中國民族民間故事

　　民間故事作為一種廣泛流傳的口頭性的、具有藝術虛構性的散文敘事作品而存在，把廣大人民群眾的實際生活當做內容題材。那你知道有哪些嗎?下面是小編給大家分享的，歡迎大家閱讀。

　　：挑蔥會節

　　是湘西保靖縣翁排坡苗族青年的集會。傳說很久以前，老鼻子苗寨土官的女兒阿達惹愛上了夯沙的苗家放牛郎巖諾。土官氣得要死，說：“鳳凰鳥哪能與釘釘雀共窩?”巖諾的老人也勸巖諾：“金銀花與地巴菜同不了一個心。”阿達惹被鎖在吊腳樓裡，不能出去。巖諾每天黃昏趕牛回家，從夯沙跑到老鼻子寨來看心愛的姑娘。失去自由的阿達惹用歌聲唱道：“翠鳥關在竹籠籠裡，掛牽山上花蓬蓬哩。鳥盼花，花盼鳥，清明採青才相逢哩。”“清明採青”是苗族姑娘在清明這天，上山挑葫蔥，求山神保佑。巖諾明白了姑娘的意思，忙唱道：“扯下樹的藤子卷在地哩，藤也枯葉也枯好孤悽哩，盼清明，發春雨哩，纏上村兒再莫離哩。”清明這天，兩人各自早出家門，正好走在葫蔥茂密的翁排坡上相遇。他倆忠貞相愛感動了葫蔥仙姑，促成了他們美好姻緣。因此，每年的清明節，苗族女青年穿上節日盛裝，帶上蒸好的“清明粑粑”，手拿挑蔥刀，男青年拿著沙刀，都聚集在翁排坡上，對歌擇偶。這就是一年一度的“挑蔥會”。

　　：土家族打餈粑的傳說

　　土家族在飲食上既豐富多采，又有自身民族傳統特色。特別在過年中，必須要打糯米餈粑，並留有俗語：“過年不打粑，老虎要咬媽。”由此可見，土家族打餈粑從古一直傳承至今，十分興盛。從過去一家只打三至五升米，多則打一斗米，到如今不少人家一次可打上百斤米，

　　並且花樣色彩也比過去大有增加，有小米餈粑、苞谷餈粑、高粱餈粑等。

　　土家族打餈粑在地方縣誌上記載不多，究竟傳承多少年，尚無考察年限。民國時期，湘西永順縣風土誌中曾記載：“糯餈粑系糯米飯在石舂中杵如泥，壓成團形，形如圓月，大直徑約兩尺，尋常者四寸，厚三分至八分不等。”

　　鄂西來鳳縣民間故事對餈粑傳說也十分有趣。傳說田氏土家族人原是九兄弟，加上一個女婿，稱九子一狀元。朝庭怕他們稱霸一方，差來士兵，要斬盡殺絕，這正是臘月二十八打過年粑的時候。驚慌間，幾弟兄從粑槽中取出一大坨餈粑，用簸箕端起上山了。吃的時候，發現它成了老厚大一坨，幾弟兄只好用菜刀劃成小塊燒來吃。後來，幾弟兄各奔一方，安家立業，生養後代，但他們都沒有忘記當年的苦難，所以，每當過年，照舊要做大餈粑分享。

　　以上故事雖然短小精悍，但它反映了土家族人早期就有打餈粑的傳統制作加工方式，也證明土家族的先祖們，在食品的多樣化上發揮了聰明的智慧。關於大餈粑製作，如今土家族仍保持這種傳統習俗，特別是用在講親結緣上比較普便。因為土家族人十分講究體面，在自己的兒子通過媒人牽線搭橋相親到未來媳婦時，從開始求親，到送禮、訂婚，包括結婚後送禮都離不開餈粑，。大餈粑能夠蓋住裝盛禮品的籮筐，既體面又美觀。這樣的禮品餈粑每個最低要12斤米制成，周圓直徑一尺六左右，厚度為0。15公分。但餈粑加工製作有各種大小方式，都是根據自己生活需求進行製作。

