等成分。具有清心去火,養肝利膽,寧心養目,健脾益胃的作用。蒲公英烹調菜餚,可預防熱性便祕,食慾不振,清潔牙齒,保護口腔。

　　5、茵陳。疏肝利膽的常用藥物如茵陳,是中醫治療黃疸的專用藥,有很好的利膽作用。

　　有助於利膽的食譜

　　1、紅棗滾芹菜

　　紅棗12個、芹菜400克、生薑3片。各物分別洗淨。紅棗去核;芹菜切小段狀。在鑊或鍋內加入清水125毫升***約5碗量***放入姜、棗,武火滾沸後改文火約滾10分鐘,下芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。為3~4人用。紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。而芹菜中醫認為它能平肝、解表,紅棗滾芹菜清甜鮮潤,有健脾疏肝利膽之功效,且男女老少皆宜。

　　2、薏米綠豆粥

　　薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成後加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。清熱利溼,疏肝利膽。

　　3、蒲公英炒肉絲

　　豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨、瀝水、切段,豬肉洗淨切絲,油鍋燒熱,下肉絲煸炒,加入芡汁炒至肉熟時,投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味,出鍋裝盤即成。蒲公英具有清心去火,護肝利膽,寧心養目,健脾益胃的作用。

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