中國茶道文化的主要分類有哪些

  茶道的發展歷史悠久,期間也形成了不少茶文化。今天小編就來給大家講講中國茶道文化的主要分類。

  中國茶道文化的主要分類:團茶

  奈良時代與平安時代,日本流行的「團茶」起源於日本本土,但吸收了唐代文人茶所用的一種茶。

  製作「團茶」的方法並不難,只要把茶葉搞幹,用茶臼搗成粉末,放一點水揉成球狀,乾燥後儲存備用。

  中國茶道文化的主要分類:抹茶

  平安中期***九世紀未***,「團茶」漸漸消失,代之而起的是盛行的「抹茶」。

  「抹茶」的製作方法是把精製的茶葉用茶臼把搗成粉末狀,喝的時候往茶粉內住入水,用茶筅***竹刷***攪均後飲用,既有營養,也具品味。

  公元1191年,日本僧人著作了「飲茶養生記」,極力宣揚飲茶益壽延年,推動了「抹茶」的普及。

  公元1259年,日本南浦昭明禪師來到中國浙江省餘杭縣的經山寺取經,交流了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進日本並被起源於日本本土的茶道所吸收,成為中國茶道在日本被吸收的最早傳播者。

  中國茶道文化的主要分類:工夫茶

  清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。

  清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。

  中國茶道文化的主要分類:鬥茶

  宋代則有「鬥茶」,「鬥茶」最早是以遊藝的形式出現在文人雅士之間。「鬥茶」會的茶室一般為二層建築,當時稱作「茶亭」。客人先在樓下「客殿」等候,待到茶亭主人邀請,再到二樓「臺閣」鬥茶。

  「臺閣」四面有窗,可眺望戶外景色。室內的屏風上掛著名家的畫,屏風前的桌上鋪著識錦,上面放著香爐、花瓶和燭臺。西廂房內放置一對飾櫃,裡面堆滿奢華的獎品,勝者即可成為獎品的主人。

  「鬥茶」採用「四種十服」方法,參賽者每人飲十服四種抹茶,然後說出茶的「本非」和「水品」,按得分多少決定勝負。

  茶的「本非」意即本地茶葉和非本地茶葉,「水品」是指沖茶所用水的水質,亦即水的出處。

  從南北朝***1336年***到室町中期***十五世記中葉***,「鬥茶」的方法及茶亭幾乎完全和中國無關,只吸取中國的精髓及精華。

  可是,室町中期以後,中式茶亭遭廢除,改用舉行歌道和連歌道的會所。

  「鬥茶」的趣味也更加日本化,人們既更加註重豪華,而且還更講究風雅品味。