　　據說土家族餈粑的來歷還有一種說法。傳說在清初時期，土家族大孝子向懷德的八十歲老母得了病，吃任何東西都不合胃口，向懷德就把糯米用臘肉蒸給母親吃。雖然老人家有一段時間覺得合胃口，可是過了一段時間又不合了。向懷德一時拿不定主意，就把糯米飯用鍋鏟在鍋裡反覆擠壓，使糯米飯成了餈粑，再用油煎上，使之二面黃，送給母親。老人一看，忙吃上一塊，感覺好吃，心裡非常喜歡。時間一長，這種樣式母親又吃膩了，總覺得油味太重。但是做好的幾塊不能丟，向懷德便把幾塊拿到火炕上，用火鉗架在火炭上烤得二面黃，再送給母親，老人吃起感到非常香脆。從此後，母親三餐不離。向懷德覺得用鍋鏟擠壓數量太少，又不方便，一天，他就用木桶蒸了半桶糯米，而後，用對舂柔和，再捏成小個，放在刀板上，用鍋蓋壓擠，並且厚薄均勻，每天他給母親烘烤兩個。後來，被土家族人稱之為“孝粑”，並世代傳承至今。

　　還有一種傳說，土家族大善人田老六，家有良田千畝，每年旱災，他都要給災民施捨一些粗茶淡飯。日子一長，他總覺得太麻煩，就想一個間易辦法，把平常不漲飯，又不好吃的糯米拌一些高粱、小米、紅苕之類粗糧，用一大鍋蒸熟，然後搗爛，用手捏成小個，再用兩張方桌上下擠壓，使之成為圓粑，看起來既美觀，施捨他人又方便利索，而且在火炭上烤起吃，又香又脆。田老六一想，這麼多粗糧拌在一起都好吃，如果光用糯米一種製作，那不更好吃?他想到做到，忙喊家人蒸了一木桶糯米飯。熟後，把對窩洗淨，用兩根青?木棰砸成細爛，捏成細個，再用兩張方桌上下擠壓，揭開一看，又薄又圓，而且白得透亮。烘烤食之，口感很好。後來，土家族人每年過年，都要打餈粑。

　　儘管兩種傳說有些粗糙，沒有什麼具體地點、時間，但總是有它一定根據，而且還帶著孝文化和善文化，也說明土家族人打糯米餈粑，還存在豐富的傳統思想內涵，也充分說明土家族人不光是忠孝、善良，而且還善於發揮自己的聰明智慧，創造出具有傳統特色的飲食文化，千古傳承，古今不衰。

　　：牛王節”傳說

　　每年的陰曆4月8日，恩施土家族苗族自治州來鳳縣都要舉辦土家族民間藝術節暨“牛王節”，來祭奠給土家族送來谷種的神牛。“牛王節”是土家族的一個傳統節日。

　　相傳很久以前，居住在這裡的土家族、苗族人民都靠捕獵野獸和採摘野果度日，長年身受飢餓的威脅。寨子旁邊有一個天湖，據說天湖那邊種有金燦燦的仙谷，人們對於能吃到天湖那邊的仙穀米非常向往。但天湖深而無際，波濤洶湧，無法渡過。為了生存，一些年輕人冒著生命危險，紮起木排想渡過天湖去盜仙谷，可總是一去不歸，葬身湖底……土家山寨的強壯小夥子越來越少，剩下的都是老弱病殘、孤寡年幼者，只能在飢餓和野獸的威脅中苦苦掙扎。

　　傳說天湖旁有一頭因犯天條被玉帝罰下凡間受罪的神牛，它被土家族青年捨命渡天湖的精神所感動。一天深夜，它潛水偷渡過天湖，進入仙谷田裡一陣亂滾，讓身上粘滿了穀粒，但在潛回時身上的仙谷被水沖走了。幸好，神牛鼻子尖尖上和耳朵裡還有幾十粒仙谷沒被沖走，它把谷種送給了當地的土家族、苗族人。從此土、苗人民有了谷種，年年五穀豐登，過上了好日子。但神牛卻因身受重傷和苦累，死於農曆四月初八，土、苗人非常悲哀，他們將神牛按照安葬土、苗老人的儀式進行了厚葬。並在每年的農曆四月八日這天，給所有的牛披紅掛綵，用最最隆重的禮儀來祭奠神牛。由此形成了“牛王節”。