中國茶道有哪些最好的分類

　　茶道是中國文化的一份子，那麼你們知道茶道有哪些分類嗎？面是小編精心為你整理的茶道的分類，一起來看看。

　　茶道的分類

　　煎茶道

　　煎茶道是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。

　　最早記述於唐代，有“吃茶”之說。流行於宋代。

　　法門寺出土的金質茶具，展現了唐代人“吃茶”的情形。

　　茶葉經烘乾後碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。

　　唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

　　鬥茶道

　　古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。

　　鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。

　　其最終目的是品嚐，特別是要吸掉茶麵上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。

　　工夫茶道

　　清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。

　　清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。後來在安徽祁門地區也有盛行。

　　工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。

　　茶道的步驟

　　靜氣，即排除雜念，靜下心來，營造一種安詳的氣氛;

　　烹湯，即取泉水***或河水***燒沸烹氣一般用瓦器、錫壺，要潔淨無異味，火須旺熾無煙，文武相宜;

　　焚香，敬茶聖陸羽;

　　滌器，洗滌茶盞，茶盞要用白瓷，潔淨無瑕，洗後用乾布擦乾;

　　燙盞，用開水湯一遍盞，以蕩祛寒氣;

　　賞茶，察茶色，觀察形，聞茶香;

　　投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盞中，一般每盞以3-5克為宜;

　　洗茶，用一沸水少許浸潤茶葉，而後將頭湯倒去，使茶葉溼潤漲發;

　　注湯，用三沸水，提壺急水下衝，但茶湯要均勻，水至七分，加蓋少頃;

　　敬茶，舉案齊眉，以茶敬客，以茶會友;

　　聞香，約三分鐘，將茶蓋輕輕揭開一縫，使香氣溢位，沁人心脾;

　　觀色，綠茶已青翠為勝，觀之湯清葉綠為上品，渾黃者次之;

　　品味，輕啜一口於齒頰間灌漱，再徐飲慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。以上”茶道”即可配樂表演，亦可親身試驗，必定會從中得到樂趣，以益身心健康。

　　茶道的基本要素

　　中華茶道，就其構成要素來說，有環境、禮法、茶藝、修行四大要素。

　　***一***環境

　　茶道是在一定的環境下所進行的茶事活動，茶道對環境的選擇、營造尤其講究，旨在通過環境來陶冶、淨化人的心靈，因而需要一個與茶道活動要求相一致的環境。茶道活動的環境不是任意、隨便的，而是經過精心的選擇或營造。茶道環境有三類，一是自然環境，如鬆間竹下，泉邊溪側，林中石上。二是人造環境，如僧寮道院、亭臺樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設環境，即專門用來從事茶道活動的茶室。茶室包括室外環境和室內環境，茶室的室外環境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常綠植物及花木。室內環境則往往有掛畫、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是掛畫、插花，必不可少。總之，茶道的環境要清雅幽靜，使人進入到此環境中，忘卻俗世，洗盡塵心，薰陶德化。

　　***二***禮法

　　茶道活動是要遵照一定的禮法進行，禮既禮貌、禮節、禮儀，法即規範、法則。“夫珍鮮馥烈者，其碗數三，次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不約碗數，但闕一人，而已其雋永補所闕人。”***陸羽《茶經》“五之煮”***此為唐代煎茶道中的行茶規矩。茶藝

　　“童子捧獻於前，主起舉甌奉客日：為君以瀉清臆。客起接，舉甌曰：非此不足以破孤悶。乃復坐。飲畢，童子接甌而退。話久情長，禮陳再三。”***朱權《茶譜》序***此為宋明點茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀，頗為謹嚴。禮是約定俗成的行為規範，是表示友好和尊敬的儀容、態度、語言、動作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節、禮貌。

　　茶道之法是整個茶事過程中的一系列規範與法度，涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規定，如位置、順序、動作、語言、姿態、儀表、儀容等。

　　茶道的禮法隨著時代的變遷而有所損益，與時偕行。在不同的茶道流派中，禮法有不同，但有些基本的禮法內容卻是相對固定不變的。

　　***三***茶藝

　　茶藝即飲茶藝術，茶藝有備器、擇水、取火、候湯、習茶五大環節，首先以習茶方式劃分，古今茶藝可劃分為煎茶茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝;其次以主茶具來劃分，則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝、工夫茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝。再次則以所用茶葉來劃分。工夫茶藝依發源地又可劃分為武夷工夫茶藝、武夷變式工夫茶藝、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝。

　　茶藝是茶道的基礎和載體，是茶道的必要條件。茶道離不開茶藝，茶道依存於茶藝，舍茶藝則無茶道。茶藝的內涵小於茶道，但茶藝的外延大於茶道。茶藝可以獨立於茶道而存在，作為一門藝術，也可以進行舞臺表演。因此說，表演茶藝或茶藝表演是可以的，但說茶道表演或表演茶道則是不妥的。因為，茶道是供人修行的，不是表演給別人看的，可表演的是茶藝而不是茶道。

　　***四***修行

　　修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人通過茶事活動怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”，修性即修心，修命即修身，性命雙修亦即身心雙修。修命、修身，也謂養生，在於祛病健體、延年益壽;修性、修心在於志道立德、怡情悅性、明心見性。性命雙修最終落實於盡性至命。

　　中華茶道的理想就是養生、怡情、修性、證道。證道是修道的結果，是茶道的理想，是茶人的終極追求，是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在於修行，環境亦好，禮法亦好，茶藝亦好，都是為著一個目的--修行而設，服務於修行。修行是為了每個參加者自身素質和境界的提高，塑造完美的人格。