酒店油煙機應該要怎麼去清洗

　　油煙機不僅是家用廚房的必備物品，還是酒店廚房的必備之物，每天酒店的油汙那麼大，想必油煙機也會變得髒兮兮的，那麼對於油煙機應該怎麼清洗呢?以下是小編為你整理的酒店油煙機如何清洗，希望能幫到你。

　　酒店油煙機如何清洗

　　首先，我們得準備一臺格科大型油煙機清洗機，剷刀數把，乾毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，廚房裝置斷電，做好防護措施即可開工。

　　其次，用裝置連線好進水，準備好格科油煙機專用清洗劑。然後，把隔油扇取出。把格科大型油煙機清洗機通電，啟動機器握緊槍頭，對隔油扇進洗沖洗一遍。再用另外一個桶接好清水，這時不加清洗劑，啟動機器握緊槍頭，對隔油扇進行清洗，看到隔油扇乾乾淨淨。接下來我們就要準備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點，準備的剷刀派上用場了，先把積油厚的地方鏟乾淨，然後，也是用高壓水槍迴圈沖洗。直至不見油汙方可。最後用毛巾按幹。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就乾乾淨淨了。

　　定期清洗酒店油煙機的原因

　　第一、 酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

　　第二、 油煙淨化器也要定期清洗，油煙淨化器作為排煙系統的重要部分，它是集中油膩最多的地方。淨化器清洗乾淨不但利於廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

　　第三、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房裝置的油汙所引發的火災事故已經不勝列舉，希望廣大業主不可掉以輕心。廚房排煙裝置清洗範圍：主排煙罩清洗、導油板清洗導油風輪清洗、油煙淨化器清洗、離芯機清洗、排煙管道清洗。儲油槽清洗等。

　　油煙機保養小竅門

　　①應定期對抽油煙機進行清洗，可用洗潔精加溫水擦拭外殼和麵板。

　　②集油盒中的廢油應及時倒掉，否則溢位後會弄髒灶具。

　　③使用一段時間後，使用中性清洗液浸泡清洗。

　　④每隔1～2個月往電機注加入幾滴機油，以保證電機的潤滑。

　　家用油煙機的清洗保養

　　1、每一次煮完飯，趁著油煙機還有溫度，就用抹布抹一遍，這樣子就很容易把油漬抹去，每天都堅持這樣的話，油煙機會保持得很乾淨的。

　　2、如果覺得上面的做法麻煩的話，可以試一下下面這個簡單的。把膠水倒在吸油罩上，再均勻地用毛刷塗開，一遍塗厚一點，一遍塗薄一點，然後就放到陰涼的地方，讓它自然地晾乾，在接下來的一段時間內，發現上面的油漬都太多的時候，就把膠水跟油汙一起撕下來，然後就跟新的一樣啊。

　　3、如果我們的油煙機已經髒了，接下來我們要用的，肯定不會想得到，就是用油煙機的費油，平常我們都說以毒攻毒，現在我們就是用這個方法，把油煙機的廢油均勻地塗在過油網上，然後用廚房紙擦拭，根據油漬的厚度不同決定它的放油量，或者就擦到一點，然後等待五分鐘，油漬就會1塊1塊往下掉，油煙機也會變得潔白如新啦。

　　4、還有一種方法就是用白醋，再準備一盆熱水，然後倒半瓶白醋，還有適量的洗潔精，然後把過油網放進盆子裡面，油漬就會自動溶解，過了清水就跟新的一樣了。

　　5、跟上面的方法差不多，不過現在我們用的是食醋，那你準備好一盆熱水，放兩毫升的洗潔精，五十毫升的食醋，混合攪拌均勻，然後把已經拆下來的扇葉放進盆子裡面，浸泡大約十五分鐘，然後再用抹布清洗，這種清洗溶液也適用於油煙機的機身，但是要注意它的溫度要保持在六十攝氏度左右，在這種溫度下清洗會更乾淨。

　　6、我們偶爾也會用“油煙淨”來清潔扇葉，扇葉可以用螺絲刀慢慢地卸下來，噴上“油煙淨”後就放進塑料袋中，等待十五分鐘，然後取出來，放入盆內，然後注入80℃的熱水，用抹布清洗乾淨。