大型油煙機清洗的程式與步驟

　　大型的油煙機如果沉澱了很多汙垢就要及時進行清洗，不然很容易使得廚師們身體受到危害，那麼對於大型油煙機應該怎麼清洗呢?以下是小編為你整理的大型油煙機清洗的程式，希望能幫到你。

　　大型油煙機清洗的程式

　　1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源後把油煙機從吊裝位置卸下，然後對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最後提出機體內芯。西安油煙機清洗

　　2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置裡邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應採用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油汙程度而定，一般15-20分鐘為宜。

　　3、刷洗汙件：經過浸泡後的油汙部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反覆清洗就可以洗乾淨。但油汙嚴重的油煙機則要採取特殊清洗措施才可以清洗乾淨。通常採用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油汙給搶掉，然後進行浸泡之，再用火鹼水對油汙嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火鹼燒傷面板。

　　大型油煙機清洗中的注意事項

　　1、注意安全問題，首先應該當切斷電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由於油煙機清洗多數採用高強度的鹼性清潔劑，因此要做好全身防護，以免清潔劑燒傷面板。

　　2、清洗排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時抽風機。

　　3、因多數油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設定，保證油煙機和風管內部每一處都能夠有光線照射得到。

　　抽油煙機的保養祕訣

　　***1***抽油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。

　　***2***抽油煙機排出的廢氣，不允許排到熱的煙道中。

　　***3***點火烹飪前應提前開啟抽油煙機，以保證除油煙效果。

　　***4***要經常清洗風輪、雙葉止回閥、百葉窗、通風道內腔及機體表面的油汙和積垢，可使用中性洗滌劑清洗。

　　***5***油杯中的汙油，積存至八分滿時，將之倒棄，以免溢位而汙染機體。

　　***6***電機每年加油一次，最好用錠子油或縫紉機油，電機切勿用洗滌或水清洗。

　　***7***更換燈泡時，使用功率小於25W的燈泡，以避免過熱引燃而損壞吸油煙機。

　　***8***吸油煙機的電源線損壞，必須使用該公司提供的專用電源線來更換。

　　***9***維護前拔下電源插座，然後帶好防護手套，進行清洗。

　　***10***鍋起火時，要立即關掉吸油煙機，再次使用時，必須檢查電源線是否損壞。

　　***11***清除風輪時不可碰撞或丟掉配重塊，以免造成整機振動，噪音加大。

　　***12***中性洗衣粉等中性清潔劑清洗油煙機，忌用汽油和其他揮發性易燃溶劑清洗。